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의정부베이킹클래스180오븐/포카치아, 양송이수프.키쉬 수업 의정부베이킹클래스 180오븐 어느 날의 포카치아. 포카치아에 여러 종류의 허브와 치즈, 올리브 양파. 파프리카 등등~ 이것저것 막 넣어 봤어요~ 막 구운 따끈한 포카치아만 먹어도 맛있었지만.. 헝가리식 굴라쉬 한 그릇 곁들여 봤어요 굴라쉬에 포카치아 찍어 먹어도 좋고... 밥과 국처럼 포카치아 한 입 먹고. 굴라쉬 한 입 떡먹어도 맛있어요.. ㅎㅎ 촉촉, 퐁신퐁신 포카치아와 함께 먹으면 더 좋은 양송이 수프도 준비했어요 짭쪼름한 포카치아와... 크리미한 양송이 수프 이 조합도 참 좋더라구요.. 포카치아 수업 하면서 어떤 수프를 곁들이까 고민했는데... 양송이 수프가 무난하고 호불호 없을 것 같아요^^ 포카치아와... 양송이 수프를 세트로 수업에서 만나보실 수 있습니다. 수업시간에 시식으로 내어 드렸던 키..
의정부베이킹클래스/소금빵 수업, 치아바타수업.살구타르트. 구움과자 클래스 심플.담백하지만 한 번 손대면 계속 먹게 되는 그런 빵..... 그것은 치아바타입니다.. ㅎㅎㅎ 촉촉 퐁신퐁신 치아바타입니다. 올리브 치아바타, 오징어먹물 치즈 치아바타. 치아바타 냉동실에 쟁여 두고 한 개씩 꺼내드신다는 수강생님~ 맛있게 드세요~^^ 요즘 살구가 제철... 이름을 살구싶냐? 타르트로 지을까 하다가... ㅡㅡ;;; 그냥 일차원 적으로다가.. 피스타치오 살구 타르트 되시겠습니다. 바삭한 타르트지에...고소함의 극치 피스타치오 크림으로 가득 채웠어요. 새콤 달달한 살구와... 피스타치오의 만남은 커피를 부릅니다.. ㅎㅎ 살구 타르트는 수업에서 만나봬요^^ 카페 하시는 수강생님과 함께한 소금빵. 부디 맘에 드셔'길~~ 맘에 드셔서 판매에 큰 도움 되셨음 좋겠습니다..^^ 맛있는 구움과자들로 구..
의정부베이킹클래스180오븐/단팥빵.소보로빵. 맘모스빵.망고케이크.샌드쿠키 수업 후기 개인 적으로 참 좋아하는 롤케이크입니다. 촉촉하고 부들부들~ 우유맛 크림이 듬뿍 ~ 숙성하면 더 맛있는 우유 롤케이크^^ 만들기도 쉽고, 냉동도 가능한 롤케이크입니다.^^ 배우셨으니 자주 활용하셨음 좋겠네요~~ 수제 팥앙금으로 만드는 단팥빵과. 소보로빵 수업입니다. 빵에 진심인 초보 분과 만든 옛날 빵입니다^^ 달지 않은팥앙금과 반죽 법과 둥글리기. 포앙. 성형 등등... 많은 도움 되셨길 바랍니다.^^ 이것은 다른 분과의 수업에서 수강생님이 맛보라고 한 개씩 주고 가신 단팥빵과 소보로빵이에요.. 수업에서는 여러 가지 가루를 블랜딩해서 사용하고요, 최대한 부드럽고 촉촉하게 하기 위함이에요. 만족하셨음 좋겠어요^^ 언제든 문의 주시고요~~ 사계절 과일로 얼마든지 응용 가능한 생크림 케이크 수업이었어요. 울..
의정부베이킹 클래스/고로케, 샌드위치 수업.의정부샌드위치 #의정부베이킹클래스#노원베이킹클래스#창동베이킹클래스#수유베이킹클래스#노원샌드위치클래스#창동샌드위치수업#도봉샌드위치수업#포천샌드위치수업#양주샌드위치수업#포천샌드위치수업#의정부샌드위치수업#동두천샌드위치#샌드위치도시락#고로케#의정부고로케수업#고로케#샌드위치#샌드위치창업반#핫도그샌드위치#미트소스#연어베이글샌드위치 고로케 수업 후 시연 반죽은 온전히 나의 것 ㅎㅎ 수강생님 가시고... 혼자 남아 튀겼어요. 따끈한 고로케 한 입 먹으면 진짜.... ㅠㅠ 넘 맛있습니다.. 어느 날의 샌드위치 클래스 #연어베이글샌드위치#오리진샌드위치#에그마요샌드위치#비엘티샌드위치#치킨텐더샌드위치#쉬림프샌드위치#미트소스핫도그#닭가슴살샌드위치 샌드위치 소스 만들고, 미트소스 만들고, 채소 씻어 수분제거하고,이래저래 할 일이 많지만.. 이..
