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요즘 핫하게 떠올랐던 테린느  3종 수업입니다.


좋은 재료를 아낌없이 넣은 테린트 3종.


배워가신 울 수강생님도 적극 잘 활용하셨음 좋겠어요~~




무스케익만 주로 만드시다가...

요즘 새롭게 빵에 빠지신 울 수강생님 작품.


라우겐프레첼과 탕종 단팥빵 수업이었어요.


단팥도 직접 쑤어보고, 단팥빵 성형, 라우겐프레첼 쿠프 넣기 등... ^^


쉬운 건 없지만... 그래도 연습은 꾸준히 하셔야 해요 ^^




마카롱 취미반 원데이 클래스입니다,


마카롱 처음 만들어 보신다고 하셨는데.. 넘 잘하셔서 깜짝 놀랐습니다..^^


잼있게 수업해주셔서 감사드리고요~~


마카롱은 연습만이 답이니까..... 망쳐도 계속,  막 하셔야 해요 ^^




마카롱 주문이나, 판매용을 매일 만들고는 있지만...


그래도 수업을 앞두고는 마음가짐이 달라요... 


수업 전날 다시 한 번 아몬드가루 테스트도 해보고,..

머랭 상태 체크해 보고...


테스트를 마쳐야 속이 시원하고 안심이 돼요.




매일매일 마카롱을 만들어도...


수업을 앞두고 긴장하는 건.... 아무래도 내공이 부족해서 그런거겠죠? ㅎㅎ ㅠㅠ


어쨌거나... 꼬끄속도 잘 차고, 맘에 들게 나와서 안심하고 퇴근했던 날입니다..~




꾸준히 인기 있는 당근케이크...


마카롱이랑 주문 주셨는데 좋은 선물 되시길 바랍니다..^^




그리고 울 수강생님이 주문해주신 치즈식빵입니다.


제발... 치즈폭포 빵으로 만들어 달라고 하셔서...ㅎㅎ

진짜 마음 먹고 세 종류 치즈 듬뿍듬뿍 넣었어요..^^


언제나 맛있게 드셔주셔서 감사드려요~~



인스타: 180_Oven



Posted by 영심이~*

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