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베이글

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창동/쌍문/노원/수유/강북베이킹클래스 180오븐/8월 수업공지 노원베이킹클래스/쌍문베이킹클래스/창동베이킹클래스/도봉베이킹클래스/방학베이킹클래스/의정부베이킹/별내베이킹클래스/강북베이킹클래스/창동베이킹/홈베이킹/나카무라아카데미/180오븐/케이크/구움과자/마카롱/마카롱원데이/마카롱창업반/단호박케이크/크럼블케이크/바나나푸딩/베이글/발효빵/원데이수업/아메리칸쿠키/어글리쿠키/초코케이크/수제케이크/스콘/마들렌 휘낭시에수업/파운드수업/ 카페창업/카페메뉴/8월 수업공지 창동 베이킹클래스 180오븐/8월 수업공지 1. 복숭아 요거트 2. 단호박케이크 3. 초코 솔티캐러멜 4. 바나나초코케이크 5. 바나나푸딩. 쑥인절미 푸딩 6. 아메리칸쿠키 5종 (호두초코칩, 말차마카다미아. 초코아몬드. 통밀피칸. 흑임자) 7. 스콘 5종 8. 마들렌5종( 딸기. 레몬. 흑임자크럼블. 초코. 더블바..
창동베이킹클래스 180오븐/6월원데이 수업공지/구움과자/케이크/마카롱 6월원데이수업공지/창동베이킹클래스/쌍문베이킹클래스/노원베이킹클래스/별내베이킹/도봉베이킹/수유베이킹클래스/강북베이킹클래스/의정부베이킹클래스/청포도요거트케이크/수제케이크수업/어글리쿠키수업/아메리칸쿠키수업/스메그오븐/나카무라아카데미/바나나초코케이크/크럼블케이크/수제쿠키/아메리칸쿠키/파운드케이크/스콘수업/카페창업반/디저트카페/카페메뉴/원데이클래스/수업공지/롤케이크수업/마들렌수업/베이글수업/베이글만들기/마카롱/마카롱창업반/마카롱원데이/창동마카롱수업/수제케이크/스콘클래스 창동베이킹클래스 180오븐/ 6월 원데이 수업공지 아래 사진들을 보시고... 원하는 품목을 고르신 후 번호나 품목명을 말씀해 주시면 수강료 안내를 해드립니다. 무조건 원데이 비용이 얼마인가요? 라고 묻지 마시고... 수업 공지를 꼼꼼히 읽어 보신 ..
180오븐 베이킹클래스/아메리칸 쿠키/ 베이글6종수업 베이킹클래스/원데이클래스/베이글6종원데이클래스/발효빵수업/데일리빵케이크원데이클래스/케이크수업/쿠키수업/마카롱/도봉베이킹클래스/강북베이킹클래스/창동베이킹/쌍문베이킹클래스/수유베이킹클래스/180오븐 베이글 6종을 가열차게 만들어 보았어요. 묶은 반죽을 넣어 많이 뻣뻣하지 않고, 좀 더 소프트한 느낌의 맛있는 베이글이여요~ 만드는 김에 5종류 크림치즈 스프레드도 만들어서 듬뿍찍어 한 입 먹으면 세상 맛있네요~ ㅎㅎ 갠적으로 제일 좋아하는 올리브 치즈 베이글~ 플레인 베이글. 시금치베이글, 블루베리 베이글. 크렌베리호두 베이글, 올리브치즈 베이글. 어니언 베이글 6총사입니다~ 녹차연유 스프레드, 메이플호두 스프레드, 트리플치즈 스프레드, 블루베리 스프레드, 베이컨쪽파스프레드. 피넛아몬드 스프레드, 바질토마토 스..
강북/도봉/노원/의정부/남양주/양주/포천베이킹클래스, 5월 발효빵 수업 공지 의정부베이킹클래스/의정부발효빵/의정부식빵클래스/빵수업포카치아/탕종식빵/푸가스/오징어먹물치즈식빵/초코식빵/라우겐브레첼/라우겐프레첼/올리브치아바타/오징어먹물치아바타/의정부치아바타수업/베이글수업/의정부베이글의정부베이킹/민락동베이킹공방/의정부수제케이크/의정부디저트/빵/빵수업노원베이킹/강북베이킹/양주베이킹/동두천베이킹/포천베이킹클래스180오븐/180도씨오븐/발효빵수업 의정부베이킹클래스/ 5월 발효빵 원데이 수업 공지 의정부베이킹클래스 180오븐/ 5월 발효빵 원데이 수업공지입니다. 아래 사진들을 참고 하시어... 배우고 싶은 품목들을 골라서 수강료는 문의 주세요.각각 수강료가 차이가 있으니... 반드시 어떤 품목인지 말씀해주세요. 1. 주종 발효종 포카치아+ 블루베리 크림치즈 빵 2. 라우겐브레첼 3. 호텔식빵+..
