영심's Kitchen/도시락 (18) 썸네일형 리스트형 매운 맛 좀 볼래? 개성만점 진미채 김밥 명절이라고 만들어 두었던 밑반찬 진미채 볶음입니다..^^차례 끝나고.. 밥상에 올렸어야 할 진미채 볶음을 글쎄 깜빡하고 올리질 못했네요..ㅎㅎㅎ(그렇다고 상다리 휘어지게 반찬이 많은 것도 아니었는데.. ㅡㅡ) 고스란히.. 손도대지 않은 진미채 볶음이 어찌나 딱하던지..ㅎㅎㅎ 어차피 상에도 못 올라갈 진미채 볶음이었는데.. 내가 왜 그렇게 힘들게 만들었나 싶은 게 참 허무한 순간이었습니다.. ㅠㅠ 명절 음식이 아무리 풍성하고 맛있어도.. 한 끼, 두 끼 먹고나면 질리기 마련이죠.. 그래서 남은 반찬 처리하는데는 김밥만한 게 없는 거 같아요..^^지겨운 명절 음식에서...오늘은 진미채 김밥으로 환승해야겠습니다. '오늘은 무조건 진미채 김밥으로 간드아~!' 라고 선언하고 진미채 볶음 넣고 말아 버렸습니다.. .. 꼬들꼬들 씹는 맛이 좋은 유부김밥 5월 황금연휴라 주변에서는 여행을 참 많이도 떠나셨어요..하다못해 울 언니네도..일주일에 딱 한 번 쉬는 월요일이 바로 어린이 날이더라구요...ㅎㅎ그래서 초딩 조카와 함께 1박으로 여행갔다던데... 온천 갔답니다.. ㅡㅡ;;; 어린이날 기념이 아닌 어버이날 효도 여행 떠났나 봅니다.. ㅎㅎ 어쨌거나..저는 이 황금연휴에도 조용히.. 늘 그렇듯 집만 지키고 있습니다..ㅎㅎ 집에만 있으니 또 이놈의 입이 궁금궁금~ ㅠㅠ주말이나 연휴에는.. 뭔가 맛있는 걸 먹어줘야 될 것만 같은 느낌!그래서 밥 대신 생활의 달인 김밥으로 유명한 유부김밥을 만들어 봤어요.. 이 김밥은 햄대신 유부를 볶아 넣었는데요... 이게 꼬들꼬들 쫄깃한 게 식감도 좋고 굳이 햄을 넣지 않아도 맛있네요..^^ 단점이라면..유부 볶는 데 시간.. 홈메이드 유부초밥 물론 마트에 가면 손쉽게 유부초밥 세트를 살 수 있습니다.. ㅎㅎ 집에와서 밥만 준비하면 되는 초간단 유부초밥.심지어 맛도 좋으니 인기가 많을 수 밖에요..^^저도 가끔씩 이런 간편식을 사다 먹곤 했었는데요.요즘은 유부만 사다가 직접 만들어 먹어요. 제가.. 홈메이드를 좋아해요^^직접 만드는 게 깨끗하고 뭔가 안심이 돼요.그리고 좀 더 푸짐하게 먹을 수 있는 장점이 있긴 하지만.. 단점이라면..귀찮고 힘들다는 거..ㅋㅋ 그럼에도 저는 홈메이드가 좋습니다..사실 오늘도...귀찮았지만..ㅋㅋ 먹고 싶은 욕구가 강하니까..어쩔 수 없이 만드는 손이 빨라집니다.. ㅋㄷ 그럼..홈메이드 유부초밥 어떻게 만들었는지 읊어 디려요?오늘도 유부초밥을 글로 배워보실래요..? ㅎㅎ 유부초밥 재료님 친절하게 내려가십니다~~ .. 나들이 가는 차안에서 먹기 좋은 롤샌드위치 도시락/나들이 도시락/롤샌드위치 더위가 사악한 이 여름..다들 휴가는 다녀오셨나요...^^ 저희는.......... 올해 휴가는 없어요..ㅋ 여러 가지 일도 있고, 무엇보다 울집 강아지를 혼자 두고 갈 수가 없기에.. 이래저래 그냥 반납인데.이상태라면 아마 내년에도 힘들지 않을까 싶네요. ㅡㅡ;; 강아지도 델고 가면 좋은데....ㅎㅎ 그런데 울 콩순이가 멀미가 심해서요.. ㅠㅠ 30분이상 차를 타면 침을 흘리며 구토를 유발하죠..ㅡㅡ그런데 이날은..벌써 지난주였네요.잠시 더위를 피해.. 가까운 계곡에 가서 물장구나 치고 오자며..아주 간단하게 도시락을 준비했어요. 저희는 거창하게 4단콤보 도시락 싸는 걸 그분이 싫어해서요..ㅋㅋ차안에서 지루하지 않도록 간단한 간식만 준비해요. 롤샌드위치는 꼬지에 꽂아서 하나씩 먹기 좋구요... 