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영심's Kitchen/간단요리

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사랑이 마구 샘솟는 맛살 하트전 만들기 추석 명절 잘 보내셨어요..?^^ 저는 큰며느리인지라.. 차례상 준비하느라 분주하고 바빴는데.. 어쨌거나 추석이 지나고나니 마음이 한가하고 편안하고 아주 좋습니다. ㅋ 마음이 편안한 관계로... 간만에 정성들여 맛살 하트전을 부쳐보았어요. 요즘 이 맛살 하트전이 대세인 건 다들 아시죠?^^ 특히 명절날 상에 오를 전을.. 이렇게 하트 모양으로 만들어 올리면 보는 사람도 좋고, 먹는 사람도 좋고... 이래저래 사랑받을 수 밖에 없는 맛살 하트전. 사실 제가 좀 늦은감이 있지만.. 그래도 꼭 한 번 만들어 보고 싶어서 이렇게 도전해 보았는데요.. 약간 손이 가긴하지만.. 특별한 날 만들면.. 하트전 히트다 히트..! ㅋㅋ 맛살 하트전 재료님 오십니다. 맛살.5개. 달걀 작은 거 2개. 부추. 소금. 1. 맛..
돼지고기 수육, 맛있게 삶는 방법 삼복더위가 유독 들끓는 올 여름... 웬만한 더위로는 입맛을 잃기 힘든 스타일인데.. 올 해는 드디어 입맛을 잃었어요..ㅋㅋ 와..어찌 이리 더운 걸까요?ㅜㅜ 입맛도 없고, 뭘 먹어도 맛이 없고... 자꾸 시원한 물만 마시게 되더니. 이제 슬슬 뭔가 먹고 싶어지더라구요. 밤 낮으로 약간식 찬바람이 불기 시작하니까... 그런 것 같아요^^ 그래서 준비해봤어요... 돼지고기 수육^^ 고기가 먹고 싶어지는 어느 날...^^ 마트에 갔더니 돼지고기 삼겹살을 저렴하게 팔길래... 아무생각 없이 델꼬와서 수육으로 만들었어요...ㅋㅋ 항상 돼지고기 삶을 때 그냥 삶아내다 보니까.. 어떤 날은 푹 삶아지고 어떤날은 적당하고.... ㅡㅡ 그래서 이번에 돼지고기 수육 잘 삶는 법? 냄새없이 맛있게 만드는 수육에 대해 얘기..
10분만에 완성하는 간단한 간식, 마약옥수수 마약옥수수/마약옥수수 만들기/옥수수요리/삶은 옥수수/옥수수 여름엔 옥수수만한 간식이 없는 것 같아요. 입 심심할 때 옥수수 한 자루만 쥐어주면... 꽤 오랜시간 맛있게 냠냠쩝쩝할 수도 있고..ㅋㅋ 심지어 먹고 나면 든든해요..^^ 수강생분께서... 옥수수 한 보따리를 가져다 주셨어요. 기쁜 마음에 옥수수를 삶아... 먹고, 또 먹고.....하다가 지쳐서 냉동실에 넣어 놨었죠. 입이 궁금한 어느 날 오후.. 냉동실에서 꺼낸 옥수수로 마약옥수수 한 번 만들어 봤어요^^ 먹어보니 왜 마약 옥수수라고 하는지 알겠더라구요..ㅎㅎ 버터향 충만하고 고소한 것이.. 살찌는 거 알면서 자꾸만 손이가요^^ 그럼... 만들기 쉽고, 맛도 좋은 마약옥수수 한 번 만들어 볼게요..~ 마약옥수수 재료님 오십니다. 삶은 옥수수 2..
주말 특별식으로 좋은 데리야끼 소스 치킨 하아~ 요즘 왜이렇게 더운거죠? ㅜㅜ덥다는 말을 입에 달고 살아요... 열대야에 잠 못 이루던 어느 날..시원한 곳을 찾아 헤매다가 동네 치킨집에 갔었더랬어요. 가볍게 맥주 한 잔과... 바베큐 치킨 한 마리를 주문했는데.. 딱히 배고프진 않아서.. 주문했던 데리야끼 바베큐에 별로 시큰둥 했었어요.. 먼저 나온 청포도 맥주만 벌컥벌컥~ 그리고 올림픽 시청하며 으쌰으쌰~ 그리고 뒤이어 나온 데리야끼 소스 치킨.별 생각 없이 한 입 먹고...작은 눈이 띠용@.@ 데리야끼 치킨이 왜이리 입에 쩍쩍 붙는지..^^ 그리고 당장 다음 날 마트가서 장봐왔지요..~ 언능, 쉽게 후딱 만들어 맛있게 냠냠 쩝쩝한 데리야끼 소스 치킨입니다.^^ 데리야끼 치킨 재료님 오십니다. 닭 한마리
봉골레 수제비 파스타/수제비 반죽으로 더욱 쫄깃하게 즐겨보세요^^ 봉골레 스파게티/봉골레 파스타/봉골레 수제비 파스타/수제비파스타/봉골레수제비파스타/수제비스파게티넘나맛있는 것/주말요리/ 하아~ 또 연휴가 시작됐네요...ㅎㅎ 다들 여기저기 나들이 가시느라... 전국 고속도로는 막히고 또 막히던데..^^ 우리 집은 늘~ 변함없이 집에서 먹방을 펼칩니다..^^ 제가 좀 파스타를 좋아해서요.. 주말 점심은 봉골레 스파게티를 해먹어야지~ 마음먹고..신나게 부재료들을 사왔지 뭐에요~? 그런데 결정적으로.. 스파게티 면이 없.. ㅡㅡ 급.. 봉골레가 먹고 싶다며.. 내 몸이 원하는지라.. ㅡ,.ㅡ 이 없으면 잇몸으로 정신을 발휘하여..ㅋㅋㅋ 얼른 수제비 반죽 떠서... 봉골레 수제비 파스타를 완성하였지요..^^ 봉골레 수제비 파스타... 오히려 수제비가 더 쫄깃하고~탱글한 것이....
