영심's Kitchen/한그릇 덮밥요리 (16) 썸네일형 리스트형 삼색야끼도리/당근라페/살치살스테이크/소반/정식/일본식밥상 일본 가정식 식당 '시오'에 갔다가 맛있게 먹은 삼색야끼도리를 집에서도 먹으려고 흉내내서 만들어 봤어요^^ 시오의 정확한 레서피는 잘 모르겠지만.. 비교적 간단하게... 어렵지 않게 만들어 본 삼색야끼도리입니다.. ㅎㅎ 직접 만든 식빵과... 어젯밤에 미리 만들어둔 당근라페와 감자 샐러드, 타르타르 소스의 조합이에요... 간단하게 먹으려고 시작한건데... 젠장 그냥 밥을 먹을 걸 그랬어요. 손 많이 하고. 설거지도 많이 나오고.... 하다보니 이것도 만들고 싶고, 저것도 만들고 싶은 욕심에.....아휴~ 담부턴 그냥 사먹자.. ㅡㅡ 하지만 당근라페 샌드위치는 옴총 맛있네요..ㅎㅎ 당근 안 먹는 어린이 같은 입맛의 소유자도... 맛있게 드실 수 있을 거에요.. 당근라페 꼭 만들어 보세요~ 어느 날의 살치살.. 간단한 한 끼 식사로 좋은 스팸무스비 만들기 어제 친구들을 만나면서 수다 떨다가.. 늘 그렇듯 대화의 마무리는...오늘 뭐 해먹나..반찬 걱정입니다.제가 요즘 매우 마음이 우울하여.. ㅠㅠ 집안 살림에 손 떼고 살다시피 했거든요..오늘 정신 차리고.. 간만에 주방에서 복닥거려봤네요.. ㅡㅡ;; 그나저나 급 만든 거라서..원래 스팸무스비는 흰 밥으로 만들어야 모양이 예쁜데..저는 잡곡밥을 해놔서리... 밥도 빨갛고, 스팸도 빨갛고..뭐 그렇습니다.. ㅎㅎ;; 스팸무스비 아시죠? ㅎㅎㅎ간단한 도시락으로 아주 좋은 메뉴입니다..^^ 요 며칠 나가보니... 아직도 쌀쌀하긴 하지만벚꽃들이 만개하고.. 아주 제대로 봄이더라구요.. ㅎㅎ꽃놀이에 필요한 이것...?그것은 도시락..^^ 간단하게 먹기 좋은 도시락으로 스팸무스비 추천합니다..^^맛도 좋구요..배도 .. 부드럽게 술술 넘어가는 소라죽 쉽게 끓이는 법/소라 죽 쑤기 뜻밖의 선물을 받았어요..울 그분의 지인분이 속초에서 싱싱한 소라를 보내 주셨어요.. 받고 나서... 아니 뭐 이런 걸 다~~ ㅎㅎ;; 좋은 건 감출 수 없나 봅니다..선홍빛 잇몸을 또 드러내고 말았네요... ^^ 소라로 뭐 해 먹을까 혼자 이 생각 저 생각하다가... 몽땅 다 삶아 버렸네요.. ㅎㅎㅎ소라 손질해서 삶아 놓고....아주 혼자 신났어요. 삶아 놓은 소라 일부는 다져서..소라 죽을 끓여 보았어요.제가.. 가끔은 밥 대신 눌은밥이나 죽을 끓여 먹거든요. 식구들한테는 전복죽이라고 거짓부렁 했는데.. 속아 넘어가더라구요.. 소라죽 요거....전복죽 못지 않아요..~ 어쨌거나..소라죽.. 부드럽게 술술 잘도 넘어갑니다..가끔씩 씹히는 쫄깃한 소라도 맛있구요..^^소라죽 한 솥 끓여서... 저 혼자 .. 말린 나물 요리, 호박고지 닭고기 덮밥 에헤헴~그러니까.. 그...내 더위 사가세요~!! ㅎㅎㅎㅎ 정월 대보름인데... 다들 나물이랑 오곡밥 맛있게 드셨나요?^^우리 집도.. 오곡밥에 나물 세 가지 볶아서 맛있게 냠냠쩝쩝 했어요..ㅎㅎㅎ 우리 집은 나물 볶아나 봐야.... 먹는 사람이 별로 없어요. 그래도 보름이니 구색은 갖춰야겠기에..일단은 세 가지 나물만 볶았는데요..취나물. 시래기. 호박고지 각 한 봉지씩 사왔지만..양이 너무 많아 다들 조금씩 남아있어요..그래서 오늘은 먹고 남은 호박고지를 이용해서..나물이 아닌.. 닭고기와 호박고지를 같이 볶아서 덮밥 한 번 만들어 봤어요. 이름하여.. 호박고지 닭고기 덮밥.^^ 반찬이 필요 없는 호박고지 닭고기 덮밥 한 그릇 어떠세요..?