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시아버님 생신케이크로 주문 주신 2단 케이크입니다.

아랫층은 3호 사이즈의 고구마케이크, 윗단에는 딸기케이크로...

각각 다른 케이크로 만들어 드렸어요^^

나중에 맛있게 드셨다는 말씀 한 마디가 너무너무 감사했었어요..^^

새로운 신상 케이크..

 썸머 케이크로 준비한 패션파인케이크입니다.

산뜻하고 새콤한 크림이 두 가지...

그리고 파인애플도 넉넉히.....

시트도 무려 5장 들어가는....

1호 사이즈지만 2호 사이즈와 같은 양이 크림과 재료가 들어간답니다..

상콤한 패션후르츠 크림과.... 파인애플 크림이 조화를 이룬...

새콤한 거 좋아하시는 분들께 추천 드립니다...

패션파인케이크..

곧 수업에서 만나요~

두 달동안 라우겐프레첼 만드느라 버린 밀가루의 양만 해도 어마어마 해요..ㅠㅠ

포기할 까 했었지만..

요게 또 버터랑 끼워 먹으면 그 맛이...^^

수업을 위해서 오늘도, 내일도 꾸준히.... 테스트 중이에요.

라우겐브레첼도... 5월 원데이에서 만나요^^

그리고 또 하나의 신상 케이크..

바나나 캐러멜 케이크입니다.

시트만 먹어도 고소하고 맛있어요~

밀가루는 최소한으로 넣고,

헤이즐넛 프랄린과 아몬드 파우더를  듬뿍 넣어 고소한 맛이 아주 좋아요.

크림에는..

리얼 바나나와..  바나나 리큘도 아주 넉넉히... 쏟아 부었구요..^^

캐러멜에는 또 고급스런 맛을 위해 고가의 초콜릿도 넣었어요.

전체적으로 은은한 바나나의 향과...

부드러운 맛의 캐러멜 크림..

그리고 가끔씩 씹히는 크럼블과 피칸은 맛을 더 업~ 시켜주는 것 같습니다..~

보기엔 그냥 크림 두 가지 들어간 무스케익 같지만..

케이크 하나 만들기 위해서는 많은 종류의 부 재료가 들어가고...

그 부 재료 하나하나가 단가가  센 편이라 사실 저도 고민 많이 하게 돼요.

하지만... 맛의 완성도를 위해서라면...

그것이 소량 필요할 지라도 기꺼이 돈을 지불하고 구매한답니다...

거두절미 하고...

맛이야 뭐 개인차가 있다보니.... 누구 입맛엔 맛있을 수도, 맛이 없을 수도 있겠지만..

한 가지 자신있게 말씀드릴 수 있는 것은..

언제나 좋은 재료와... 신선한 재료를 사용한 다는 점을..

이상하게 오늘따라 강조하고 싶네요... ㅎㅎㅎ

바나나 캐러멜 무스 케이크...

이 아이도 5월 원데이로 데려 올게요...

5월 원데이 수업 공지는 곧... 올리겠습니다~

케이크 주문 또는 수업 문의는...카톡이나 인스타 디엠, 블로그 댓글 주세요.

케이크 주문은 4일전에 해주셔야... 없는 재료 주문하고,  사전 작업 해서 만들어 드립니다.

최대한 재료가 준비되면 당일 주문도 만들어 드리지만... 

미리 여유 있게 주문 주시면 너무너무 감사하겠습니당~ ^^

카톡: xexity00 <--숫자 00입니다.

인스타: 180 oven