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추위를 잊게 해주는 뜨끈한 국물, 굴국밥 어제 오후쯤 짧은 첫눈이 내렸다며 막 인증샷이 날라오더라구요.울동네와 그닥 멀지 않은 곳인데 여긴 그냥 대충 맑음이었거든요. 그런데 첫눈.이젠 그닥 감흥이 없어요.. ㅡㅡ;;;; 아~ 내 안에 소녀는 어디 가고.......... 돼지만 남아 있는 걸까요. 그래서 오늘도 닥치고 먹습니다..ㅋ 녜~날씨가 춥다 보니 자꾸 뜨거운 국물만 찾게 돼요. 오늘도 따끈한 국물 한 뚝배기하고 왔어요. 굴국밥. 저 맑고 뜨거운 국물 한 입에 '어으~ 시원하다' 요런 추임새 무한 반복 됩니다... 요즘 굴이 저렴하기도 하고 아주 탱글탱글 맛도 좋더라구요.제철일 때 많이많이 드세요..^^ 재료님 모십니다.1~2인분.굴 한 봉지(135g), 두부 약간. 청. 홍고추. 부추, 무 약간. 마늘 반 큰술. 건미역 1~2g 정도. 새..
영양만점 제철 굴로 홈메이드 굴소스 만들기 전에 못 보던 굴이 스몰스몰 보이기 시작했어요.요건.... 곧 제철이란 소리겠죠..^^ 본능적으로 델고 오긴 했지만,우리 집에서 굴은 그닥 환영받는 요리가 아니므로.. 이렇게 굴소스로 급 변경해 보아요. 시판용 굴소스는 조미료 덩어리라는 거 알면서도 어쩔 수 없이 늘 먹게 되는데요..무엇보다 홈메이드의 장점이라면 아시잖아요.. 첨가물이나 조미료가 없어 안심할 수 있다는 거^^요즘 제철일 때 만들어 쟁여두면 좋을 것 같아서 일단 소량으로 만들어 보았어요. 아무래도 시판용보단 맛은 덜하겠지만..그래도 만족하렵니다..^^그리고 한 번 만들어두면 여러 요리에 다양하게 쓰이고 참 좋아요. 의외로 만들기도 쉬워서요...늘~ 과정 샷 보다가 때려친다 하셨던 분 주목하세요..ㅎㅎ약간의 기다림만 있으면... 어느새 첨가..
생굴 싫어해도 맛있게 먹을 수 있는 굴탕수 생굴이 제철을 맞아 탱글탱글 알도 굵고 제대로에요.. 제가 구입 한 마트표 기다란 봉지 굴은 양식이긴 하지만 향도 진하고 입안에서 데굴데굴 굴러다니는 이놈의 굴~ 무조건 좋습니다. 굴을 잘 먹긴 하지만.. 처음부터 좋아했던 건 아니었어요. 스무살 때 저는 회도 안 먹던 이상한 입맛의 소유자였죠.. 제 아무리 바다의 우유고 스테미너에 좋고 두뇌발달에 좋다 한들.. 입에 맞지 않으면 절대 먹지 않습니다..^^;;; 그런데 어느 식당에서 먹어 본 굴 튀김과 굴탕수. 저 같은 굴 초보는 이런 초급 코스부터 시작 하는 것이 정석인 것 같아요.^^ 이놈의 지름신이 제대로 오셔서 굴 두봉지에 이천원. 오잉? 고민할 필요 없다. 당장 구입.^^ 그래서 또 계획에 없던 굴탕수를 만들었지 뭐에요. 고생을 좀 사서 하는 타..

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