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까르보나라 스파게티 만드는 법

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까르보나라 떡볶이, 사먹는 것 보다 맛나..ㅎㅎ 밀가루 떡볶이를 너무 좋아하는 나...밀떡 한 보따리 사다가 냉동실에 쟁여 놓고.... 생각날 때마다 꺼내 먹고 있습니다..ㅎㅎ 오늘은 조금 느끼한 게 땡기는 날이라..내가 사랑해마지않는.. 크림이랑 밀떡이랑 꺼내서..까르보나라 떡볶이를 만들어 먹었어요..ㅎㅎ 아.. 부드럽고 꼬소한 까르보나라 떡볶이 한 입에..내 마음도 부드럽게 녹아내려요... ㅜㅜ까르보나라 스파게티 대신... 까르보나라 떡볶이!파스타 면이 없어서... 밀떡으로 대체 했는데꾸덕하게 진하고, 고소한 크림소스와.. 쫄깃한 떡이 아주 찰떡 궁합..ㅠㅠ 떡에 덕지덕지 묻어있는 크림 소스가 맛이 못 빠져나가게 막고 있는 것 같은 느낌.. ^^;; 까르보나라 떡볶이 ... 사먹는 것 보다 더 맛있다며 엄청 먹어댔어요.처음엔 사진 찍고 조금 덜어 ..
파스타 전문점 부럽지 않은 크림소스 만들기 하악~! 언제나 독점하고 싶은, 제가 그토록 좋아하는 크림소스 스파게티에요. 오늘은 카르보나라를 만들었습죠. 오리지널 카르보나라는 크림소스가 없다죠? 그래도 우리 나라에서는 카르보나라 스파게티라는 이름으로 많은 사람들의 사랑을 듬뿍 받고 있습니다. 얼마나 사랑하는지.. 아침으로 이 카르보나라를 먹었더랬죠. ㅡㅡ 아침 댓바람 부터 느끼하게 ....? ㅡㅡ^ 그래요... 저 미쳤드랬어요~ ㅎㅎㅎ 그러나 우리 크림소스 덕후들은 이런 저를 이해하실 거에요...ㅎㅎ 전문점 보다 진하고 고소한 크림소스의 비결은.. 일단 우유를 섞지 않았죠. 보통 생크림과 우유를 섞어서 만들곤 하는데요.. 저는 몽땅 생크림만 넣었어요. 우유를 섞는 거 보다 한 결 더 풍부하고 진한 맛이 느껴지더라구요. 그리고 한 가지 더 팁을 드리..

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