닭가슴살 요리 (7) 썸네일형 리스트형 짜지 않고 부드러운 닭가슴살 장조림 돌을 씹어 먹어도 소화시키는 착한 내장의 소유자였건만..점점 몸에 이상한 신호가 오기 시작하니..덜컥 겁나 겁나요..ㅋㅋ 정말 세월에 장사없는 건가요?ㅎㅎ 저 말은 울 엄마가 자주 하시던 말씀이라.. 세월에 장사 없다며... 니들도 나이 들면 어쩌구 저쩌구 하셨던 그때가 생각납니다.^^ 담백한 닭가슴살 장조림으로 밥 먹었어요..ㅎㅎ 장조림 레서피야 여러가지가 있지만.. 오늘만든 닭가슴살 장조림은 정말 짜지 않아요. 짜지않고 삼삼한 간장 양념에 담백한 닭가슴살이 깔끔하고 좋네요..^^ 닭가슴살 혼자 있음 심심하니께 친절하게 메추리알도 넣었어요.꽈리고추도 있음 같이 넣어 주심 좋아요..저는 꽈리고추. 달걀. 고기 이렇게 삼종세트 장조림이 좋더라구요..^^ 갑자기 양배추 등장하셨습니다.. ㅋㅋ 일주일이 넘도록.. 봄소풍엔 휴대 편한 클럽샌드위치가 딱 좋아~!/ 클럽샌드위치 오늘 살펴볼 섭취거리는 클럽샌드위치입니다. 봄꽃이 스몰스몰... 꽃놀이 가야겠죠~?그래서 간편한 나들이용 도시락 준비했어요. 피크닉 도시락의 단골 메뉴,나들이 가는 차안에서 먹기 좋은 클럽샌드위치예요 버스커버스커의 '벚꽃엔딩'을 들으며 클럽샌드위치 두 개!! 적극 추천합니다.. ㅎㅎㅎ 요즘 봄이라 그런가.... 새삼스레 '벚꽃엔딩' 듣고 있음 참~ 좋더라구요.^^ 노래는 그렇다치고..보십시오.. 저 클럽샌드위치 안에 만개한 푸르른 양상추를~ 선홍빛 토마토가 활짝 핀 자태 고운 클럽샌드위치.ㅎㅎ알록달록 푸르른 클럽샌드위치는 봄나들이용 도시락으로 안성맞춤이라며..ㅋ 저 혼자 주장합니다..ㅎ 그리고 오늘의 클럽샌드위치는 식빵이 세 장. 나머지 부재료를 층층이 쌓았으므로..요것들 잘못 건들면 지들끼리 영토분쟁하.. 닭가슴살로 만든 영양 간식 치킨너겟 퍽퍽한 닭가슴살을 즐겨하진 않지만. 희한하게 마트가면 한 팩씩 카트에 던져 넣더라구요. '닭가슴살을 넣은 샐러드로 배를 채워 날씬해질테야~!!' ....라고 마음먹지만 집에 오면 그 생각이 열두 번도 넘게 바뀌게 되니..ㅎㅎ 오늘은 치킨너겟 만드는 만행을 저지르고 말았습니다.. ^..^ 1년에 한두 번 저는 용가리를 기쁘게 사먹어요.. 너겟중에선 용가리가 단연 으뜸, 최고라 생각하거든요.. ㅋ 그래서 오늘 용가리 뺨을 후려칠만한 치킨너겟을 만들고 싶어졌어요..ㅎㅎ 적당히 닭가슴살 다지고 양념해서 튀기면 용가리와 비슷한 맛이 나올 줄 알았으나.. 현실은... 메롱입니다.. ㅎㅎ 용가리와 닮은 맛은 아니지만 먹어보면 이건 너겟이구나~ 너겟 맛이 나는구나~ 이것은 우리 너겟이 확실합니다.... 추웅~~~ 썽~.. 배불리 먹고 칼로리 걱정없는 치킨커틀렛/치킨까스 오늘 소개해드릴 메뉴는. 치킨커틀렛... 그냥~ 단순한 치킨까스 입니다.. ㅎㅎ 닭가슴살 대충 삶아 먹으려고 사왔다가 왕년에 돈까스집 들락거린 게 생각나서요... 간만에 공들여 치킨커틀렛을 만들었어요. 원래... 튀김은 기름에 튀겨야 제맛이죠.오늘은 기름기 확~!! 줄이고자 오븐에 구웠더니.. 치킨까스로써의 매력이 살짝 떨어집니다만..