발효빵클래스 (6) 썸네일형 리스트형 의정부/노원/강북/양주/동두천/포천베이킹클래스/발효빵 수업 공지 의정부베이킹클래스/의정부발효빵수업/의정부포카치아포카치아 /발효빵클래스/발효빵수업/의정부발효빵수업/베이킹클래스노원베이킹/강북베이킹/동두천베이킹클래스/양주베이킹클래스/의정부베이킹클래스주종발효종/식빵/호텔식빵/옥수수빵/푸가스/베이글수업/의정부빵수업 11월 발효빵 원데이 클래스 수업 공지 11월 발효빵 원데이 수업 공지입니다. 1. 주종 포카치아+콘마요빵 2. 잉글리시머핀+소시지빵 3. 호텔식빵+토마토바질빵 4. 올리브치아바타+ 오징어먹물치아바타 5. 애플소보로+ 푸가스 6. 스위트넛츠+뺑오래 11월 발효빵 원데이수업공지 배우고 싶은 품목으로만 선택 수업 가능하세요. * 수업 날짜는 서로 협의해서 편하신 날로 정하시면 되세요. 주말 수업 가능합니다. *수업 신청 후 계좌 안내 받으시고 24시간 내에 입금이 안 .. 노원/강북/의정부/남양주/포천/양주베이킹/10월발효빵 원데이수업공지 10월발효빵수업공지/발효빵수업/의정부발효빵수업/발효빵토마토바질빵수업/크로아상수업/의정부식빵/의정부크로아상/뻥오쇼콜라/탕종식빵애플소보로/베이컨에피/빵수업/의정부빵/식빵/탕종식빵 의정부발효방수업/10월 원데이 수업 공지 1. 바질토마토빵& 호텔식빵 2. 올리브 & 오징어 먹물 치아바타 3. 탕종식빵 4종. 4. 베이컨 에피& 애플소보로빵 5. 크로아상& 뻥 오 쇼콜라 원하시는 품목을 고르신 후 수업 날짜는 서로 협의해서 정하시면 되세요. 주말 수업 가능하시고요~ * 수업 날짜는 서로 협의해서 편하신 날로 정하시면 되세요. 주말 수업 가능합니다. *수업 신청 후 계좌 안내 받으시고 24시간 내에 입금이 안 될 경우..... 별도 연락 없이 자동 취소됩니다. * 수업 날짜 정하시고, 개인 사정으로 수업 날짜 변.. 치즈베이이글& 허브크림치즈 스프레드 오늘 아침은.... 양파가 듬뿍 들어가서 촉촉하고 향도 좋은 치즈베이글입니다..^^베이글 안에는 콜비잭 치즈가 듬뿍~ 짭조름하고, 고소하고, 쫄깃하고... 이런 베이글 완전 좋아해요^^ 어젯저녁에 3개 만들어서 그 자리에 앉아 다 먹고 한 개 겨우 남겨놨다가 사진 한 장 건졌네요 ㅋㅋ 이 치즈베이글. 플레인 베이글, 허브크림치즈 스프레드는 9월 발효빵 원데이 클래스에서 만날 수 있는 품목이에요 테스트겸 만들었는데 이틀 동안 만들어 먹고 있어요..ㅎㅎ 9월 베이킹클래스 수업공지는 여기. --> http://pjsjjanglove.tistory.com/1834 주종 발효종 포카치아 막걸리로 발효종을 만들고.. 그 반죽으로 다시 새로운 반죽을 해서.... 발효시키고 무려 12시간 저온숙성 시켜 구워낸 포카치아입니다.^^ 제가 좋아하는 블랙올리브 듬뿍 올리고..양파도 넣고... 두 종류의 치즈를 팍팍 뿌려 구워냈더니.제가 딱 좋아하는 스타일의 포카치아가 완성 되었어요..ㅋㅋ 빵의 질감이 보들보들 폭신한 것이...짭쪼름한 것이..양파항 충만한 것이..다 좋은데.. 제가 원하는 기공이 아니라서 아주 쪼끔 아쉬워요^^;; 긴 시간 발효 시켜야 하므로 시간이 이틀이나 걸려 완성되는 포카치아지만.. 그 만큼 시간과 정성을 투자할 가치가 있는 빵이에요..^^ 이스트는 최소한으로 쓰고... 막걸리 효모의 힘으로 발효시킨.. 이런 빵은 소화도 잘 되고 빵의 노화 속도가 늦어서.. 좀 더 오랜시간 촉.. 노원/강북/남양주/의정부베이킹클래스, 6월 발효빵 클래스 수업 공지 노원/강북/의정부/남양주/양주/포천베이킹클래스발효빵클래스/데일리브레드/브런치클 6월 발효빵 클래스 수업공지합니다. 단팥빵을 제외한 모든 빵은 손반죽으로 진행하며, 정규 또는 원데이 가능하세요. 6월6일: 코코쇼콜라& 블루베리크림치즈빵 손반죽으로 진행하고요... 두 가지 다 촉촉하고 부드러운 빵이에요.아이들이 좋아하는 초코빵, 그리고 블루베리와 크림치즈를 넣은 상콤달콤한 빵 두가지를 배워봅니다..~ 6월 13일: 통밀빵&통밀빵샌드위치, 샐러드. 통밀빵을 직접 손 반죽으로 만들어 보고요~ 누구나 쉽고 간단하게 만들 수 있는 샌드위치와 샐러드를 만들어요. 6월 20일; 파마산소프트 브레드&밀크티&시저샐러드. 파마산 치즈를 듬뿍 넣어 구워내면 담백하고 고소한 빵이 완성돼요. 그냥 먹어도 맛있는 빵이지만 여기에 .. 노원/강북/남양주/의정부베이킹클래스, 5월 발효빵 클래스 수업 공지 안녕하세요~ 의정부 베이킹 클래스.. 180℃ 오븐입니다. 빵 만들기 좋은 계절 5월에 새롭게 개설된 발효빵 클래스 안내드려요^^ 간단하고 쉽게 만드는 발효빵 수업입니다. 손 반죽하는 법 제대로 배워보시고요.. 품목에 따라 기계로 진행할 수도 있습니다. 피자 또는 빵 속에 들어가는 잼은 모두 직접 만들고요.. 여러 가지 샐러드와 드레싱 수업도 함께 진행합니다. 초보자도 쉽게 만들 수 있으니 걱정 말고 문의하세요^^ 5월 11일: 바질페스토&토마토소스 피자. 저온 숙성 시킨 쫄깃한 피자 도우와 바질 페스토, 토마토소스 모두 직접 실습해 보실 수 있어요. 바질페스토와 토마토소스는 피자뿐만이 아니라 여러 가지 요리에도 응용이 가능하니 배워 두시면 많은 도움이 되실 거예요..~ 5월 18일: 베리치즈크림빵&트라.. 이전 1 다음
