슈크레 쿠키 (3) 썸네일형 리스트형 슈크레 step-4, 오키나와 흑설탕 일본 오끼나와 설탕이 들어간 쿠키예요~그냥 한 눈에 봐도 평범한 버터 쿠키처럼 생겼지만.. 이게 참 묘~ 한 맛이 나요^^ 뭐랄까..쿠키에서 깊은 맛이 난다고 해야 하나..?^^ 일단 그닥 달지 않구요.. 오끼나와 설탕이 씹히는 게 바삭하고 좋아요.그리고 오끼나와 흑설탕이 비정제 설탕인데요... 그 풍미가 아주 좋더라구요. 처음엔 뭐... 그냥 버터쿠키인갑당~ 아무런 감흥 없이 먹었는데 다시 먹어보니 은근 고급져요.. ㅎㅎ 누구는.. 지금것 만든 슈크레 쿠키중에..이 오끼나와 흑설탕 쿠키가 가장 맛있다고 칭찬도 해주었습니다..^^ 어떤이는 그냥 그렇다는 반응도 보이고..참 맛있다고 해주는 사람도 있고.. 그래서 다시 한 번 만들어볼만 하지만.. 결정적으로..오끼나와 흑설탕이 구하기도 어렵지만 매우 비싸요.. 슈크레 step-3 에담치즈쿠키 누가 에담치즈쿠키 아니랄까봐..에담치즈가 넘치게 들어가요. 치즈는.. 아직 내공이 부족해서 종류별로 다 좋아하는 건 아니데요..특히 에담치즈는... 사실 먹어보지 못한 치즈라서 과연 어떤 맛일까 굉장히 궁금했더랬어요..ㅋㅋ치즈맛이 너무 꼬릿하면 몹시 부담스럽거든요 ㅠㅠ 쿠키 반죽에도 에담치즈가 듬뿍 들어가고..위에 장식으로 에담치즈를 또 굵게 갈아서 윗면에 솔솔 뿌려요.에담치즈 이거 너무 과한 거 아닌가 싶어 걱정 스러웠지만..많이 뿌린 게 맛있다고 하니.. 시키는 대로 팍팍 뿌려서 구웠어요. 와... 굽는내내 고소한 향기가~~ ㅎㅎ오븐에서 나오자마자.... 며칠 굶은 하이에나처럼 달려들어 아직 식지도 않은 에담치즈 쿠키를 먹어봅니다..ㅋㅋ 오~!오~!!이건~!!!완전 내 스타일..!!!!공선생님께서.... 슈크레 step-2 초코 너트쿠키 슈크레는 케익도 맛있지만..쿠키 또한 좋은 재료를 아낌없이 넣어 맛도 좋고 너무너무 고소해요.. ^..^ 초코너트쿠키도 반죽해서 냉동실에 하룻저녁 넣어 놨다가 굽기전 냉장실에서 2시간 해동 후 구워야 해요..ㅎㅎ초코너크쿠키 이거 한 번 먹으려다 숨 넘어갈 수도 있겠으나..ㅎ그만큼 시간 투자한 보람이 있는 맛있는 쿠키랍니당..^..^ 딱딱하지 않아요..가볍게 파삭~ 하고 부서지면서... 풍미가 느껴짐과 동시에 고소함이 미친듯이 밀려와요.. ㅎㅎ;; 한 번 손대면 멈출 수 없는 마성의 초코너트쿠키.버터도 그냥 버터 아니구요...고메버터로 만들라고 하셨지만 최소한 앵커 버터로 만족해야 하는 고급진 쿠키예요. 들어간 재료비와... 하룻동안 들인 정성이 가득한 이 초코너트쿠키는..대체 한 개에 얼마를 받아야 적당.. 이전 1 다음