무엇보다 칼로리 낮은 치킨커틀렛을 배불리 먹었으니 튀긴 것 보다 이게 더 이득인 것 같아요..^..^ 어쨌거나.. 오븐에 구운 치킨커틀렛의 가장 큰 관점 뽀인트는.!!바삭함. 담백함. 입에 넣고 몇 번 씹은 후 혀로 굴려도 바삭해요... ㅎㅎㅎ 그렇다면 이것의 정체는..고.. 고기 과자? ㅎㅎㅎ 기름에 튀긴 것 만큼 부드러운 촉감은 아니지만.. 그럼에도 불구하고 맛있게 잘 .. 크림소스에 퐁당~ 카르보나라 치킨/크림소스 치킨/까르보나라 치킨/ 오늘은 크림소스가 듬뿍 들어간 닭튀김 요리에요..^^ 크림소스 요리는 방방 뛰며 두 팔 벌려 환영합니다~ 아주 그냥... 너무 좋아서 미추어 버리겠습니다.. ㅋ 훔훔,, 느끼한 치킨이랑 느끼한 크림 소스가 만나면 토 나오면서 멘붕이 오는 게 아닐까 싶겠지만.. 오우~ 니은니은~ 웬걸요~ 이 둘의 궁합은 아주 환상 그 자체에요.. ^..^ 치킨은 어쨌거나 기름에 튀겨야 제맛이지만... 그래도 오늘은 배려한 요리에요... ^^;; 오븐에 구워서 기름기를 확~! 줄인, 먹기 좋은 까르보나라 치킨이랍니다. 덕분에 접시에 담긴 비주얼은 거뭇거뭇 이것의 정체가 뭘까.. 설명하기 전까진 잘 모르겠지만. 암튼 한 입 먹으면 바로 이쁨 터져요~ 내가 이래서 크림소스를 끊을래야 끊을 수가 엄씀니다.. ㅠㅠ ========.. 언제나 인기 만점~! 길거리 간식 닭강정 만들기 /닭강정 소스/양념치킨 소스/닭강정 만들기/닭요리/닭가슴살 요리 우리 동네 사람들은 닭강정을 참 좋아하는 것 같아요.. ㅎㅎ 특히 학교 앞 닭강정 집은 학생들뿐만 아니라 아주머니, 아저씨가 줄 서서 기다릴 정도로 인기가 많죠. 늘 지나다닐 때마다 저 줄 좀 봐~ 얼마나 맛있길래..? 궁금한 건 참아도 배고픈 건 못 참는 여자였건만.. 기꺼이 닭강정 줄에 합류 했었습니다.. ㅎ "아줌마 천 원어치 주세요~" ㅡㅡ;;;;;; 그랬더니 종이컵에 가득 담아 이쑤시개 하나 꽂아주더라구요. ㅋ 그걸 또 좋다고 길거리에서 먹으며 오긴 했는데..ㅋ 기대한 만큼의 맛은 아니구만 어찌 볼 때마다 줄줄이 서 있는지 알쏭달쏭해요. 결론은..닭강정은 닭강정 맛이다. 뭐.. 그랬습니다.. ㅡ,.ㅡ 닭강정 만들려고 닭가슴살을 사온 건 아니었어요.. 샐러드 만들려고 사왔더랬죠. 항상 마트에서 닭.. 한 끼 식사 같은 간식~ 닭가슴살 또띠아말이 요즘 아이들 방학도 했겠다..뭔가 식사 같은 간식이 필요하지 않을까요?^^ 간식으로 닭가슴살 또띠아를 만들어 봤는데요.. 이 녀석 ......간식인 줄 알았더니.. 한 끼 식사로 너끈합니다. 속 재료도 닭가슴살에 채소라.. 칼로리 부담도 적고요 맛도 좋고 먹고 나면 든든하고..암튼 아이들을 위한 센스만점 간식인 것 같아요.^^;; 움.. 닭가슴살과 채소 그리고 또띠아가 환상의 하모니를 이룹니다. 참 별거 없는데.. 자꾸만 먹게 돼요. 그건 제가 배고파서 그랬던 걸까요?^^;;;; 저 요즘 식사가 되는 간식으로 어떻게든 한 끼를 떼우려고 꼼수를 부리고 있습니다.. 으하하~ 재료님 나오십니다. 주재료: 또띠아 3~4장. 닭가슴살 두 쪽. 부재료: 양상추. 오이, 청. 홍피망(또는 파프리카), 양파 머스터드 .. 이전 1 다음
