슈크레 브레드 수업 (2) 썸네일형 리스트형 슈크레 브레드- 트라이앵글빵, 감자포카치아,스콘 어느덧 슈크레 스텝3이 끝나고...또 선물같은 시간이 돌아 왔오요~ 슈크레의 보너스... 브레드 수업^^ 이날은 트라이앵글빵, 감자포카치아, 스콘을 배워왔습죠~ ^^ 슈크레의 스콘은 귀욤귀욤 미니 사이즈에..먹음직스런 파이결까지...딸기잼이나 버터 보다는 과일 마멀레이드가 더 잘어울리는 스콘입니다..^^ 다시한 번 공정 과정과.. 잊고 있었던 팁을 공부하는 유익한 시간이었죵 ㅎㅎ 어떻게 삼각형 모양으로 성형 했을까..궁금했었던..트라이앵글빵.. ㅎㅎ 드디어 궁금증이 풀리면서 속이 다 시원했어요..ㅎㅎㅎ같은 레서피라도 성형 방법과 쿠프를 넣으니.전혀 다른 빵인 것 같은 느낌적인 느낌..ㅎㅎㅎ 따끈할 때 먹으면 2~3개쯤은 거뜬하게 먹을 수 있겠더라구요..^^ 삶은 감자를 넣어 만든 감자 포카치아..식사 대.. 슈크레 빵수업, 토마토 바질빵. 흰빵, 검은깨 식빵 슈크레는 케이크 한 과정이 끝날 때마다.. 이렇게 보너스로 빵 수업을 무료로 해주십니다..^^ 이 날도 한 번에 세 종류의 빵 수업을 했는데요.. 토마토 바질빵. 검은깨 식빵. 흰빵(모닝빵)을 만들어 왔어요..^^ 직접 손반죽으로 만든 빵 삼총사들입니다. 케익도 좋지만... 빵도 절대 포기할 수 없어서 그런지..무조건 맛잇고... 이렇게 사진으로 보니 동글동글 하나같이 너무 예쁘네요^^;; 얘는 토마토 바질빵이에요..토마토 쥬스로 반죽하고..요 안에 엄청난 양의 모차렐라 치즈가 들어간 아주 맛있는 빵이죠.. ㅠㅠ토마토와.. 바질.. 그리고 모차렐라 이 세가지의 궁합은 뭐.... 길게 설명하지 않아도 다 아실 겁니다..ㅎㅎ 단,,,, 토마토 바질빵은 뜨거울 때.. 바로 먹어야 한다는 게 아쉬운 함정이라면 .. 이전 1 다음
