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의정부 베이킹

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노원/강북/의정부/남양주베이킹클래스/베이킹 기초 클래스 수업 공지 안녕하세요.. 180℃ 오븐 베이킹 클래스입니다. 5월부터는 새로운 정규반을 운영해 볼까 해요.. 먼저... 베이킹 기초 클래스, 스텝-1 베이직 클래스에 대해 안내드립니다. 스텝-1 베이직 베이킹 클래스 그동안 베이킹이 완전 초보인데 할 수 있을까요.?라고 질문들을 가끔 주시는데요.. 스텝 1에서는 그런 초보 분들을 위해 준비했고요.. 제과에서 가장 기본이면서.. 또 가장 많이 활용되고 있는 품목들로 골라 봤습니다. 기초적인 것부터 차근차근 배우실 수 있습니다..^^ 더불어..기존의 난이도 높은 케익 수업의 수강료가 부담스러우셨다면. 이번 스텝 1클래스에서는 아주 약간(?)ㅎㅎ 그 부담을 덜어냈으니 참고하시고요~ ^^ 관심 있으신 분들은 문의 주세요^^ 5월 10일: 당근케익(1호) 당근 케이크의 시트..
노원/강북/의정부/포천베이킹클래스, 10월 원데이 수업공지 10월 3~4째쭈 원데이 클래스 수업공지. *수업인원: 1~2명. - 수강생이 한 분일 경우 시연 없이 수업 진행합니다. * 수업시간: 10시 30분에 시작해서 넉넉하게 3시간 정도 소요됩니다. * 수업장소: 경기도 의정부시 민락동 *수업 준비물: 앞치마 *수강료 문의는 비밀 댓글주세요. * 수강 신청 후... 24시간내에 입금이 안 되면 자동 취소 됩니다. * 수강료 환불은 수업시작 5일전에 취소하시면 전액 환불해 드리고요.. 4일전 부터는 환불 불가세요.. ㅠㅠ 당일 수업에 참석 못 하시면 레서피만 드릴 수 있어요. 보강수업 없습니다. 수업은 다른분께 양도 가능합니다.. - 평일 오후반을 원하시거나..따로 배우고 싶은 품목이 있으면 문의 주세요. 최대한 맞춰드립니다. -아이 동반, 지인 동반 참석은 ..
노원/도봉/의정부/양주/포천 베이킹 클래스, 티라미수 수업 후기 지난 달이었죠..수업 공지엔 없었지만... 티라미수를 좋아 하신다고 하셔서 개인 수업을 진행했어요. 재료 계량을 해놓고... 빠진 것 없나 체크하고 또 체크하고..레서피 잘 못된 거 없나.. 보고 또 보고.. 여러번 만들어 보고 했지만..그래도 긴장되는 건 어쩔 수 없나 봐요 ㅎㅎ 거품이 꺼지지 않게 섞는 법 설명해주고..처음엔 어색할 순 있겠지만..그래도 아주 잘 하셨어요. 초코 제노와즈 반죽 상태가 아주 좋습니다~ 역시나 이렇게 아주 빠방하게 잘 부풀어 올랐구요..단면도 큰 기공없이 고르게 아주 잘 나왔어요 ㅎㅎ시트 구워놓고..생크림 올려 크림치즈 무스를 만들기 시작해요. 한 김 식힌 시트는 메탈바를 이용해 슬라이스 하는데요 작업을 은근 어려워 하는데 아주 쉽게 슥삭슥삭 잘 하셨어요~ 무스 만들어 시..

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