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오늘은 티라미수 4종 소개할게요~

오리지널 티라미수

딸기티라미수.

단팥와인티라미수.

말차티라미수.

티라미수는 공정과정, 레시피가 여러 종류가 있지만..

오늘 티라미수 4종에 들어가는 크림은..

진하고 고소한...

크림만 먹으면 아이스크림 느낌이 나는...

제 입맛에 딱 좋은 크림이라 매우 만족해 하고 있어요 ^^

오리지널 티라미수는 커피의 향이 좋고..

말차는 말차 특유의 향과.. 리큘이 더해서 풍미가 좋구요^^

단팥 와인 티라미수는..

직접 만든 팥앙금과, 레드 와인이 들어간.. 조금은 생소한 조합이지만..

어느것 하나 튀지 않고 맛있더라구요^^

그리고 상큼, 달콤한 딸기 티라미수까지^^ 

하루 종일 힘들게 만들고...

한 조각씩 맛보는 티라미수 4종..^^

오리지널티라미수, 딸기티라미수, 말차티라미수, 단판와인티라미수...

연하게 내린 아메리카노와 함께 혼자 심심한 티타임을 가졌습니다..^^

티라미수 4종은...

3월 원데이에서 만나실 수 있구요..

물론 주문도 가능합니다..^^

주말 오후에 진행한 발효빵 수업

통밀빵과.. 플레인 베이글입니다.

통밀빵은 강력분을 넣지 않은... 100%통밀로 만들어요.

견과류와 건포도 듬뿍 넣고 만든 100%통밀빵은 저도 참 좋아하는 빵입니다^^

그리고 플레인 베이글 역시.... 크림치즈와 함께 먹으니 넘나 맛있는 것.. ㅠㅠ

이날... 늦은 시간까지 고생많이 하셨고..

복습도 자주. 많이많이 하세요 ^^

딸기요거트 케이크...

남자 친구분과의 기념일에 드시려고 수업 신청 해주셨어요^^

수업도 수업이지만 언제나 새로운 분들과의 사는 얘기 하다보면 저도 참 배우는 게 많은데요..

이날 오신 수강생님은 나이가 저보다 한참이나 어리셨지만..

제가 참 본받을 부분들이 참 많더라구요..

아직도 계속 생각나는 수강생님..^^

어쨌거나....

딸기요거트 케익과 함께 즐거운 시간 보내셨는지 모르겠네요..~~ ^^

자주 봬서 너무나 친근한 수강생님과의 수업입니다..

갸토 오 프레지에와.. 피스타치오 딸기 타르트 두 가지 진행했어요.

언제나 한 번에 두 세가지 수업 들으시느라... 힘드시겠지만.

틈틈히 복습 하시고, 꾸준히 배우시고...

하나라도 놓칠세라 메모도 꼼꼼이 하시는 모습 보면서..

그래서 저는 더 연습하고. 더 잘하고 싶은 마음이 간절해 지는 것 같아요 ^^

언제나 감사합니다...

그럼 다음 시간에 또 봬요 ^^

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인스타: 180 Oven