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고기

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스테이크 하나로 우리 집이 고급 레스토랑으로 변신^^ 이상하게 스테이크 만큼은 집에서 먹는 게 더 맛있더라구요... 밖에서 먹으면 오지게 비싸고... 또 비싼만큼 맛있어야 하는데 그냥 다 그래요. 외식으로 스테이크 사먹는 돈이 많이 아깝다고 생각합니다.. 저는요.. ㅎㅎ 어느 날 필요한게 있어서 코스트코를 갔는데.. 부채살이 또 어찌나 실한지 ^^;; 내 눈에, 내 맘에 고기가 들어 왔어요.. 낼름 카트에 던져 넣고.. 쏜살같이 집으로 달려왔습니다. 고기 마리네이드 해놓고.. 낼 아침 댓바람부터 스테이크 구워먹을 생각에~ 신나서 잠까지 설쳤.. ㅡㅡ;; 아.. 아닙니다. 꿀잠잤오요~ ㅋ 느긋하게 일어난 주말 아침이었죠. 눈 뜨자마자 주방에서 왔다리갔다리~ 복닥거리며 만든 부채살 스테이크. 이날 따라 또 어찌나 손이 빠른지..ㅋㅋ 그렇게 완성된 ... 그 이..
입맛 자극하는 매콤한 삼겹살 고추장구이 웬 삼겹살 고추장 구이? 메뉴 보면 집에 손님이 왔나 싶겠지만.. 아닙니다. ㅋㅋ 우리 집은 아침 댓바람부터 삼겹살을 즐기는... 강호동스러운 집이에요.. ㅋ 그런데 집에서의 삼겹살 구이는 빠지지 않은 냄새 때문에 될 수 있으면 밖에서 사 먹고 들어오는데요..오늘은 고추장 양념에 버무려서 구웠더니 냄새도 덜하고 느끼하지도 않고 좋은데요?^^ 하악~오늘은..맛보다 흥분을 드리는 사진을 투척했습니다. ㅋ 삼겹살 고추장구이... 고기를 앞에 두고 냉정을 찾기란 힘든 법. ㅋㅋ내 블로그 내가 꾸미고, 삼겹살 고추장 구이도 내가 먹었건만..나 혼자 진정 못하고 난리에요.. ㅠㅠ 이 깜깜한 새벽에 어쩌라고.. ㅡㅡ 한국인이 좋아하는 매콤한 고추장 양념에...감칠맛 죽이는 삼겹살을 더했더니. 입맛 자극하는 매콤한 삼..
등갈비 조림으로 명절 음식 고민 해결하세요/등갈비 조림/명절음식 다음 주면 벌써 설이네요.잔잔한 나의 가슴에 벌써부터 떨림이 시작되었습니다.. ㅠㅠ 이놈의 영혼 없는 떨림이 스트레스로 다가와서 죽을 맛이에요...쩝 어쨌거나 저쨌거나..이번에도 고민입니다.손님상을 준비해야 하는데 또 어떤 요리를 해야 할지..나도 맛있고 너도 맛있는 요리를 대접해야 할 텐데.. 어째쓰까.. ㅡㅡ^ 이쯤에서 이효리가 노래 불러줍니다.'고민 고민하지 마 girl~~ ' 드디어 고민 해결했습니다.등갈비 조림으로요. 등갈비 조림 이거 하나로 명절 음식 고민 끝냈어요.^^ 어차피 밑반찬은 잘 안 먹더라구요.그래서 메인 요리 한 가지라도 든든한 게 필요했는데 잘 됐지 뭐에용~ 갈비찜보다 시간도 절약되고, 물론 맛도 좋구요..무엇보다 등갈비 조림이 상에 올라오면 푸짐한 것이 뭔가 신경 쓴 티가 나므..
비린내와 잡내 제거에 좋은 천연 조미료 생강술 만들기/맛술만들기 제가 요리할 때 빠트리지 않고 꼭 넣어주는 것..그것은 맛술입니당~ 특히 비린내 좀 풍긴다~하는 재료를 델고 올때면.. 그날은 잊지않고 꼭 맛술을 챙겨야 해요...^^그런데 맛술도 조미료가 첨가되어 있다고 하더라구요.꼼꼼한 성격도 아닌것이...마트에 가면 양손에 맛술을 들고 요리 보고 조리 보고 어떤 게 나을까 고민 아닌 고민을 하곤 해요.. 피곤하게시리. 오늘은... 그런 맛술을 대신해서 쓸 수 있는.믿고 먹을 수 있는 안전빵 천연조미료... 맛술 생강술 만들었사와요. 에..또..~ 가끔 요리할 때 생강이 아주 쪼끔.. 코딱지만큼 필요할 때가 있는데요..그럴 때마다 생강이 냉장고에서 '나 여기 있소~~' 하고 튀어나오는 것도 아니잖아요..ㅋ 생강과 맛술이 동시에 필요할 때 ~한 방에 해결 가능한... ..
쌀쌀한 날씨에 안성맞춤! 뜨끈뜨끈~ 뚝배기 불고기 뭔가 웅장한 뚝배기 불고기 일명 '뚝불'을 들고 등장하려 했으나.. 보시다 시피...걍 뚝배기에 담긴 불고기일 뿐 ㅋㅋ 감동이 없는 뚝불입니다.ㅎㅎㅎ 어찌됐든 커다란 사진을 보고 있자니.. 밥 한 공기 냅다 부어서 쓱쓱~ 비벼 먹고 싶은 충동이 쪼끔 생기네요. ㅎ 뚝불에 밥 말아 먹다가 옆에 깍두기 있음 한 입 깨물어서 아작아작 ~ 그리고는 반주로 따라 놓은 소주 한 모금 들이키고 ...캬~ 아오~ 낮술은 나의 가솔린 이라며 ..ㅋㅋㅋ 몹쓸 상상 ... 어째..오늘따라 아저씨 포스 작렬이심.. ㅋㅋㅋ 훔훔 ..정신차리고~ 탕평채 때문에 구입했던 소고기에요. 오늘은 국물 자작한 뚝배기 불고기를 만들었는데요.. 그냥 쌀쌀한 요즘 뜨끈한 국물도 뚝뚝 떠먹을 수 있고.. 더불어 고기도 건져 먹고 ㅎㅎ 찌개나 국..

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