180℃ 오븐 수업공지 (308) 썸네일형 리스트형 의정부베이킹클래스 180오븐/로투스마들렌, 크림치즈마들렌, 커피피칸마들렌/군옥수수마들렌 의정부베이킹클래스/양주베이킹클래스/노원베이킹클래스/포천베이킹클래스/동두천베이킹클래스/도봉베이킹클래스/창동베이킹클래스/쌍문베이킹클래스/수유베이킹클래스/180오븐/마들렌수업/의정부마들렌/도봉마들렌/마들렌수업/베이킹수업/원데이클래스 요 며칠 마들렌에 매달려 있어요. 마들렌 어렵다면 어렵고, 쉬우면 쉽다고 생각할 수 있지만.. 제게는 까다롭고 어렵기만 하네요..ㅎㅎ 매일 마들렌 만들어 보느라... 혼자 고군분투.. 크림치즈 마들렌입니다. 크림치즈외에...호두도 씹히고, 마늘 향도 같이 느낄 수 있어서 특이한 것이 맛도 좋아요.. 군옥수수 마들렌입니다.. 리얼 옥수수가 그득~ 옥수수 페이스트와 특별한 재료가 더해졌어요뚜렷한 군옥수수 향... 옥수수 러버분들이라면 군옥수수 마들렌 도전해보세용~ 커피 피칸 마들렌. .. 의정부 베이킹클래스 180오븐/슈크레 쿠키 박스 언제나 맛있는 슈크레의 여러가지 쿠키들을 소개해 볼까 합니다. 모두 만들기도 쉽고, 선물용은 물론 맛도 좋은 쿠키 친구들입니다..~ 저 뒤에 사브레 낭트, 에스프레소쿠키. 피칸 볼, 오렌지 버터링. 헤이즐넛 사블레 쿠키 까지... 각각의 향과 식감이 재미 있는 쿠키들~ 개인적으로 오렌지 버터링 쿠키가 취향저격입니다. 은은한 오렌지 향이 감도는 버터링 쿠기는 호불호 없이 모두들 좋아하실 것 같아요.^^ 그리고 오독오독한 식감의 에스프레소 쿠키도 특색있고요~ 수업에서는 이렇게 틴케이스에 담아드려요~ 이런 쿠키 박스 선물 받으면 기분 좋겠죠..? 저도 이런 일 하고는 있지만... 그래도 베이킹 선물 받으면 기분 좋더라구요^^ 슈크레 쿠키 박스는 수업에서 만나실 수 있습니다...^^ 의정부베이킹클래스/오렌지케이크,맘모스빵,고구마케이크,쁘띠파운드케이크, 컵케이크수업 #의정부베이킹클래스#의정부수제케이크#의정부오렌지케이크#오렌지케이크#오렌지#생크림케이크 딸기가 가고, 오렌지가 왔어요~ 오렌지를 하루 전에 절여 놓고 , 생크림과 오렌지 페이스트, 오렌지 제스트로 맛을 냈어요. 보기만 해도 상큼해 보이는 것이 봄에 어울리는 케이크입니다..^^ 오렌지 케이크는 4월 수업에서 만나볼 수 있습니다~ 맛있는 고구마 하나 만으로도 이미 맛이 완성~! 촉촉한 꿀 제노아즈에.. 달달한 고구마 크림, 간단한 조합이지만...맛있어요^^ 카페 하시는 수강생님~ 고구마 케이크가 효자 품목이 되었음 좋겠습니다~ #의정부발효빵수업#발효빵#맘모스빵수업#인절미맘모스빵#맘모스빵수업 두 종류의 맘모스빵입니다. 인절미크림에 보늬밤이 듬뿍~ 그리고 팥앙금과 흘러넘치는 딸기잼까지...^^ 고소하고 부드러운 .. 의정부베이킹클래스180오븐/수제피자/피자수업/약과쿠키수업/약과쿠키 버터스카치 초콜릿과 피칸이 듬뿍~ 식감은 꾸덕한 버터 스카치 쿠키입니다. 단짠단짠의 정석. 아메리카노와 버터스카치 쿠키 한 개만 있어도 거뜬, 든든하답니다. 아래 약과 쿠키와 묶어서 수업 가능해요. 장인한과 덕분에 약게팅이라는 말이 나올만큼.... 요즘 약과의 인기가 하늘을 찌르고 있다죠..? 약과가 대세인 만큼... 약과 쿠키 또한 핫한 아이템인데요.. 그래서 만들어 본 약과 쿠키입니다. 꾸덕한 쿠키 반죽속에 크림이 가득하고요~ 오리지널 큼직한 약과 한 개 턱~ 올린 후 집적 끓인 집청을 충분히 발라내면 끝. 