스끼야끼 (2) 썸네일형 리스트형 일본식 소고기 전골 스끼야끼 날이 추워지니까.. 생각나는 따끈한 국물요리..그래서 급 생각난 일본식 소고기 전골 스끼야끼 먹었지롱~~ 요..ㅎㅎㅎ 스끼야끼는 일단 자극적이지 않아서 좋구요..재료는 내 맘대로 먹고 싶은 거 같이 볶아 먹으면 되니까..냉장고 구석에서 잠들어 있는 채소들 꺼내다 맛있게 먹을 수 있어요^^ 채소는 적당히..내 사랑 고기는 이~ 따만큼 ^..^ 넣고 만든 스끼야끼..ㅋㅋ 이 것이 고기 좀 먹는 여자 스타일입니다...ㅎㅎㅎ 스끼야끼는..특이하게 노른자에 찍어 먹는데느끼할 거 같지만 의외로 고소하고 맛있어요^^ 집에서 손쉽게 즐기는 일본요리 스끼야끼로 솜씨를 뽐내 보세요^^ 일본식 소고기 전골 스끼야끼 재료님 오십니다.(1~2인분정도 되는 작은 양입니다) 다시마 6*6 3장.채소: 배춧잎 3장. 양파 작은 거 .. 일식조리기능사 실기/전골냄비. 스끼야끼 오늘의 일식은 전골냄비입니다..전골냄비 지급 재료에는 가쓰오부시가 없습니다. 하지만 양념통에는 가쓰오부시가 종이컵에 담겨져 있어요.여기서 절대 헷갈리면 안 돼요. 반드시 지급재료 목록 하나하나 천천히 살펴보시길 바랍니다. 전골냄비는 먼저 물에 담가 두는 채소 구분하시고요. 소고기는 반드시 핏물제거 해야합니다.그리고 배추. 양파 등 채소 손질하고요.. 동시에 데칠 물을 올려 놓습니다.곤약과 죽순은 데쳐 놓고, 두부는 구워야하고요.모든 밑재료 손질이 끝나면 스끼야끼 소스를 만들어요. 제출직전에는 냄비에 기름을 코팅시키고 채소를 볶아야 하는데.. 이때 익히는 순서 매우 중요하니까 꼭 외워두세요.마지막엔 달걀 한 개 깨서 같이 제출하면 되는 순서예요. 전골냄비.............40분. 요구사항.가. 전골(.. 이전 1 다음