의정부베이킹클래스 180오븐/수제피자 수업, 수제우유수업. 단팥 말차 수플레 롤케이크 의정부베이킹클래스/양주베이킹클래스/포천베이킹클래스/양주베이킹클래스/동두천베이킹클래스/노원베이킹클래스/도봉베이킹클래스/의정부피자수업/의정부롤케이크수업/의정부수제우유수업/수제우유/말차롤케이크/피자수업/바질페스토만들기/토마토소스/피자소스만들기수업/180오븐/나카무라아카데미 #수제우유#딸기우유#초코우유#망고우유#말차우유#밀크티 오랜만의 수제우유 수업. 수강생님과 이런저런 얘기 하다가 급하게 찍느라... 스티커 붙이는 것도 잊어 버리고 사진 찍어 버렸네요..ㅎㅎ 역시나 멀티가 어려운 저입니다.. 어쨌거나.. 취미로 배우신 수제우유. 맛있게 드시고요~ 자주 만들어 드세요.. 맛있어요^^ #단팥말차 수플레 롤케이크 수플레 시트에 삼색콩과 단팥이 들어간 롤케이크입니다. 단팥 말차 수플레 롤케이크. 쫀쫀하고 부드러운 말..
의정부베이킹 클래스 180오븐/망고샤를로뜨/소시지빵/맘모스빵 망고샤를로뜨 기존의 망고 치즈 케이크를 살짝 변형해서 만들어 본 망고 샤를로뜨 케이크입니다. 상큼한 망고와 패션후프츠 가 들어간 무스, 그리고 크림치즈 크림까지...^^ 퐁신퐁신한 비스퀴와 아주 찰떡 궁합이라죠...^^ 망고도 동그랗게 모양내서 올려 보았고요..^^ 초콜릿과 허브로 장식해놓고 보니... 예쁘네요~ 망고 치즈 샤를로뜨는 갠적으로 냉동해서 아이스크림처럼 먹는 것을 더 좋아해요...^^ 드시고 남은 망고 치즈 샤를로뜨는.... 냉동해서 드셔보세요^^ 더운 여름엔 어울리는 무스케이크.. 망고 치즈 샬롯뜨 케이크~ 곧 수업에서 만나실 수 있습니다^^ 그리고 어느 날의 제빵수업. 이날의 수업은.. 소시지 빵^^ 소시지빵 말해 뭐해요~ ㅎㅎ 튀기지 않고 구워서 담백하고... 겉에 빵가루 덕분에 크리스..
의정부베이킹클래스 180오븐/밀크롤케이크/마들렌4종 수업 의정부베이킹클래스/양주베이킹클래스/포천베이킹클래스/동두천베이킹클래스/노원베이킹클래스/도봉베이킹클래스/수유베이킹클래스/마들렌수업/의정부마들렌수업/의정부케이크수업/마들렌/의정부수제케이크 촉촉한 시트에 우유크림이 가득~ 우유 롤케이크..맛있게 드세요^^ 플레인 마들렌, 소금초코 마들렌. 개인 적으로 좋아하는 마들렌이고요~ 한 가지 반죽으로 두 종류의 마들렌을 만들 수 있습니다. 멀리~ 발리에서 오신 반가운 수강생님과의 베이킹 수업. 머핀. 제누아즈. 롤케이크. 소금빵 수업이었어요. 배워가신 것 잘 활용하실거라 믿습니다..^^ 오랜만에 넘 반가웠어요~ 카페 사장님과의 마들렌 수업. 흑임자 , 코코넛 망고패션. 티라미수. 초코 마들렌. 아무쪼록 모두 맛있게 드셨길 바라고요.. 판매도 잘 되셨음 좋겠습니다..^^ ..
의정부베이킹클래스 180오븐/로투스마들렌, 크림치즈마들렌, 커피피칸마들렌/군옥수수마들렌 의정부베이킹클래스/양주베이킹클래스/노원베이킹클래스/포천베이킹클래스/동두천베이킹클래스/도봉베이킹클래스/창동베이킹클래스/쌍문베이킹클래스/수유베이킹클래스/180오븐/마들렌수업/의정부마들렌/도봉마들렌/마들렌수업/베이킹수업/원데이클래스 요 며칠 마들렌에 매달려 있어요. 마들렌 어렵다면 어렵고, 쉬우면 쉽다고 생각할 수 있지만.. 제게는 까다롭고 어렵기만 하네요..ㅎㅎ 매일 마들렌 만들어 보느라... 혼자 고군분투.. 크림치즈 마들렌입니다. 크림치즈외에...호두도 씹히고, 마늘 향도 같이 느낄 수 있어서 특이한 것이 맛도 좋아요.. 군옥수수 마들렌입니다.. 리얼 옥수수가 그득~ 옥수수 페이스트와 특별한 재료가 더해졌어요뚜렷한 군옥수수 향... 옥수수 러버분들이라면 군옥수수 마들렌 도전해보세용~ 커피 피칸 마들렌. ..

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