두부요리 (10) 썸네일형 리스트형 김치 부침개 요즘은 요리 블로그도 아닌...그냥 어중간하고 어정쩡한 게으른 블로그 된지 어언 몇 개월째냐.. ㅜㅜ 하지만 의욕에 불타던 그 시절..누군가 숨겨둔 요리법을 공개할라치면 두 눈 동그랗게 뜨고 양쪽 귀 쫑긋 세워 필기하던 열정적인 시절에 주워들은 숨은 비법입니다.예전에 막걸리 장사하시던 분이었는데,,김치 부침개에 두부를 으깨 넣으면 더 고소하다는 정보를 제게 주셨지 뭡니까.. 나는 또 그게 나한테만 알려주는 고급 정보인 줄 알고... 아~~ 무한테도 말 안했는데..ㅡㅡ혼자 몰래만 간직하다 내 블로그에서 발표해야지..나름 기대하고 있었지만.난 너무 순진(?)한게 흠이라면 흠이지..ㅋㅋㅋㅋ 젠장 검색하면 다 나와... ㅠㅠ 아주 오래된 쉰내 나는 이야기로 시작했습니다.고로... 오늘 김치부침개 포스팅 또한 묵.. 두부피자 어떤 맛인지 알랑가몰라~ 냉장고에 먹다 남은 두부 반 모..오늘 저녁에 김칫 콩나물국 끓일 건데 거따가 다 넣어 버릴까~ 하다가반찬 하나라도 더 만들라고..요렇게~건강에 좋은 두부피자로 변신시켰어요..ㅎㅎ 하지만... 반찬 또는 간식으로 만들었다가.. 바로 ... 술안주로 전락 가능하다는 거.. ^^ 피자 도우는 그때그때 달라요~ 그날 식빵이 남아 있음 식빵피자로..오늘처럼 두부가 남아있음 바로 두부피자로...^^피자 도우는 냉장고 뒤져서 나오는 재료로 만드는 게 진리임.ㅋ 저 쪼매난 두부 위에..채소. 치즈. 햄 올리브까지..ㅋㅋ 있을 거 없을 거 다 얹어놨어요.작지만 알차죠..ㅋㅋ알차기도 하고 각 잡고 줄서있는 두부 피자가.. 이쁘지 말입니다..ㅎㅎ 그나저나 한눈에 봐도 조리법 따위....별거 아닌 거 티 납니다.그니까 내 .. 중국집 탕수육 뺨을 후려칠~ 새콤달콤 두부 탕수 일요일엔 뭔가 특별식이 생각나요..ㅎㅎ 특히 주말엔 외식도 많이 하지만 오늘은 두부 한 모로 푸짐하게 두부탕수 한 번 드셔보세요^^ 쫄깃쫄깃한 두부와 새콤달콤한 소스는 . 중국집 탕수육의 뺨을 냅다 후려칩니다. 고기 탕수육 절대 부럽지 않아요.! 오늘의 두부탕수는요~ 고기 좋아 하는 사람도, 고기 못 먹는 울 언니도 잘 먹는 두부 탕수에요. ^^ 초특급 찬사.........................까진 아니어도..^^;; 먹고나면 착한 미소를 보여주니 나쁘지 않다는 증거라며 막 흐믓해하고.ㅋㅋ 어른들에겐 술안주로.. 아이들에겐 간식으로 아주 좋구요.. 이래저래 칭찬받아 마땅한 두부 탕수 ..... 랍니다. 두부 한 모를 푸짐하게 예술의 경지로 끌어 올린(?) 두부탕수 ㅋㅋㅋ 휴일 오후 특별식으로 추천.. 영양만점 두부로 쉽게 만든 새콤달콤 두부강정 두부는 주로 찌개에 넣어 먹거나, 아님 두부조림으로 냠냠쩝쩝하는데요..하지만 오늘의 두부 요리는~?두부강정이에요. 요고..치킨강정 부럽지 않아요.반찬으로 간식으로 좋은 두부 강정 시작합니당~ 두부 한 모로 쉽게 만든 새콤달콤 두부강정. 어마어마한 도전정신이 필요............... 없는 쉬운 요리에요.치킨강정마냥 달달하고 새콤한 것이 자꾸만 자꾸만 집어 먹게 되거든요..^^ 착한 가격의 맛있는 두부 조리법도, 맛도 몽땅 다 착해요..일단 한 번 드셔보시라니까요^^쫄깃쫄깃~ 약해진 현대인의 턱관절에 자극을 줄..ㅋㅋㅋ 씹으면서 맛있게 즐기세요.^..^ 재료님 오셨습니다~주재료: 두부 1모. 여기서 두부 1모는 플라스틱 용기에 담겨져 있는 두부에요. 판두부는 양이 많아서 소스의 양이 모자라니 참고하세.. 