식당 깍두기 담그는법 (1) 썸네일형 리스트형 사각사각 새콤한 설렁탕집 깍두기 담그는 법 설렁탕집 깍두기 담그기설렁탕, 순댓국집 깍두기는 이상하게 맛있는 거 같아요..^^우리가 집에서 담그는 깍두기랑 많이 다를까요?^^ 오늘은 많이들 알고 있는 비법으로.. 저도 설렁탕집 사장님으로 빙의해서 맛있는 깍두기 담그기에 도전해봤습니다..^^ 설렁탕집 깍두기 담그는 법... 의외로 쉬워요...^^ 그럼... 시작!! 설렁탕집 깍두기 재료님 오십니당 무 2개. 마늘 15톨. 생강(마늘 크기로 1.5개), 양파 1/6쪽. 배 1/6쪽. 홍고추 2개. 쪽파 15뿌리.절임용 소금, 사이다: 굵은소금 103g. 사이다.600ml깍두기 양념: 고춧가루 8~10T. 멸치액젓 5T. 매실액 2T. 소금 1T. 설탕 1T.찹쌀풀: 물 250ml. 찹쌀가루 2T. 1. 무는 깨끗하게 씻은 후 껍질은 벗겼구요.. 2. .. 이전 1 다음
