양식 사우전아일랜드 드레싱 (1) 썸네일형 리스트형 양식조리기능사 실기/사우전아일랜드 드레싱 오늘의 양식 실기 과제는 사우전 아일랜드 드레싱입니다...드레싱에 웬 천개의 섬일까요..? ㅎㅎ 재료들을 다지고 다져서 그것들이 마치 수많은 섬들로 보여졌나 봐요.내 눈엔 전혀 그렇게 안 보이는데 말이에요..ㅎㅎ 원래는 휴양지 사우전 아일랜드에서 낚시 가이드를 하던 사람의 아내가 개발한 드레싱이래요..그래서 단순하게 사우전 아일랜드 드레싱..ㅎㅎ 참 쉽고 간단한 드레싱이지만..엄연히 이것도 시험인지라.. 다지는 것 하나에도 장인의 정신으로...칼질을 해야 하니이렇게 쉬운 드레싱도 마구 신경쓰입니다..ㅎㅎ 사우전 아일랜드 드레싱................시험시간 20분. 재료: 마요네즈 3T, 케첩 1T. 오이피클. 양파 작은 거 1/6쪽. 소금 약간. 흰후춧가루 약간. 레몬 1/4쪽. 달걀1개. 청피망.. 이전 1 다음