감칠맛에 자꾸만 중독되는 엔쵸비 파스타 엔쵸비파스타/엔초비파스타/오일파스타 시저 샐러드 하느라 엔쵸비를 사왔었어요.. 샐러드 해먹고 남은 엔쵸비로 간단하게 파스타를 해먹기로 결정했어요.. 물론..저 혼자 내린 결정이구요..ㅎㅎ 집에 아무도 없고.. 혼자 먹는 저녁입니다..ㅋㅋ 제가 좀 이런 오일 파스타 종류를 좋아해요. 사실 크림 파스타를 더더더 환장하게 좋아 했는데... 요즘은 조금 더 깔끔한 맛의 오일 파스타에 자꾸만 입이 갑니다.. 그래서 오늘은 엔쵸비 파스타. 엔초비 때문에 비린 맛 날 것 같으신가요? ㅎㅎ 그런 걱정 붙들어 매라니께요~ㅎㅎㅎ 오히려 엔초비로 인해서 감칠맛이 더해져서.. 맛이 더더더 좋아요. 끊임 없이 입속으로 후루룩 후루룩~ 엔초비파스타 요거.... 은근 중독성 강해요^^ -------------------------..
코코넛 밀크 치킨 카레로 집에서 외식하세요 코코넛 밀크/치킨카레/코코넛밀크 치킨카레연휴 어떻게 보내고 계세요...? 일단 우리 집은 어린이가 없기 때문에...ㅋㅋ 어른이 그리고 콩순이가 있으므로 개린이 날로 정했습니다..^^ 자고로.. 연휴엔 여행보다는 집에서 맛있는 거 먹으면서 게으르게 티비를 시청하는 게 갑인 거 같아요..ㅋㅋ 그래서 준비한 코코넛밀크 치킨카레입니다. 코코넛밀크 하나만 더 했을 뿐인데.... 전혀 새로운 맛의 카레로 대 변신 했어요^^ 그냥 딱히 먹을 게 없어서 카레나 해먹자고 했는데.. 1년전에 케익 만들려고 사다 놓은 코코넛밀크가 생각나지 뭐에요..ㅎㅎ 그리고 닭다리도 있겠다~ 오늘도 무릎 탁~!! 코코넛 밀크 치킨 카레입니다..^^ 같은 카레지만 좀 더 고급지게.. 가끔 먹는 카레지만 오늘은 좀 더 스페셜하게.. 코코넛밀..
매콤한 주꾸미와 쫄깃한 치즈의 찰떡궁합/쭈꾸미 치즈 퐁듀 요즘 주꾸미가 제철이라... 저도 좀 사와봤어요... 제가 특히 주꾸미 볶음을 엄청나게 좋아해서요..ㅋㅋ 이날도 어김없이 고춧가루 팍팍 넣고 볶기로 다짐했습니다. 그러다 문득... 냉동실에서 장기 투숙하고 있는 모짜렐라 치즈를 발견하고는..ㅋㅋ 무릎 탁!! 그래~ 이건 꼭 해먹어야해!! 쭈꾸미 치즈퐁듀~~ ㅋㅋ 진짜 별거 없어요..ㅎㅎ 주꾸미 매콤하게 볶아서.. 그냥 모짜렐라 치즈에 돌돌 싸먹으면 되는 것. 그것이 바로 쭈꾸미 치즈퐁듀인 것입니당~ 쭈꾸미 치즈퐁듀 재료님 오십니다. 주재료: 주꾸미 660g.( 주꾸미는 손질하고 난 후 무게입니다) 부재료: 양파 작은 거 1개. 대파. 청. 홍고추. 주꾸미삼겹살 볶음 양념: 고춧가루 5T. 간장 2T. 설탕 2T. 물엿 2T. 맛술 2T. 참기름 1T. 멸..

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