슈크레 step-1 호두파운드케이크

오늘의 파운드케이크는...

버터를 크림화 한 후... 여따가 머랭을 넣어 만든

목메임이 전혀 없는 부드러운 호두 파운드 케이크입니다.

호두파운드 케이크는..

레서피나 공정과정이 어렵진 않았어요...

하지만..

언제나 꼭 지켜야 할 팁들이 있다는 사실..

그거 안 지키면 망해요 ㅡㅡ

호두가 엄청나게 많이 들어간다 싶었는데..

역시나 단면을 보니 호두 반, 반죽 반~

생각보다 달지도 않고... 호두가 씹을 때 마다 씹히는게..

요건 어르신들 스타일입니다..^^

달지 않고, 적당히 포근포근~ 호두가 듬뿍 들어가서 먹고 나면 똑똑해질 것(?)만 같은 느낌이 와요~ 많이 와요...ㅎㅎㅎ

그나저나...

별거 아닌 것 같은 호두파운드지만..

요것 만들려면 호두 리큘이 필요한데 당장 구하기 쉽지 않다는 게 함정입니다.

매일 라쿠텐을 뒤지고 있으나... 죄다 일어라 조금 난감한 상태고..ㅋㅋㅋ

여러가지로 익숙치 않아서 해외직구는 아직까진 넘사벽. ㅠㅠ 

휴~~