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수업공지/ 6월 원데이 클래스

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6월 원데이 클래스 시작합니다 ^^

우선은 원데이로 시작하고요..

되도록 만들기 쉽고, 맛있는 품목들로 골라 봤습니다.

특히 슈크레 레시피는 변형하지 않고 원 레시피 그대로 수업 진행합니다.




*수업인원은 1~2명.

수강생이 두 분일 경우 시연 후 1인1실습이고요..

-  한 분만 수강 신청 하는 날은 충분한 설명 후.. 바로 실습으로 들어갑니다.

(공정과정이 어렵거나 까다롭지 않아서 충분히 하실 수 있으니 걱정하지 마세요.^^ )

 


아이 동반, 지인 동반 참석은 불가입니다.. 꼭 지켜주세요. ㅜㅜ

-사정상 남자분은 신청을 받지 않습니다.. 죄송해요.. ㅜㅜ

 

 



*수업시간.

-10시 30분에 시작해서 2시간 30분 정도 소요됩니다.

-토요일이나 오후반 시간을 원하시면 문의주세요. 


*수업장소

장소는 경기도 의정부시 민락동, 우리 집입니다..ㅎㅎ

경전철 탑석역 앞이라 찾기 쉬워요.

*교통편

- 지하철=> 1호선 회룡역 하차-> 경전철 탑석 방면으로 환승.


- 버스=> 종로, 동대문, 혜화, 돈암동. 도봉동 방면은 107번 버스 타시고 송산1동주민센터 정류장에서 하차후.. 경전철 탑석역으로 오시면 돼요.

- 1호선 망월사역이나 회룡역 건너편에서 마을버스 203번, 203-1번 타시고.. 한라비발디 앞 하차.


*수강료

수강료 문의는  티스토리는 비밀댓글이 안 되므로.. ㅠㅠ  

카톡으로 문의주셔도 좋구요.

카톡아이디: xexity00.

http://blog.daum.net/xexity00/121 <--클릭하시고 비공개 댓글 주시면 돼요^^


수강 신청은 댓글순이 아닌.. 수강료 입금 확인되면 신청이 완료됩니다.

수강 신청 후... 24시간내에 입금이 안 되면 자동 취소될 수 있으니..

꼭!!! 본인 스케줄 확인하시고... 결정해주세요.


수강료 환불은 수업시작 7일전에 취소하시면 전액 환불해 드리고요..

2~3일전 급하게 취소하시면 환불 불가세요.. ㅠㅠ

수업에 참석 못하시면 완제품과 레서피만 드릴 수 있어요.  보강수업은 없습니다.

사정이 있으신분은 양도 가능합니다.. 





6월 원데이 클래스

 

 SUN

 MON

 TUE

 WED

 THU

 FRl

 SAT

 

 1


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 6


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오란쥬



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초코 코엔도르


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루로카페


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흑임자롤케익


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 23


초코 코엔도르



 24


루로카페



 25


오렌지케익



 26


후람보아즈 파운드케이크



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 28



 29



 30


바닐라치즈케익


 

 

 

 


 






1. 오란쥬 : 6월11일 수요일


한 입 먹으면 오렌지 향이 상큼한 케이크입니다..

만들기는 간단하지만... 일본 케이크라서 아마도 그들의 섬세함을 느끼게 되는 공정과정입니다..^^

케익 만들 때 여러 가지로 도움되는 스킬도 알게 되실 거예요..^^

2. 초코 코엔도르: 6월 16일, 23일 수업.



워낙 유명한 아이라... 긴 설명 필요 없는 케익이죠?^^

초코와 오렌지는 정말 궁합이 좋은 것 같아요~

여기에 고급스런 리큘의 풍미까지..^^

웬만하면 다 좋아하시는 초코 코엔도르^^




3. 루로카페: 6월17일. 24일.


커피 드실 줄 아신다면..ㅋㅋ 아마도 루로카페 실망하지 않으실 거예요..^^

개인적으로 저도 참 좋아하는 케익이구요.. 선물용으로 아주 좋은 케익입니다..

기존의 롤 마는 방법과 다른 방식..ㅎㅎ

새로운 스킬도 배워 가십니다~~ ^^


4. 바닐라 치즈케익: 6월 30일 수업.



바닐라 아이스크림이 들어가는 치즈케익입니다.

정말 진하고 진한~~ 고급스러운 맛을 느끼게 되실 거예요..^^

하지만 공정과정은 엄청 쉽고 간단해요^^



 

5. 오렌지 케익: 6월 25일 수업


리얼 오렌지가 더덕더덕~ ㅎㅎㅎㅎ

오렌지를 포션떠서.. 3일동안 비법의 재료에 절여놔야 하는,  정성가득  케이크예요.

어디가서 맛 보기 힘든 케이크입니다~

꼭 배워가셔서 주변분들께 선물하세요 ^^


5. 흑임자롤케익: 6월 19일, 26일.

검은깨를 아끼지 않고 팍팍 넣고 만든 롤케익..

달지 않은 크림샹티에... 직접만든 검은깨 페이스트를 넣어 만들어요.

고소~~ 하고 촉촉한 맛을 느끼게 되실 거구요..

위에 장식으로 올린  고소한 튀일도 따로 배우실 수 있습니다. 


6. 후람보아즈 파운드케익: 6월 26일.

한때 국민 파운드케익이라 불렸었죠? ^^

상큼 새콤한 후람보아즈 파운드케익.

일반 파운드케익의 퍽퍽한 식감이라고 생각하시면 저 슬퍼져요..ㅎㅎㅎ

 보드라운 식감이 만족스러우실 거예요~ ㅎㅎ

그리고 직접 만든 라즈베리 잼도 만들어서 발라주고 아이싱으로 마무리.

총 2개 만들어 가져가실 수 있습니다. ^^



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