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얼마전 수요미식회에 이 얼그레이 롤케익이 나왔었죠..?^^

그때 이후로 더 핫해진 얼그레이 롤케이크입니다..^^

원래 스위츠플래닛의 얼그레이롤케익이 맛있기로 유명했었지요...

그래서 저도 대세에 좀 합류해봤습니다.^^

바삭하고 쫄깃한 비스퀴에 은은하고 달지 않은 얼그레이 크림의 조화가 좋은 롤케이크에요..^^

개인적으로 크림도 맛있지만... 다쿠아즈 시트도 참 맛있더라구요^^

그리고 요건 주문케익입니다..

집안 어르신의 생신케익으로 딸기케익을 주문 주셨는데..

좀 더 멋지게 만들지 못해서 아쉬움 가득이에요. 

 항상 떠나보낸 케이크에 미련과 아쉬움만 남네요.. ㅜㅜ

치즈수플레케이크에요..^^

참 보드랍고.. 식감도 맘에 드는데..

뭔가 2%부족한 맛이라....

다시 만들어 봐야 할 케이크에요.. ㅜㅜ

그리고 요것도 주문케익입니다.

흑임자무스와 자몽젤리쇼트케익이에요...^^

흑임자무스에는 밀가루가 들어가지 않은 무스케익이에요.

통아몬드와 흑임자를 갈아 밀가루 대신 넣고 구운 바삭하고 고소한 다쿠아즈에..

두 가지 종류의 흑임자 무스...^^

은근 인긴좋은 흑임자무스고요..

자몽젤리쇼트케익은.... 산뜻하고 달지 않아 좋은 케익에요.

생 자몽에... 수분이 베어나오지 않도록 젤리를 코팅시켜 시트 사이사이에 넉넉하게 넣었어요..

그리고 오렌지 리큘을 넣은 상티 크림으로 마무리..

갠적으로 제가 참 좋아하는 케익이랍니다..^^

어쨌거나... 주문 주신 모든 분들 감사드리고요..^^

맛있게 드셨으면 좋겠어요^^

내일도 180℃ 오븐의 문은 활짝 열려있어요...

내일 180도씨 오븐의 쇼케이스에는 흑임자무스,당근케익.  쇼콜라퐁당 마들렌, 카페모카 마들렌. 갸토마담 만들어 넣어 둘게요..^^

놀러오세요 ^^

180도씨 오븐에서는 케익과 커피도 판매하지만 베이킹수업도 겸하고 있어요.

많은 관심 부탁드립니다. 관련수업 공지는 요기 ☞  http://pjsjjanglove.tistory.com/notice/1937

인스타: 180℃ Oven

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