본문 바로가기

반응형

오이냉국

(2)
불 안 쓰고 만드는 간단한 여름 반찬 /노각무침/된장고추무침/된장박이/오이냉국/여름반찬 더워 죽겠다는 말을 입에 달고 살아요.이럴 땐 만사가 귀찮으니 먹으면 배가 부른 맛있는 알약이 하나쯤 있었음 좋겠다는 생각을 해봅니다.. ^^ 주말에는요..우리 집 가스레인지가 잠시 먹통이 되었었어요.점화도 안 되고... 핑계 끔 배달음식과 외식으로 하루를 보냈어요.. ㅡㅡ;;; 편하긴 하지만 이건 주부의 자세가 아니라며..ㅋㅋ 어찌어찌 해서 가스레인지를 다시 가동 시키려다가.. 불 안 쓰고도 입맛 도는 여름용 반찬을 몇 가지 만들어 보았숩니다.ㅋ 된장고추무침이에요.맵지 않고 아삭아삭한 오이 고추를 송송 썰어 된장 양념에 무쳐 놓았는데요.별거 아닌데 참 괜찮은 반찬이랍니다. 참~ 저는 요기에 양파도 함께 넣었는데 좋더라구요..^^ 고기와 함께 드셔도 좋고요 특히 캠핑용 반찬으로 ..... 노각무침이에요...
여름을 대표하는 시원한 국물요리 오이미역냉국 며칠 전엔 시원한 오이미역냉국과 김밥으로 저녁 한 끼를 떼웠어요. 김밥에 어묵국을 제일 좋아라하지만.. 이날은 특별히 오이미역냉국을 준비했는데요.. 개운한 것이 김밥과의 궁합이 나름 괜찮은 것 같습니다.. ㅎㅎ 원래는 무더위에 시원하게 먹기 좋은 거라며 소개할라 했는데.. 날씨는 요 모양 요 꼴입니다. 바람이 어찌나 부는지... 이런 날 나가면 나뭇가지한테 싸대기 맞기 딱 좋은 날.. 막 그러네요.ㅡㅡ 냉국의 새콤달콤함의 비율을 맞추기가 은근 어려운 냉국이었어요.. 끙~ 저만 그런가요?^^;; 어쨌거나 냉국 한 번 만들려면 겁부터 집어먹게 되더라구요... ㅎㅎ 이날은 오이냉국을 먹었으면 좋겠다는 그분의 요청도 있고 해서 에라이~ 나도 모르겠다. 후딱 만들게 되었는데요.. 넉넉하게 1인분 정도 준비해서....

반응형