김치 (9) 썸네일형 리스트형 김치밥, 반찬 없어도 한 그릇 뚝딱~! 유난스럽게도 추웠던 겨울을 미련없이 보내고 더불어 묵은 김치도 보내봅니다..^^ 알싸한 묵은 김치 넣어 김치밥 지어봤어요. 따로 김치도, 반찬도 필요 없는 김치밥..^^ 양념 간장 넣어 슥슥~개운한 한끼 식사.. 오랜만에 먹는 별미입니다. 아무리 개운한 맛을 자랑하는 김치밥이라도..고기 없는 김치밥은 상상도 하기 싫은데.. 울집에 돼지고기 따윈 쿨하게 없거든요.. ㅡㅡ 아쉬운대로 당첨된 참치, 것도 울집에서 인기없는 야채 참치를 넣었어요.소고기. 돼지고기. 닭고기 참치. 해물 모두 환영합니다.기호에 맞게 듬뿍 넣어 맛있게 지어보세요.. 참치 넣은 김치밥 한 그릇 떠서..온화한 살인 미소 한 번 날려주고는..조용히 김치밥 제거했습니다. ㅎㅎ 반찬 없어도 순식간에 한 그릇 뚝딱이에요..^^ 재료님 오십니다... 젓가락 내려놓기 아쉬운 새콤달콤 김치 비빔국수 안녕하세요.. ^^뒷북 전문.. 묵은 포스팅 나갑니다...ㅋㅋ 게을러터져 가꼬... 이 김치 비빔국수는 언제 먹었는지 기억도 안 나는데 이제서야 끄적거리고 있어요.. ㅡㅡ;;;갈 수록 몸도, 손가락도 둔해지고 있으니 클났습니다. ㅜㅜ어쨌거나 오늘은.새콤달콤 김치 비빔국수 시작합니다.. ^..^ 밥보다 국수가 땡기는 어느 주말 오후..냉장고에 귀하게 모셔 두었던 김치를 꺼냈어요..뚝딱 만든 김치 비빔국수.. 대충 고추장 넣고 비볐을 뿐인데..저렇게 숨막히는 정면이 날 반깁니다. ㅋ 들어간 재료도 양념도 참 별거 없는데,, 후루룩 촵촵~ 마지막까지... 젓가락 내려놓기 아쉬운 김치 비빔국수가 되었어요.^^ =========================================================.. 명절 상에 빠질 수 없는 나박김치 쉽게 담그는 법/나박김치/물김치 명절이니까 담가야 합니다....무엇을?? 나박김치를요..ㅋ 코앞으로 다가온 설명절로 음식준비에 맨날 어뜨카지? 허우적대고 있어요..ㅎ 꼭 이맘때가 되면 유독 일하기 싫어 건들지마, 드러눕는 버전이 되어 버리나. 그래도 할 건 해야 한다며..오늘 만큼은 쿨하겟숴!!! 정신차리고 명절 음식의 준비는 나박김치부터 시작합니다.. ^^ 명절 상에 절대 빠질 수 없는 물김치죠?^^ 시원하고 칼칼함이 마구 터지는 나박김치인데 더이상 무슨 설명이 필요하겠습니까? ^..^ 기름진 음식과 떡국에 아주 환상 궁합을 자랑하는 우리 나박김치 만세~!입니다. 그럼.. 칼칼함이 자랑인 나박김치 제조 방법 알아봅시닷! ㅎ ㄱㄱ 재료님 오셨습니다. 주재료: 알배기 배추 작은거 1통 (630g), 무 한 토막(560g), 부재료: 미나.. 겨울에 먹으면 더 맛있는 배추겉절이 김장김치가 절정으로 익어서 늘 맛있게 먹고 있지만..슬슬 김치 만두가 생각나는 걸 보니.. 갓 담근 신선한 배추 겉절이가 먹고 싶은가 봐요.^^ 마침 집 앞에 알뜰장이 열리는 날이라서요.. 아침에 세수하는 것을 과감히 생략하고 달려나갔습니다.^^;; 친엄마가 봐도 깜짝 놀랄 쌩얼로... 바람을 가르며 알뜰장으로 고고~ㅋㅋ 그런데 계속되는 한파 때문인지 채소값이 많이 비싸네요.이 알배기 배추도 조막만한 게 3천원...비싸지만 한 끼 맛있게 먹고자 델고 왔어요. 그리곤 미친 속도로 슉슉~ 겉절이를 담궈요..^^ 배추 겉절이 한 접시만 있으면 다른 반찬은 필요 없어요~ 요거 한 가지만 갖다 놓고 먹어도 밥 두 공기쯤이야.... 완전 우습죠..^^ 특히 한 겨울에 먹는 신선한 배추겉절이는 밥을 부릅니다..^^ .. 