흘릴염려.. 처치곤란 수박 껍질로 만든 경주 교리김밥/수박김밥/수박껍질요리 더운 여름 갈증해소와 수분 공급을 해주는 맛있는 과일 수박. 여름을 대표하는 과일이라 해도 과언이 아니죠^^ 하지만 언제나 먹고 나면 산더미처럼 쌓이는 수박껍질은 처치곤란, 바로 음식물 쓰레기가 되어 버리는데요.. 매번 그냥 버리셨다면 오늘은 저처럼 경주의 명물 교리김밥 한 번 준비해 보세요. 재료: 김, 햄, 우엉, 단무지, 달걀지단. 수박껍질 약간씩. 수박껍질 초절임: 사과 식초 2큰술. 설탕 2큰술. 소금 1/4큰술. * 밥은 참기름과 소금으로 간을 해두시고요, 우엉은 시판용으로 준비했습니다.* 이제 김밥 재료로 재단해 볼게요~ ㅎ 수박의 겉껍질은 칼로 벗겨내고, 안쪽의 조금씩 남아 있는 과육은 숟가락으로 긁어내요. 손질한 수박껍질은 단무지와 같은 크기로 자릅니다. 수박껍질은 볼에 담고 사과식초 2.. 세 가지 재료만 넣어도 맛좋은 내맘대로 김밥 누구나 만들 수 있는 아주 쉬운 김밥이에요. ㅎ 갑자기 왠 김밥이냐고 물으신다면.... 나는 그냥 웃으리다.. ㅋㅋㅋ 마트에 안 갔더니.. 먹을 게 없어요 먹을 게... ㅠㅠ 어찌됐든 저녁은 해놔야 되겠고.. 그래서 샅샅히 뒤져보니 스팸이랑 달걀이랑 김치라는 우수한 아템들이 나를 반겨요. 자르고, 무치고, 부쳤더만....훌륭한 김밥이 되었어요. ㅎ 딸랑 세 가지의 단촐한 재료였지만.. 이런 김밥도 나쁘지 않던걸요..^..^ 오늘은 재료 생략. 달걀은 6개 깨뜨렸어요. 아주 두껍게 달걀말이를 한 후........썰어주시면 돼요. 김치는 국물을 쭉~ 짠 후.. 참기름 반 큰술 넣고 조물조물 무쳐요. 스팸도 두툼하게 자른 후 끓는 물에 한 번 데쳤다가 프라이팬에서 노릇하게 구워요. 물론.......... 기름.. 맛있게 빵~ 터지는 배부른 폭탄 주먹밥 나는야 폭탄 테러녀. 한 때 이쁜것들은 나의 적이었죠...푸하핫 ㅠㅠ 못생긴 폭탄들은 제거 해야 한다기에... 반항하고 공포의 짝다리로 폭탄의 패기를 보여줬지만. 자존심에 금만 쩍쩍 갈 뿐..... 그냥 제거 대상이었던 것이었습니다.. ㅎㅎㅎㅎ 오늘은... 먹고 나면 배부른....... 빵빵 터져도 전혀 무섭지 않은 폭탄이라도 제거해야 겠습니다. 누구....... 같이 제거 하실래요? 크로쓰~!!! ㅡㅡ;; 점심으로 나에게 주어진 폭탄 두 개를 제거 했습니다.~ 나머지 한 개는....... 곧... 그니까 저녁에 희생당했죠. 저에게요.... ㅎㅎㅎㅎ 정말 단순한.. 만들기가...유치원 공작시간 수준이니 즐거운 마음으로 콧노래를 불러가며 만들어 봅시닷~ ㅎ 그냥 김치볶음밥인데요.. 김 한 장 둘렀을 뿐인데.. 계란 그물에 걸린 멸치 주먹밥 밥반찬이 하도 없길래 멸치볶음을 했더랬죠. 정말 하기 싫어서 억지로 대충 한 거 같아요. 그런데 깜짝 놀랐지 뭐에요. 너무 맛이 없어서요 ,,, ㅡㅡ; 정성이 들어가지 않아서 그랬던 걸까요..? 아님 원래 실력이 들통 난 걸까요..? ㅠㅠ 아~ 굴욕 돋는 멸치 볶음이 반찬 통 가득~ 줄어들 생각을 안합니다. 푸허헐~ 혼자 깨작거리다 지쳤어요. 반찬 통에 가득 들어 있는 멸치 볶음을 볼 때마다 한숨이 푹푹~ 그렇다고 버리자니 아깝잖아요.. ㅠㅠ 일단 멸치만 넣고 주먹밥을 만들어 얼른얼른 먹어 치우려구요. 그런데 딸랑 멸치만 넣자니 심심하겠고.. 수고스럽지만 계란을 그물 모양으로 부쳐 보았어요. 계란 그물에 걸린 멸치 주먹밥. 평범한 듯하지만 뭔가 수고스러운 느낌이 나잖아요..^^ 그냥 먹어도 맛있지만, 라.. 이전 1 2 3 다음
