국수요리 (8) 썸네일형 리스트형 비빔 칼국수, 국물 없이 새콤매콤하게 비벼보니 별미네요~ 진한 멸치 육수에 끓여 먹는 칼국수를 좋아하지만..푹푹찌는 이 계절에 뜨거운 칼국수 포스팅은 여러분이 기겁하실 것 같아서.. ^^;;이 계절에 어울리는 비빔 칼국수는 어떨까 싶은게 순간 팍~ 필이 꽂혔어요. 그렇담... 만들어 보도록 한다!! 바로 마트에서 칼국수 사오고~ ㅎㅎㅎ 국물 없이 새콤매콤 초고추장에 비벼봤습니다~산뜻하게 상추와.. 김가루 까지 올려 비빔 칼국수 완성했오요~ ^..^ 새콤한 초고추장에 비벼 먹는 비빔 칼국수는 쫄깃쫄깃 매콤한 게 아주 별미였어요.. ㅎㅎ국물이 없어 조금.. 섭섭했지만^^;;;후루룩~ 후루룩~ 젓가락질을 멈추지 않고 계속 흡입하게 만들어요~ ㅡㅡ;; 비빔 칼국수, 쫄면 저리가라~ 처럼 쫄깃해요..ㅎㅎ쫄깃한 면발에 초고추장 양념이 아주 잘 어울려요~비빔 칼국수!! 가.. 가족에게 칭찬받는 주말 요리, 볶음우동 출장요리 마지막 날..일본 요리를 배웠어요.그중에 야끼우동에 무지 기대를 많이 하고 갔는데..움... 그냥 생각보다 제 입엔 별로였습니다.. ㅡ,.ㅡ 그래서 오늘은 생각난 김에..제가 좋아하는 볶음우동을 만들어봤어요.. 아점으로..밥 대신 이 한 접시를 거뜬하게 해치웠습니다..ㅎㅎㅎ;;난 정말 탄수화물 중독인가 봐요.국수에. 빵에. 떡볶이에.... 밥은 가끔 간식으로 먹으니 내가 뚱뚱할 수밖에 없는 이유입니다.. ㅠㅠ 어쨌거나..오늘의 볶음우동은요~아주 오래전 배추도사, 무도사가 나왔던 시절부터..ㅋㅋㅋ 자주 해 먹던 볶음우동입니다..^^놀랍도록 간편한 소스로.. 숙주랑 후딱 ~ 볶아 놓으면 가족에게 칭찬받아요.^^;; 재료님 오십니다. 우동면 1개. 숙주 한 움큼. 대파 1개. 양파 큰 거 1/3쪽. .. 젓가락 내려놓기 아쉬운 새콤달콤 김치 비빔국수 안녕하세요.. ^^뒷북 전문.. 묵은 포스팅 나갑니다...ㅋㅋ 게을러터져 가꼬... 이 김치 비빔국수는 언제 먹었는지 기억도 안 나는데 이제서야 끄적거리고 있어요.. ㅡㅡ;;;갈 수록 몸도, 손가락도 둔해지고 있으니 클났습니다. ㅜㅜ어쨌거나 오늘은.새콤달콤 김치 비빔국수 시작합니다.. ^..^ 밥보다 국수가 땡기는 어느 주말 오후..냉장고에 귀하게 모셔 두었던 김치를 꺼냈어요..뚝딱 만든 김치 비빔국수.. 대충 고추장 넣고 비볐을 뿐인데..저렇게 숨막히는 정면이 날 반깁니다. ㅋ 들어간 재료도 양념도 참 별거 없는데,, 후루룩 촵촵~ 마지막까지... 젓가락 내려놓기 아쉬운 김치 비빔국수가 되었어요.^^ =========================================================.. 궁중비빔소면 생일 상차림으로 너무 좋아~! 오늘은 궁중비빔소면을 준비했어요. 어제가 울 그분이 왕인 날, 아무도 건들면 안 되는 날...바로 귀빠진 날이었답니다.. ^^어릴 때부터 생일날엔 점심으로 짜장면이나 잔치국수를 먹었더랬어요.원래 생일날 국수를 먹으면 오래 산다고... 국수 가닥처럼 길게~ 뭐 그런 의미가 있다고 하더라구요. 그래서 오늘은 특별한 날이니까 신경 좀 썼어요.그게 바로 궁중비빔소면이랍니다..^^ 살짝 새콤한 것이, 특히 느끼한 음식을 먹고 난 후 마무리로 입안을 아주 깔끔하게 정리해주는 듯한..매우 개운한 것이 좋았었어요. 단점이라면 재료 손질하는데 시간이 걸리고, 장점이라면 재료 손질만 하면 완성되는 요리니 편한 것 같기도 하구요..^^ 그러니까 어쩌다 한 번....특별한 날 있잖아요..?