한식 조리기능사 실기 보쌈김치 (1) 썸네일형 리스트형 한식조리기능사 실기/보쌈김치 책을 들춰보기 전메뉴에 보쌈김치가 있길래 오오~ 완전 좋아 띠용 @.@ 했었어요. 야식으로 족발이나 보쌈을 시키면 딸려오는 그런 보쌈김치인 줄 알았거든요..^^ 그런데 양념도 다르고... 맛도 사뭇 다르지만. 한식 보쌈김치도 그닥 나쁘진 않았습니다..ㅋㅋ 어쨌거나 저쨌거나 말입니다.선생님 말씀에 의하면 시험에 보쌈김치가 나오면 뽀나쓰라며...그정도로 쉬운거라 말씀하시더라구요. 그런데 정말 어려운 건 없어요.재료손질 해서 김치 양념에 버무리면 끝이니까요..^^ 보쌈김치는 시험시간 35분.충분히 할 수 있습니다.. 그럼 시좍~! 재료: 절인배추 한 쪽. 무 한 토막. 생밤 1개. 대추 1개. 섯이버섯. 쪽파 1개. 미나리 2개. 홍갓 또는 청갓 1개.굴 1개 낙지 다리 2개. 마늘. 생강. 양념: 고춧가루 .. 이전 1 다음
