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소고기 다데기 만들기

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소고기 다데기 소고기 다데기 만들기: 소기름 200g, 고춧가루 2.5컵(종이컵), 마늘. 생강(마늘크기로 3톨). 진간장 3큰술, 소금 2큰술. 소기름은 동네 정육점 가서 달라고 하시믄 공짜로 주십니다~ 돈내려고 했는데 안 받으셨어요. 어찌됐든 득템한 소기름이랍니다 ㅎㅎㅎㅎ 마늘과 생강은 믹서기나 커터기에 갈아 주시구요~ 저의 소기름은 냉동실에 넣어 놨던거라.. 꽁꽁 얼어 있는 상태네요. 일단 오일 2큰술 두르고 약불로 은근히 기름을 내줍니다. 소기름이 녹아내리기면서..가위로 조그맣게 잘라 주었습니다. 지금도 기름이 뽀글뽀글~ 나오고 있는 중.. ㅎㅎ 이때에 집안에 이상한 냄새가 진동을 하니까... 창문을 활짝 열어두셔야 할 겁니다..^^;;; 가스불은 계속 약불로.... 센불에 하면 타니깐요ㅋ 전체적으로..한 15..
식당표 순두부찌개 따라하기/해물 순두부찌개  이 뚝배기에 담긴 뻘건 국물의 정체는........ 순두부 찌개랍니다. 제가 된장찌개, 김치찌개 다음으로 좋아하는 찌개에요~ㅎㅎ 다만.. 분식집에서는 순두부찌개 덕후도 살짝 고민을 하죠.^^ 바로 떡만둣국과 순두부찌개 사이에서 갈팡질팡~ 순두부찌개는~ 감칠맛 나게 매콤한 맛을 내고, 뭔가 심심한 듯한 순두부가 자꾸만 엄지손가락을 콕콕 치켜 세우며 눈웃음 치게 만들잖아요~^^ 그러다 같이 간 사람이 제육덮밥이라도 시키면 가슴이 철렁~ 내려 앉아요.. her~ 떡만둣국을 먹어야 ...내가 뷔페처럼 왔다갔다 맘 놓고 먹을 수 있는데 말이에요~ ㅎㅎㅎ 어찌됐든 결론은 순두부찌개지만 그래도 살짝 고민한다구요.ㅎㅎ 좋아하는 찌개인 만큼 집에서도 자주 끓여 먹곤 하는데요.. 오늘은 좀 특별하게 끓여 보았뜹니다~ ..

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