한식조리기능사 실기 오이소박이 (1) 썸네일형 리스트형 한식조리기능사 실기/오이소박이 오늘은 한식조리기능사 실기, 오이소박이를 연습했어요.직접 해보니 생각보다 간단했고요.. 걱정되는 부분은..시험장에선 많이 긴장되고 떨리는 관계로오이소박이 칼집을 넣다가 많이들 다친다고 해요. 만약 손을 다쳤을 경우.. 심한 경우는 중단하고 병원엘 가야겠지만 그렇지 않으면 손을 들어 대일밴드 같은 것을 요구할 수 있다고 합니다. 대부분 손다치면 실격이 되는 줄 알고 피가 철철 흐르는데도 숨기고 진행하는 경우가 있다고들 하시는데요..절대 그러지 말라고 말씀하시더라구요. 그래서 손다치지 않도록 칼을 두 개를 사용해서 칼집을 넣는 방법을 알려주셔서 저도 한 번 따라해 봤습니다만..이렇게도 해보고 저렇게도 해봐서 내가 더 편한 방법을 찾는 게 더 좋은 거 같아요. 그리고 필수 준비물은 젓가락 보다 얇은 꼬챙이.이.. 이전 1 다음