^^ 호박고지가 쫄깃하다고 해야할까? 여튼 씹는 맛도 있구요... 굴 한 봉지로 푸짐한 영양 밥상 만들기/굴밥. 굴전 제철 음식이 뭐가 있더라~~막 일부로 챙겨보지 않아도..마트나 시장에 어슬렁~ 거리고 돌아다니다 보면 다 압니다~ ㅎㅎ 굴은 9월~12월이 제철이래요.. ㅎ예전엔 굴은 별로 안 좋아 했어요.그...특유의 식감이 참 비호감이었..ㅋㅋ이런 얘기 좀 더럽지만..ㅋ 코 먹는 느낌이랄까 ㅡㅡ::::::::굴이 호로록~ 넘어가는 그 느낌이 진심 싫었습니다만.. ㅎㅎ: 근데 점점 나이 먹으니까...굴이 맛있어요. ㅋㅋ 굴의 시원함을 알아버렸습니다.. ㅎㅎ 그리하여..오늘은 오랜만에 제대로된 요리 포스팅을 해보기로 맘 먹었어요.. 굴 한 봉지 사다가. 굴밥도 해 먹고... 반 쪼개서 굴전도 해먹고요..~ 아주 푸짐하고 맛있게 잘 먹은 한끼 자랑해 볼게요^..^ 굴이 싫으니까 굴전 또한 꼴도뵈기 싫었건만..이젠 맛있어요.. 봄향기 가득한 영양밥/냉이밥 냉이밥/냉이요리/봄나물벌써.. 일주일이나 되었네요.지난주 일요일 아침늦게 일어나 아침 겸 점심으로 냉이 밥을 먹었습니다. 뭔가.... 냉이는 봄에 만나야 더 반가운 법.. 하지만 요즘은 가을, 겨울에도 냉이와 달래를 먹을 수 있어요..ㅎㅎ 예전처럼 봄에만 먹을 수 있는 봄나물이 아니기에 저는 그래서 더 좋아요..^^언제 먹어도 맛있구요..냉이로 찌개를 하든. 전을 부치든. 튀기든..오늘처럼 밥을 짓든.. 맛없는 게 없어요.. ^^나의 사랑 너의 사랑 냉이~ ♥ 착한 가격의 냉이 한 봉지만 있으면..향기 가득한 영양밥 한 그릇이 푸짐하게 완성돼요..^^ 이거 정말 추천 추천...^^ 냉이밥을 드시는 바른 섭취법은..제발 간장을 한 번에 다 넣고 미친 듯이 비비지 말아주세요..ㅎㅎ 달래 간장을 조금씩 떠다가.. 웃이 절로나오는 귀여운 하이라이스 주말엔~ 간단하게 한 그릇 요리가 어울린다며간만에 추억의 하이라이스 만들어봤어요. ㅎ 같은 메뉴지만 모양을 조금만 달리하면..보는 눈이 즐거워요. 그래서 더 맛있을 것 같은 착각마져 들게해요..^^ 집에 김이 똑 떨어졌더라구요.김으로 눈, 코. 입을 좀 멋드러지게 표현하고 싶었는데..아쉬운대로 검은깨와 홍고추로 저렇게 성의없게 대충 딱~ 붙여 놓았는데요그래도 잼있나 봐요^^ 재료님 오십니다. 감자 작은 거 2 개, 양파 작은 거 2개, 당근 반 쪽, 버섯 한 줌. 닭가슴살 1쪽 반. 통마늘 3~4톨.하이라이스 가루 1봉. 소금 약간. 토마토케첩 4큰술. 물 900~1000ml. 1. 재료는 대충 요렇게 준비했어요. 고기는 소고기. 돼지고기 아무거나 편하실대로 준비해요.2. 팬에 볶을 때는 기름을 살짝 두.. 밥맛이 꿀맛, 겨울 별미 무청시래기밥 지난 번 고등어 조림을 하고 약간 남은 시래기를 냉동실에 고이 모셔 두었어요.오늘 저녁엔 또 뭘해먹냐~~ 살짝 짜증이 나려는 순간.. 또 시래기 생각이 번뜩.! ㅋ 요런 건 많은 반찬이 필요하지도 않으면서 특별식인 것 같고요...또 맛도 좋고, 배가 불러도 칼로리 부담이 적으니 저녁 밥상에 어울리네요. 재료님 오셨습니다.1인분 기준. 양념간장: 조림간장 4큰술, 맛술 1큰술, 들기름 1큰술 또는 참기름 1큰술. 다진 파 1큰술, 청양고추 다진 거 약간. 통깨.시래기밥: 무청시래기 75g, 불린쌀 1컵(200ml) 물 1컵 , 불린표고 작은 거 2장.시래기 양념; 들기름 1큰술. 국간장 1큰술. 1. 무청과 물에 불린 건표고는 잘게 썰어놓아요. 쌀은 30분전에 불려요.2. 위의 분량대로 양념간장도 미리 만.. 이전 1 2 다음