여름 필수 김치, 아삭아삭 오이부추김치/오이김치 담그는 법/오이김치 김치 하나만 맛있어도 여러 반찬 필요 없는 것 같아요.요즘 같은 날씨엔.. 아삭하게 잘 익은 오이소박이 하나면.. 밥 한 대접이 뭐에요... 머슴 밥으로 두 대접쯤이야 완전 껌이죠.. ㅎㅎ 그러나 모든 김치란 게.. 쉽게 도전하기엔 뭔가 부담스럽고 어려워요.. 그래서 오늘은 좀 쉽게 가려고요..^^ 오이소박이 담그기가 부담스럽다면 간단하게 오이부추김치로 바꿔보세요. 비록 짝퉁 오이소박이지만... 무시하면 안돼요. 자꾸자꾸 밥을 먹게 되거든요.. 아니 많이 먹었어요.. ㅠㅠ 나의 배는 아침. 점심. 저녁. 심지어 간식도 밥으로 먹을 수 있는 섹션이 남겨져 있으니... 자꾸 먹어도 무리가 없도록 설계되어 있는 인체의 신비랍니다.. ㅡ,.ㅡ 쟈 그럼~ 끝까지 아삭하게 먹을 수 있는 오이 부추김치 담가 볼게요~.. 봄철 입맛 살리는 열무김치, 풋내 없이 맛있게 담그는 법 어..? 이거 어제 봤던거다~ 하시는 분 계십니까?ㅎ 그렇다면 당신은 멘사 회원.............뭐래요? 큭~ ㅡㅡ;;; 바로 어제 나물로 가득한 밥상에... 이 열무 김치도 한 자리 차지하고 있었죵~ ^..^ 어제는 나물이랑 김치랑 막 이것저것 그니까 반찬 특집이었다면.. 오늘은 조촐하게 열무 김치 딸랑 하나 갖다 놓고 주저리 주저리 수다 좀 떨어 보겠습니다. ㅋ 마트에 반찬거리 사러 갔다가.. 이것저것 눈에 띄는 나물들과 열무님이.... 어제 저를 하루종일 주방으로 인도하셨죠. 힘은 들었지만 .. 신김치만 좋아라 하는 울집 사람들이 열무김치로 젓가락을 움직이다니... 이것이 열무김치의 파워일까요.. ..ㅎㅎ 오~ 괜히 혼자 감탄 한 번 ...ㅋ 열무 김치......사실 이게 왜 맛있는 지 모르고.. 속이 꽉 찬 김치만두소 황금비율 모두들 해피한 크리스마스 잘 보내셨나요? ^^ 옛날 옛날.... 솔로였을 땐 아름다운 광란의 크리스마스 파티를 하며, 아우 씐나~하는 일들만 많았건만.. 아줌마가 된 지금은.. 우리 집에 갇혀서 굶주린 하이에나 식신으로 빙의되어 살고 있네요. ㅎㅎㅎㅎ 그래서 광란의 파티 대신 김치만두 파티를 하였습니다.. 아하하~ 얼마 전 오랜만에 본 조카가 저를 보며 아름답지 못한 소리를 하더군요. 이모 얼굴이 만두처럼 통통하다며... ㅡㅡ 나쁜 지지배가 비수로 나의 가슴을 후벼 파는 소릴 해대요.. ㅠㅠ 2월이면 졸업한다던데, 그때쯤 이 지지배 번호는 스팸 등록 입니다. 왜냐면... 저는 뒤끝 쩔고 옹졸하며 쿨하지 못한 여자거든요.. ㅡ,.ㅡ 어쨌거나 만두가 미울만 도하건만... 미친 미모를 발산하시는 김치만두를 보.. 가족들의 입맛을 사로잡은 배추 겉절이 & 삼겹살 보쌈 오늘은 돼지 잡았어욤. ~ 특히나 울집은 심한 삼겹살 마니아!!. 저번에도 말씀드렸지만.. 삼시세끼 삼겹살로 배를 채워도 모자랄 식신 패밀리죠. 근데 어찌 우리 나라가 삼겹살 값이 세계 최고냐구요 ㅠㅠ 이건 있을 수 있어서도 안 될 일이에요. ㅠㅠ 비싸고 살찌는 삼겹살이라 멀리하고 싶지만, 그러기엔 너무 맛있고 발을 빼기엔 금단 현상으로 난폭해 지기도 하죠. 삼겹살은 곧 차가운 도시 고기, 치명적인 마력의 소유자! 나는 삼겹살의 노예 ㅠㅠ 우리 식신 패밀리에게 사랑받았던 겉절이와 보쌈입니다. ^^ 그런데 오늘의 메인은 뭐라고 해야 할지 고민했지만 답이 안 나와요. 둘 다 울 집에선 존재감이 컸던 애들이라.. ㅎㅎ; 어찌 됐든.. 오늘 큰맘 먹고 두가지를 동시다발로 해냈습니다. (으쓱~) ^..^ 고기 삶.. 이전 1 2 다음
