중식 시험 물만두 (1) 썸네일형 리스트형 중식조리기능사 실기/물만두 오늘은 날도 흐리고 쌀쌀하고....이런 날은 부침개가 땡기지만한가하게 부침개 부쳐 먹으며 여유부릴 때가 아니므로.물만두를 만들며 연습했다 치고..ㅋㅋ 또 맛있게 죄다 먹어 치워버렸습니다. ㅎㅎ 저는 지금 중식조리기능사 실기 시험을학원이 아닌 독학으로 공부하고 있기에... 매일매일 메뉴판에서 먹고 싶은 거 고르듯이...그날 컨디션에 따라 연습하는 품목이 달라집니다..^^ 오늘은 물만두가 먹고싶었어요..ㅎㅎ물만두만 두 번 만들어 맛있게 먹었으나.. 문제는... 만두피가 두꺼운 것 같아요. 얇게 그러나 찢어지지 않게 하는 게 어려워요..^^ ;; 물만두------------시험시간 30분. 요구사항.가. 만두피는 찬물로 반죽하시오.나. 만두피의 크기는 직경 6cm 정도로 하시오.다. 만두는 8개로 만드시오. .. 이전 1 다음
