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달걀

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아침이 든든한 부드러운 달걀요리, 오믈렛/오믈렛 만들기/브런치 메뉴/오믈렛 만드는 방법 아침에 모든 출근 의식을 끝내고 저는 컴터를 킵니다.. ㅎㅎ 막 바쁘게 추천하고 댓글달고.. 그러다 보면 공포의 요리 블로그, 맛집 블로그를 만나게 되죠. ㅠㅠ 포스팅하는 것도 힘들지만.. 공복에 추천하는 것도 보통 힘든일이 아니에요.. ^..^ 대략........ 다음뷰 순찰을 끝내고 저는 슬슬~ 아침 먹을 준비를 하지만 시간은 대략 11시를 향해가고 있어요. 오늘은 밥도 먹기 싫고.... 사실 밥도 없고 ㅡㅡ;; 냉장고에 달걀은 많고.. ㅎㅎ "오~그렇다면 멋지구리한 오믈렛을 만들어 먹을테야~ " 잽싸게 작전개시 하고 어린잎 채소도 꺼내 세팅해 보았어요. 샐러드에 따로 드레싱을 뿌리지 않아도.. 위의 사진처럼 오믈렛과 함께 먹으니 싱겁지도 않고 좋더라구요..^..^ 오믈렛 먹는 강아지 콩순이에요. 조..
(쿠쿠 밥솥)홈파티의 시작을 알리는 에피타이저 스터프트 에그 오늘은 예쁘고 깔끔한 맛의 핑거푸드 스터프트 에그 포테이토랍니다. 이름 완전 외우기도 힘들어요.. ㅡㅡ; 스터프트는 달걀이나 토마토 감자 등 무엇이든지 속을 비우고 다른 재료를 채워서 완성하는 요리래요. 요거 크기도 작고 하나씩 집어 먹기 편한 핑거 푸드로써.. 곧 홈파티를 준비하고 계신다면 구석에 요거 한 개만 낑겨주세요.. ^^ 홈파티에 식욕을 돋워주어 너도나도 스터프 에그에 홀릭...........했음 좋겠군요. ㅎㅎ 그러나 쪼끔 슬픕니다. 이리보고 저리봐도 반찬통 열고 꺼내온 달걀 장조림 ㅠㅠ 그냥 탱글 쫀득한 찜질방표 구운 달걀이 생각났을 뿐이고, 엄한 필만 충만해서 전기밥솥 꺼내 들었죠. 막상 해놓고 보니..머릿속에서 상상했던 그 그림이 아니었습니다... ㅠㅠ 어쨌거나.. 쉬워보이는 듯 하지만..
처지곤란 생크림으로 만든 라코타치즈 & 카나페 오늘은 이런저런 핑계를 대고 라코타 치즈와 카나페를 만들었어요 ~ 얼마 전 빵 만들고 남은 생크림도 있고요, 또 우연찮게 와인 한 병이 생겼지 뭐에요~ 움,,와인에 대해 아는 지식은 없지만.. 치즈나 카나페가 레드와인과 무난하게 어울린다고 하잖아요..? 그래서 두 가지, 치즈와 카나페를 직접 만들어 보았답니다. 가볍게 마시는 와인 한 잔과...카나페 잘 어울립니다. 동그란 크래커에 라코타 치즈를 바르고.. 위에 방울 토마토와 블랙 올리브를 올린 카나페랍니다. 라코타 치즈와 방울토마토가 굉장히 어울려요... 블랙올리브가 씹히면서 적절하게 소금 역할도 하는 것이 담백하고 좋았습니다..^^ 얘는 네모난 크래커에 역시 라코타 치즈를 바르고 치즈와 계란,방울토마토, 새우를 올렸어요. 와인의 떫은맛을 느낄즈음에....
길거리표 토스트 만들기 오늘은~~~바쁜 아침 메뉴로 인기 만점인... 길거리 토스트 만들어 봤어요... 아침들 잘 챙겨 드시고 다니세요? 저 또한...아침이라기 보다 아점을 즐기고 있구요..때로는 굶다가 먹어서 그런지 폭식니즘으로 짜증 날 때도 있답니다.... 그래서 국민아침메뉴(?)라 불릴 만큼 인기 좋은 토스트를 만들어봤는데요.. 길거리에서 먹는 것 만큼이나 맛있어요 ^^ 아침을 먹어야 하는 이유 다들 알고 계시죠?? 일단 첫번째 이유는..신진대사를 자극하기 위해서래요. 그리고 아침을 굶고 점심 식사를 하게되면 많이 먹게 되는 건 당연한거구요, 그로 인해서 식곤증을 유발한다고 합니다. 더구나..아침식사를 거르면 혈당 부족으로 피곤을 느끼게 되고, 왠지 모르게 신경질적이 되구요. (제가 그래서 신경질적이고 짜증이 많은가 봅니..

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