본문 바로가기

반응형

탕수육 소스

(4)
광동탕수육 중국 요리는 지역에 따라 요리 스타일이 다르잖아요..?수많은 요리 스타일이 있지만, 대표적으로 8군데의 요리가 유명하여 이를 '8대 요리 계통이라 부른대요. 안회이식. 광동식. 푸지엔식. 후난식. 지앙쑤식. 샨동식. 쓰촨식. 저지앙식. 등등 오늘은 광동식 탕수육이에요. 광동식 탕수육 소스의 주재료는 케첩이에요.아무리 봐도 중국 요리에 케첩이라니~ 뭔가 안 어울리는 것 같아 궁금해서 자료를 좀 찾아보니.. 광동은 16세기 부터 외국선교사와 상인들의 교류가 빈번했었대요. 그래서 자연스레 외국 문화의 영향을 많이 받았고, 요리도 서양 요리법을 많이 따라 하게 되었다네요. 그래서 케첩도 쓰게 되었나 봐요...ㅎㅎ 광동 탕수육에는..파인애플과 케첩이 들어가서새콤달달~ 특히 초딩들에게 인기만점 일 것 같구요... ..
중국집 탕수육 뺨을 후려칠~ 새콤달콤 두부 탕수 일요일엔 뭔가 특별식이 생각나요..ㅎㅎ 특히 주말엔 외식도 많이 하지만 오늘은 두부 한 모로 푸짐하게 두부탕수 한 번 드셔보세요^^ 쫄깃쫄깃한 두부와 새콤달콤한 소스는 . 중국집 탕수육의 뺨을 냅다 후려칩니다. 고기 탕수육 절대 부럽지 않아요.! 오늘의 두부탕수는요~ 고기 좋아 하는 사람도, 고기 못 먹는 울 언니도 잘 먹는 두부 탕수에요. ^^ 초특급 찬사.........................까진 아니어도..^^;; 먹고나면 착한 미소를 보여주니 나쁘지 않다는 증거라며 막 흐믓해하고.ㅋㅋ 어른들에겐 술안주로.. 아이들에겐 간식으로 아주 좋구요.. 이래저래 칭찬받아 마땅한 두부 탕수 ..... 랍니다. 두부 한 모를 푸짐하게 예술의 경지로 끌어 올린(?) 두부탕수 ㅋㅋㅋ 휴일 오후 특별식으로 추천..
생굴 싫어해도 맛있게 먹을 수 있는 굴탕수 생굴이 제철을 맞아 탱글탱글 알도 굵고 제대로에요.. 제가 구입 한 마트표 기다란 봉지 굴은 양식이긴 하지만 향도 진하고 입안에서 데굴데굴 굴러다니는 이놈의 굴~ 무조건 좋습니다. 굴을 잘 먹긴 하지만.. 처음부터 좋아했던 건 아니었어요. 스무살 때 저는 회도 안 먹던 이상한 입맛의 소유자였죠.. 제 아무리 바다의 우유고 스테미너에 좋고 두뇌발달에 좋다 한들.. 입에 맞지 않으면 절대 먹지 않습니다..^^;;; 그런데 어느 식당에서 먹어 본 굴 튀김과 굴탕수. 저 같은 굴 초보는 이런 초급 코스부터 시작 하는 것이 정석인 것 같아요.^^ 이놈의 지름신이 제대로 오셔서 굴 두봉지에 이천원. 오잉? 고민할 필요 없다. 당장 구입.^^ 그래서 또 계획에 없던 굴탕수를 만들었지 뭐에요. 고생을 좀 사서 하는 타..
연휴에 즐기기 좋은 스페셜 요리 꿔바로우 어제 뉴스를 보니 광복절 연휴라 고속도로가 곳곳에서 정체라고 나오더라구요... 피서차량과 몰려서 더욱 심한 것 같아요. 비록 지독한 정체로 우라가 치밀어 오르겠지만 그래도 떠나는 길은 왠지 좋아 보입니다... 그러나.. 저는 안 떠납니다.. ㅎㅎ 늘 그렇듯이.......집에서 휴식, 오늘도 휴식, 내일도 휴식 뭐 대충 이러고 놀 예정이에요.ㅜㅜ 이럴 때 하는 말..... 집 떠나면 개고생? ㅎㅎㅎ 그냥 집에서 선풍기 or 에어콘 틀어 놓고 누에꼬치 놀이 하다가 간식도 먹으면서 쉬는 게 좋을지도 모르겠어요. 이 꿔바로우는 예전에.. 쉬는 날 가족들에게 해주고 칭찬 받았던 요리에요. 오늘은 내용 수정해서 발행해 봅니다. 기분 업 시켜주는 스페셜 요리입니다. 윤기 좔좔~ 쫀득하고 새콤한 꿔바로우죠..^^ "오..

반응형