은은한 시나몬과 생강향에 부드러운 크림까지... 약과 쿠키는 수업에서 만나보실 수 있습니다. 수제피자 만들어 봤어요. 저온 숙성한 도우를 돌판에 구웠어요. 촉촉하고 포근한 도우에... 모두 직접 .. 소금빵 크랙 소금빵입니다~ 같은 빠짝~ 속은 쫄깃한 소금빵이에요 세 가지 밀가루를 블랜딩 해서 만들고요~ 프랑스 발효버터를 넣었기 때문에 고소함과 풍미가 굉장히 좋은 빵입니다~ 수업 후 수강생님 도움으로 소금빵을 찢어 보았습니다~^^ 바사삭 부서지는 소리 한 번 들어 보세요(소리 켜고 보세요) 베이킹클래스 180오븐/팔레오 프랄린 아망드/버터 스카치 쿠키/애플파이/파리브레스트/쁘띠파운드 5종 디저트 박스에 넣으려고 만들어본 팔레오 프랄린 아망드 쿠키 오독오독한 식감에 진한 초콜릿과 고소한 아몬드가 듬뿍~ 진한 풍미가 고급스럽게 느껴지는 쿠키입니다. 나른한 오후에 커피 한 잔과 팔레오 프랄린 아망드 쿠키 한 조각만 있으면 카페 부럽지 않아요..^^ 버터 스카치 초킬릿 자체 만으로도 맛있는데요...^^ 여기에 풍미 좋은 발효버터와 피칸, 라빠르쉐 설탕으로 맛을 더했으니... 맛이 없을 수 없겠죠...^^ 거기에 게랑드 소금으로 마무리..~ 단짠단짠의 정석... 버터스카치 쿠키^^ 버터 스카치 쿠키 한 개만드로도 식사가 해결될 만큼... 아주아주 혜자스러운 버터 스카치 쿠키입니다..ㅎㅎ 애플턴오버 애플파이는... 직접 조린 사과콩포트와... 발효버터로 만든 파이지 버터로 인해 칼로리는 걱정될지언정.. 의정부베이킹클래스/소금빵/식빵수업/발효빵수업/옥수수식빵/올리브대파식빵/잉글리쉬머핀 겉바속촉~ 크랙 소금빵 수업이었어요. 원하는 크랙을 내기에는 오븐이 딸리는 점이 아쉽지만... 그럼에도 겉껍질이 바삭하고 구수해서 소금빵에 자꾸만 손이간다는 점~~ ㅎㅎ 멀티그레인 식빵입니다. 구수한 식빵을 좋아하는 분들에겐 딱이에요...^^ 옥수수 듬뿍 넣은 옥수수 식빵^^ 한 번 손대면 멈출 수 없는 옥수수 식빵입니다.. 자꾸만 자꾸만 뜯어 먹고 있는 나를 발견하게 되네요.. ㅎㅎ 올리즈 대파 식빵인데요.. 베이컨도 들어가고, 피자치즈도 들어가고.... 대파가 의외로 빵과 잘 어울리는 재료랍니다...^^ 맛있는 올리브 대파식빵 꼭 한 번 드셔보시길 바라요~~ 담백한 듯 무심한 맛의 잉글리쉬 머핀입니다. 구수하면서도 속살은 매우 부드러워요...^^ 잉글리쉬 머핀은 만들어서 냉동실에 쟁여두었다가... 맥.. 퐁신퐁신 다쿠아즈/크랙식빵/브런치 요리 키쉬 #다쿠아즈 #의정부베이킹클래스#다쿠아즈6종 오랜만에 뵙는 수강생님과 다쿠아즈 수업이었어요. 다쿠아즈 시트를 두껍게 하느라 재료가 평소보다 2배 늘려서 했어요. 맛있게 드셨길 바라고요~ 복습 꼭 해보세요^^ 평소 키쉬 사진만 보다가 배우러 오셨다는 수강생님.. 키쉬 이게 정말 매력적이에요..^^ 따뜻하게 데워서 드시면 더욱 좋고요~ 샐러드와 함께 드시면 한 끼 브런치로 손색이 없어요...^^ 냉털 요리로도 좋은 키쉬 수업이었습니다~~ 소금빵 시연 반죽은 수강생님 돌아가시고 난 후... 이렇게 식빵으로 변신 시켜 제가 혼자 먹습니다^^ 겉에 크러스트가 참 구수하고 맛있고요~ 속살은 또 부드럽고 쫀득하답니다...^^ 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 39 다음
