한식 잡채 (1) 썸네일형 리스트형 한식조리기능사 실기/잡채 오늘의 실기 메뉴는 잡채예요.갖드기나 잡채 좋아하는데선생님께서 시연하실 때 더더욱 눈이 번쩍~ @.@ 띠용~ 하면서 열심히 보고 메모하고 그랬더랬어요. 그동안 내가 만든 잡채엔 오이. 도라지 숙주 따위........ 절대 넣을 생각조차 못했건만.재료 목록에 보니 오이, 도라지. 숙주가 있어서 좀 의아했었어요. 그런데... 실습할 때 먹어보니. 맛. 있. 어. 요. ㅎㅎㅎ 아작아작 씹히는 식감도 좋고..달달한 당면도 맛있고요.. 집에와서 연습할 겸 몇 번이나 해먹었는지 몰라요..^^ 잡채 당면. 숙주. 도라지. 목이버섯. 표고버섯. 오이. 도라지. 당근. 양파. 달걀. 파. 마늘. 소고기.목이버섯 표고버섯 양념: 간장1t. 설탕 1/2t. 다진마늘. 파. 깨. 후추. 참기름. 당면 양념: 간장 2/3T, .. 이전 1 다음