많이 먹어도 살 안 찌는 건강한 두부크림파스타/두부크림 스파게티/두부크림소스 저는 크림소스를 너무너무 좋아하는 크림덕후랍니다.. ㅎㅎ크림파스타를 포함, 크림소스가 들어간 요리는 접시까지 먹어치울 기세거든요..^^ 하지만..항상.. 맛있게 먹고 어마어마한 칼로리를 대수롭지 않은 척... 쿨하게 넘기는 것 같지만..사실... 사악한 칼로리에 자유로운 몸이 아니라 늘 걱정입니다.. ㅠㅠ 그럼에도 불구하고 포기할 수 없는 크림파스타 때문에 내가 미쳐요~ ㅠㅠ 그러나 오늘은 생크림 없이~ 칼로리를 시원하게 날려 버린 많이 먹어도 살 안찌는 건강한 두부크림파스타를 만들었어요. 생크림대신 두부와 우유를, 그리고 각종 견과류를 넣어 고소한 맛을 더했어요.ㅎㅎ 우리가 알고 있는 크림파스타와는 다른 맛이지만.. 충분히 느낌있고 고소한 두부크림파스타에요. 특히 다이어트 할 때 크림파스타는 일부로 멀.. 요리 같은 반찬, 두부 스팸샌드/두부요리/스팸요리 오늘은 특별할 것 없는 ......그러나 뭔가 신경쓴 티가 팍팍나는 요리 같은 반찬 두부스팸샌드에요~ ^^ 두부도 좋아하고 스팸도 좋아하는 사람들을 위한 두부스팸샌드랍니다.. ㅎㅎ 자주 먹는 두부부침이 살짝 실증날 때.. 이렇게 가운데 스팸하나 낑겨주세요~ 완성된 두부 스팸샌드와 케첩도 같이 상에 올리면 반찬투정 하는 아이들도 거뜬하게 밥 한공기 뚝딱입니다~ 재료님은요~ 스팸. 두부. 달걀. 소금. 밀가루 약간. 끝. ㅋㅋ 먼저 스팸은 끓는 물에 살짝 데쳐요. 스팸과 두부는 비슷한 크기와 두께로 잘라요. 그리고 두부는 소금을 뿌려 밑간해 둡니다. 밑간한 두부는 키친타올로 물기를 제거한 후... 요렇게 밀가루를 앞뒤로 묻혀요. 스팸도 앞뒤로 밀가루 묻히고.. 두부-스팸-두부 요렇게 올려요. 달걀물에 풍덩~.. 군침도는 쉬운 반찬, 깻잎김치/두부조림 오늘은 언제 먹어도 맛있는 쉬운 반찬이에요.. 저렴한 나의 입맛엔 이 두 가지, 깻잎김치와 두부 조림은 많이 먹고 자주 먹어도 질리지 않더라구요^^ 그리고 조리법 또한 어렵거나 복잡하지도 않으면서 맛은 나름 만족스러워 이렇게 또 포스팅 해봅니당~ ㅎㅎ 특히 요... 깻잎김치는여름에 아주 어울리는 반찬이에요.요거 한 가지만 갖다 놓고도 밥 한 공기 쯤이야~ 흐흐.. 아주 우습죠^^ 두부조림은 정말..울집에서 만큼은 인기 메뉴에요. 자주 해먹는데 또 두부조림이냐는 타박 한 번도 안 하는 아주 효자 반찬이랍니다..^^ 그럼.. 군침도는 쉬운 반찬 두 가지 만들어 볼까요? ㅎㅎ ===========================================================================.. 이게 녹두빈대떡이야 두부 빈대떡이야? 녹두전은 주로 명절 때 아니면 자주 만들어 먹기는 힘들어요. 어느날 갑자기 내 몸은 녹두전을 원하는데 당장 준비하기 좀 난감하잖아요..^^ 돈 없으면 집에가서 빈대떡이나 부쳐 먹으라는데.ㅋ 녹두가 없어요. 젠장~! 물론 마트가면 녹두전 믹스도 팔긴 하지만 성에 안 찹니다.. ㅎㅎ 그런데 여기.. 녹두전과 똑 닮은 맛있는 두부 빈대떡을 들고 왔어요.. ^^ 주재료가 두부이긴 하지만.. 전체적으로 녹두 빈대떡과 비슷하답니다..^^ 말 안하고 그냥 먹으면 녹두 빈대떡인갑당~ 대략 이런 반응 나오더라구요. 아....... 울집에서만요..^^;; 암튼.. 요거... 손쉽게 만들 수 있고, 재료 구하기도 쉽고요.. 참 착한 두부 빈대떡이랍니다. 오늘 저녁 반찬 추천합니다. 두부 당장 사오세요.ㅎㅎ =========.. 이전 1 2 다음