의정부베이킹클래스180오븐/딸기티라미수,단팥와인티라미수,말차티라미수,통밀빵, 딸기요거트케이크 의정부베이킹클래스/의정부수제케이크/수제케이크주문/의정부케이크의정부티라미수/티라미수주문/티라미수수업민락동베이킹/민락동케이크/베이킹클래스/티라미수수업딸기케이크/딸기케익주문/수제케익주문/의정부케익180도씨오븐/180오븐/케이크/민락동케이크/주문케이크/발효빵의정부발효빵/100%통밀빵/통밀빵수업/베이글수업/의정부발효빵수업/의정부빵 오늘은 티라미수 4종 소개할게요~ 오리지널 티라미수딸기티라미수.단팥와인티라미수.말차티라미수. 티라미수는 공정과정, 레시피가 여러 종류가 있지만.. 오늘 티라미수 4종에 들어가는 크림은.. 진하고 고소한... 크림만 먹으면 아이스크림 느낌이 나는... 제 입맛에 딱 좋은 크림이라 매우 만족해 하고 있어요 ^^ 오리지널 티라미수는 커피의 향이 좋고..말차는 말차 특유의 향과.. 리큘이 더해..
의정부베이킹180오븐/발효빵 수업 공지 의정부발효빵수업/발효빵/탕종식빵/베이글/크루아상/크로아상/베이글수업의정부베이글/의정부크로아상/의정부통밀빵/호텔식빵의정부베이킹클래스/의정부베이킹/민락동베이킹/민락동디저트/의정부디저트빵수업/브레드클래스/180오븐/180도씨오븐/초코베이글베이글수업/어니언치즈베이글/초코베이글 의정부베이킹클래스/180오븐 1월 발효빵 수업 공지 1. 탕종식빵 4조(플레인.초코. 어니언치즈.오징어먹물치즈) 2. 베이글 4종(플레인. 초코. 어니언치즈. 블루베리) 3. 소시지빵+잉글리시머핀 4. 푸가스+호텔식빵 5. 크롸상 6. 통밀빵+스위트넛츠빵 7. 연유빵 노원/강북/의정부/남양주/양주/포천베이킹클래스 발효빵 수업 공지 *수업인원: 1~2명. *수업시간: 오전 10시30분 시작 약 3시간 소요. /오후 7~8시 가능. (품목에 ..
치즈베이이글& 허브크림치즈 스프레드 오늘 아침은.... 양파가 듬뿍 들어가서 촉촉하고 향도 좋은 치즈베이글입니다..^^베이글 안에는 콜비잭 치즈가 듬뿍~ 짭조름하고, 고소하고, 쫄깃하고... 이런 베이글 완전 좋아해요^^ 어젯저녁에 3개 만들어서 그 자리에 앉아 다 먹고 한 개 겨우 남겨놨다가 사진 한 장 건졌네요 ㅋㅋ 이 치즈베이글. 플레인 베이글, 허브크림치즈 스프레드는 9월 발효빵 원데이 클래스에서 만날 수 있는 품목이에요 테스트겸 만들었는데 이틀 동안 만들어 먹고 있어요..ㅎㅎ 9월 베이킹클래스 수업공지는 여기. --> http://pjsjjanglove.tistory.com/1834
제빵기능사 실기/베이글 오늘은 베이글입니다.베이글은 딴 거 읎어요..정형할 때 일정한 두께로 밀어펴고.. 이음매 부분의 봉합이 잘 되어야만 구웠을 때 매끈하고 예쁘게 나와요..하지만.. 젠장~ 언제나 맘처럼 쉽지 않다는 거.. ㅡㅡ++ 그럼 베이글 시작해 봅니다~ 베이글 시험시간 3시간 30분. 요구사항1. 배합표의 각 재료를 계량하여 재료별로 진열하시오(7분)2. 반죽은 스트레이트법으로 제조하시오3. 반죽 온도는 27℃를 표준으로 하시오.4. 1개당 분햘중량은 80g으로 하고 링모양으로 정형하시오.5. 반죽은 전량을 사용하여 성형하시오.6. 2차 발효 후 끓는 물에 데쳐 팬닝하시오.7. 팬 2개에 완제품 16개를 구워 제출하시오. 베이글 배합표 재료명 비율(%) 무게(g) 강력분 100 900 물 60 540 이스트 3 27..

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