그럴 때 손님초대요리로 짠~ 하고 내.. 추울수록 더욱 맛있는 따끈한 닭칼국수 당장 이번 주말부터 줄줄이 약속이 잡혀있어요.아주 오랜만에 나름 바쁜 여자 됐어요..ㅎㅎ 간만에 외출이라. 예쁘게 뽐내고 싶은데 말이에요.하지만 자유롭지 않은 저주받은 몸.. ㅠㅠ ....... 일단 굶자!!아침 굶고 점심 굶고... 훌쩍~ ㅠㅠ 이러다 주말이 오기도 전에 배고파서 죽을 거 같아요. ㅎㅎㅎ 울다가 웃다가 막 조울증은 더 심해지고...ㅋㅋ 에라이~일단 먹고 보자며.ㅋ 다이어트용으로 사다 놓은 닭가슴살은...... 순식간에 따끈하고 푸짐한 닭칼국수로 변신했네요. ^..^ 한 젓가락 후루룩~쫩쫩~ 아후~ 따끈한 국물이며 칼국수며 아주 그냥 꿀떡꿀떡~잘도 넘어갑니다~ ㅎ 재료님 오십니다.주재료: 닭가슴살 2쪽. 칼국수 1인분.부재료: 양파 1개. 호박 1/4쪽. 당근 1/4쪽. 대파 1개. 마늘.. 누룽지탕이 부럽지 않은 국수튀김 요리 난 이슬만 먹고 삽니다. 라고 말하고 싶지만.. 저렇게 말하면 어택 들어올까요? ㅡㅡ;; 어쨌거나 요즘 올라오는 거 보면 ... 국수만 먹고 사는 사람 같아요.. ^^; 그래서 오늘은 국수가 보이지 않게 덮었습니다. 어맛~ 누룽지탕이닷~! 이런 비주얼로 훼이크를 쓰려 했지만. 소스 양에 비해 그릇이 너무 큰 나머지.. 소스는 아래로 다 흘러버리고 어쩔 수 저쩔 수 없이 그저 건더기만 수북하네요...^^;;;;; 언제부턴가..갑자기 누룽지탕이 먹고 싶어 패닉 상태였어요. 맛있는 거 사준대서 나가면 늘 엉뚱한 것만 먹고 오게 되더라구요.. 저는 그냥 이렇게 만들어 먹을 수 있는 내 두 손에게 감사할 뿐이에요. ㅡㅡ;;; 사진도 찍기 전에 해물은 제가 다 골라 먹어서..남은 해물로 쇼뷰 봐요. ㅡㅡ; 그래서 .. 더운 여름 점심으로 만만한 김치비빔국수 국수를 좋아하는 저는.. 계절에 상관없이 아무 때나 본능적으로 흡입해요. 특히 여름이 되면 희한하게 비빔 국수가 참~ 맛있더라구요. 그러나 저는 늘 고민합니다. 자장면과 짬뽕 사이에서 고뇌하듯이... 비빔이냐, 잔치국수냐 왔다리 갔다리~ 이럴 때 효리가 노래 불러줍니다~ (고민고민 하지마~ 걸~~~~♪) 네~ 그래서 비빔이랑 잔치국수랑 둘 다 해버렸어요~ 쿨하게.. ㅎㅎ 간단한 듯 한데.....요리조리 왔다갔다 나름 분주한 시간을 보내고 난 후.. 국수 두 그릇을 말아왔습니다. 어떻습니까.. 독점하고 싶습니까?^^ 저는 한여름에도 뜨거운 국물 요리를 좋아해요... 워낙 잔치국수를 좋아해서 비빔국수에 대한 기대는 그닥 하지 않았거든요.. 그런데 오늘은 비빔국수가 입에 착착 붙네요... 많이 맵지도 않고 김.. 쫄면의 색다른 변신/ 타이식 볶음 쫄면 맛보다 흥분을 드릴 사진을 책임지려 했으나.. 뭐 언뜻 보니 잡채같이 생긴 게 접시 위에 올라앉았네요 ㅎㅎㅎ 저는 대략 이런 식의 볶음 종류를 좋아해요. 오늘은 살짝 팟타이를 흉내 낸 타이식 볶음 쫄면이랍니다. 제가 워낙 면 종류를 좋아해서요.. 이런 거 하루 세끼 먹으라고 하면....' 네~ !!' 군말 않고 먹을 수 있을정도에요 ㅎㅎ 뭔가 쫀득쫀득 고무줄 맛 쫄면 너무 맛있어 죽을 거 같아요 ㅎㅎㅎ 아주 그냥 ㅅ ..ㅅ.. ㅅ.. ㅏ 그냥 좋아합니다ㅋ 보통 쫄면을 사면 초고추장에 새콤하게 비벼 먹곤 하는데.. 갠적으로 이렇게 볶아 먹는 것도 참으로 좋아하구요.. 대부분 이렇게 해 주면 다들 맛있다고 하더라구요. 오늘은 어떻게 냄새를 맡고 왔는지.. 대왕 식신 4명이 놀러 왔어요. 그래서 얼떨결에.. .. 이전 1 다음
