한식 지짐누름적 (1) 썸네일형 리스트형 한식조리기능사 실기/지짐누름적 오늘은 지짐누름적 한 번 보실래요..?^^갠적으로 지짐누름적과 화양적이 재료도 비슷하고 모양도 비슷해서 헷갈렸으나..간단명료하게 잣이 올려지느냐 마느냐에 따라 구분이 되더라구요..ㅎㅎ 오늘의 지짐누름적은 고명이 없는 순수하게 기름에 지저낸 전입니다..^^ 그럼 일단 만들면서 설명해 볼게요...ㅎㅎ 재료: 도라지. 당근. 표고버섯. 소고기.쪽파. 달걀. 밀가루.소고기 양념: 간장,설탕, 참기름. 다진 마늘.다진 파표고버섯 양념: 간장. 설탕. 참기름 약간씩쪽파양념: 참기름 1/2t.소금 두 꼬집. 1. 재료사진엔 달걀과 밀가루가 빠졌고요.. 쪽파가 없어서 대파를 썼습니다만.. 시험장에선 반드시 쪽파가 나올 거예요.. 저는 연습용이라.. ^^; 자~ 그럼 먼저 도라지와 당근 데칠 물을 올려요. 그리고 부재료.. 이전 1 다음