고추전 (2) 썸네일형 리스트형 한식조리기능사 실기/풋고추전 오늘은 풋고추전 만들어 봅시다..^^풋고추전은 양념이나 조리법이나 어려운 건 없어요. 쉬운듯 하지만 시간이 의외로 많이 걸린다는 게 함정입니다. 주어진 시간안에 풋고추전과 함께 또 다른 작품을 만들어야 하는데.... 결국 제출하지 못하는 상황이 발생하기도 한답니다. 결론은.. 풋고추전도 자주 나온다는 거..^^ 그니까... 연습하자구요..~ ㅎㅎ 풋고추전 --------------------시험시간 25분. 재료: 풋고추 4개. 소고기. 두부. 밀가루. 대파. 달걀.양념:소금 1/4t. 설탕 두 꼬집. 후추. 깨. 다진파. 다진마늘. 참기름 약간. 1. 고기에 기름이 붙어 있음 제거한 후 잘게 다져놓아요.고추는 꼭지를 제거 해요. 그리고 반 가릅니다. 가운데 하얀 심은 그대로 놔두고 씨만 제거해요. 2... 고기 반죽 하나로 여러 가지 전 만들기/풋고추전/표고전/깻잎전/동그랑땡/전부치기 우리 집은..설 명절 전 후로 제사가 두 번 있어요.일년에 두 번 있는 명절도 며느리들에겐 큰 스트레스로 다가오는데제사까지 있으니..고난과 역경의 연속입니다.. ㅎㅎㅎ ㅡㅡ;그리하여 하루종일 기름냄새 맡으며 전을 부쳐보아요.피할 수 없으면 즐기랬다고...이왕 하는 거 좀 더 신경써서 한 가지 반죽으로 여러 가지 전을 만들었습니다. 모둠전 한 접시 들어 올리며... 선량한 며느리 표정을 지어 보았어요.ㅎㅎ ( 잠자고 있는 미각본능이 꿈틀거려 너님들 침이 곧.. 줄줄 흐를 것이야~ ) 내심 기대했으나.. 현실은...... 표고전은 왜했녜~ ㅠㅠ 표고 냄새 싫다고 .. ㅠㅠ 맛있으라고 각종 채소 등장 시켰는데....!!! 표고전은 너나 먹으래.. ㅋㅋㅋ 이렇게 맛있는 표고전을 왜 멀리 하는지 난 너님들이 참 .. 이전 1 다음
