비타민 (2) 썸네일형 리스트형 메인 요리로 충분한 닭가슴살 구운 버섯 샐러드 예전에 티비의 한 프로그램에서 김후남 쉐프의 요리를 본 적이 있었어요. 처음부터 본 건 아니라..정확한 레서피는 모르겠지만.. 어차피 처음 부터 봐도 머리가 나빠서 기억은 못 할거에요 ㅎㅎㅎ;; 그런데 대충 조리 과정만 봐도 얼마든지 쉽게 따라 할 수 있겠더라구요. 그동안 샐러드 하면 신선한 푸른 잎 채소나. 양상추, 과일만으로 만들어 먹곤 했었는데요. 샐러드에 여러 가지 구운 버섯을 넣을 거라고는 생각도 못했고, 맛이 어울릴까? 하는 의구심마저 들었었습니다. 아마도 버섯이 들어간 샐러드는 처음이라서... 그 맛을 상상하기 힘들었나 봅니다. 샐러드가 한 끼 식사로 충분하다는 것쯤은 다들 알고 계시죠? 오늘의 샐러드는 채소 외에... 부족한 2%를 채워줄 만한 뭔가가 있기 때문에 가능한 일 일텐데요.. 그.. 비타민이 우월한 브로콜리 스프 크리스마스 잘들 보내셨어요?^^ 어찌 이번 클스마스는 송곳 같은 추위라고 일컫을 만큼 어찌나 동장군의 위엄을 제대로 보여주는 지..^^; 아주 꼼짝하기도 싫더라구요.. ㅡㅡ;; 춥거나 말거나 나름 계획을 세워두긴 했는데 의지에 상관없이 취소가 되어버렸다죠. 그래서 저는 그저그런 성탄절을 보냈네요^^ 오늘 소개하는 브로콜리 수프는 클스마스 전에 만들었는데 이제서야 소개하는 민첩성을 보여드리네요ㅋㅋ. 저...참 잽싸죠? ㅎㅎㅎ ㅡㅡ; 그동안 파티다 뭐다 많이 드셨을테니.... 한 끼는 가볍게 수프로 떼워보심이 어떨까 해서 이렇게 또 끼 워맞춤형 포스팅을 하고 있습니닥. 잠시 브로콜리에 대해 떠들어 볼게요.... 이 브로콜리는 비타민C의 함유량이 레몬의 2배, 채소 중에 가장 대장이라는 군요 ㅎㅎ 그래서 피로.. 이전 1 다음
