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크림치즈

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초보 베이커도 쉽게 완성하는 당근케이크 따로 아이싱 기술을 연마하지 않아도..얼마든지 예쁘게 만들 수 있는 당근케이크입니다..^^ 별다른 장식이 없어도...마무리가 깔끔하지 않아도 용서되는 착한 당근케이크지만아무래도 제가 만든 건 완성도가 떨어지는 비주얼이라... 일단 제가 먹어야겠습니다. 저는 양이 작아서 두 장밖에 안 나왔지만..당근케이크는 3단이 더 예쁘니까 참고하세요..^^ 당근 싫어하니까.. 당근 케이크도 당근 싫어 하실 겁니까?안심하세요.. 당근 케이크는 우리를 해치지 않아요. 저도 어릴 땐 당근이 혐오스런 채소중 베스트 1이었어요..ㅎㅎ어쩜 날로 먹어도.. 익혀 먹어도 그렇게 즈질인지.. ㅠㅠ.이세상에 존재하지 않았음 했던 채소였는데.. 그랬던 당근을 넣고 만든 케이크는 맘에 듭니다...^^촉촉하고 부드러운 당근 시트에.. 새콤달..
다음날 먹으면 더 맛있는 뉴욕치즈 케이크 케이크 한 번 만들려면 머랭도 내야하고 따로 생크림도 휘핑해야 하고 쫌 번거로워요. 과정이야 어찌됐든 맛있으면 그걸로 된거지만 쌓여 있는 그릇들은...힘겨워요 ㅡㅡ;; 오늘의 뉴욕치즈 케이크는 참 착해요.. 그릇 하나로 모든 게 해결 가능하구요..ㅋㅋ 무엇보다 진하고 묵직한 치즈케익이 좋아영~..^..^ 뉴욕치즈 케이크의 숨막히는 정면 샷이 날 반겨요.. 광끼 어린 시선으로 쳐다보다 나는 막 숨이 거칠어지는 뵹태로 변하고.. ㅡㅡ;;; (맛있는 거 앞에서 평정심을 찾기란.... 힘들어요..ㅡㅡ) 치즈 케이크로서의 알흠다움과 크림치즈의 진한 맛과 향에 홀딱 반했어요. 그래서 먹는 손이 빨라져요... 뜨건 커피도 벌컥벌컥 마시고 싶고 막.. ㅎㅎ 암튼...짝퉁스러운 뉴욕치즈케이크지만 뭐... 어때요.ㅎㅎ 내..
크리스마스에 빠지면 섭섭한 케이크 만들기/티라미수 롤케이크 겨울과 아주 잘 어울리는 티라미수 케이크에요.오늘은 돌돌 말았으니 티라미수 롤케이크..^^ 크리스마스가 바로 코 앞인데..케이크도 없이 그냥 지나가려니 섭섭해서 안되겠더라구요. 손님이 오는 날이면 뭐 이것저것 요리를 준비하겠지만이번엔 아주 조용한 크리스마스를 보낼 예정이라.. 이렇게 케이크만 살짝 준비해봤어요. 분위기를 살리기 위해 크리스마스 태그를 살짝 꽂아주니..이것도 크리스마스 케이크가 아니냐며..ㅋㅋㅋ 막 혼자 좋아하고 있었는데.......................... 이게 뭐랍니까..... 저녁에 그분 손에 웬 초록상자.!! 그 이름.. 뽀로로 케이크 ㅡㅡ;;;;;;;;;;;;; 뽀로로..?울집에 뽀로로를 좋아할 만 한 연령은 없는데... 누가 사줬나? 그냥 추측뿐인데.. 아니래요... 저..
당근 싫어하는 사람도 푹 빠지는 매력, 당근케이크 당근! 내가 먹을 거 같아? 요렇게 앙탈 부려도.....이건 먹어요.. ^^ 당근 싫어하는 어른, 아이에게 억지로 먹이기란 참으로 어렵죠? 그래서 저는 오늘 당근케이크를 영접했습니다. ㅋ 당근케이크라...이름만 들었을 땐 먹어보나마나 맛없을 게 뻔한~그런 맛이 떠올라요. (물론 제 생각입니다. ㅎ) 그러나.. 고소한 호두,시나몬가루,크림치즈까지 3종 세트로 무장했더니~ 맛있는 케이크로 거듭났습니다. ㅎㅎ 말하기 전까진 요 안에 당근이 들어있는지 전혀 몰라요. 특히 당근 싫어하는 어린이 깜짝 속이는 건 일도 아니에요. ㅎㅎ 물론~ 당근케이크 만드는 거?? 절대 어렵지 않아요... 정말이에요. ㅎㅎ 재료님 오십니다.케이크반죽: 박력분 80g, 아몬드가루 20g, 카놀라유 또는 포도씨 오일 85g, 달걀 2개..
남은 식빵으로 간편하게 만드는 과일식빵타르트/식빵 재활용/식빵요리/청포도 타르트 식빵을 활용한 요리들이 꽤 많은데요.. 오늘은 한 손에 쏙~ 들어오는 핑거푸드 식빵 타르트를 만들어 봤어요. 타르트라고 해서 대단한 내공이 필요할 것 같지만.. 알고보면 유치원 공작 시간 같은 수준이라 만들기도 쉽고, 먹어보면 기분 좋고 막 그래요... ㅎㅎ 제가 요 며칠.. 도시락을 대량 생산 해야 할 일이 있었답니다. 그래서 저희집 냉장고엔 식빵이며 과일이랑 재료가 참 다채롭게 준비되어 있었어요.ㅎ 그러니 데코용으로 올라간 과일은 꼭 똑같이 하실 필요는 없구요. 준비되는 대로 사과나, 오렌지, 키위, 바나나 등.. 원하는 과일을 취향것 올리세요. 필링도 크림치즈랑 생크림을 섞어 주었지만 이것도 생크림만 휘핑하거나, 아님 크림치즈만 넣거나.. 커스터드크림을 넣거나..내 맘대로 하셔도 상관 없어요..ㅎ ..
자꾸자꾸 손이가는 쫄깃쫄깃 오동통 베이글 여러분이 알고 있는 밀당의 고수는 누구입니까? 제가 알고 있는 밀당의 고수는 꽃샘추위에요. ㅡㅡ 따뜻한 봄인가.......싶다가도 또 추운 바람을 내뿜어 주시고. 따뜻했다 추웠다 제대로 밀고 당기기 해주시네요.. 젠장 ~ 어젠 바람도 많이 불고 참 춥더라구요. 오늘도 절정이라던데........다들 감기 조심하세요..~ 오늘은 뉴요커들의 단골 아침식사.. ㅎㅎ 베이글을 구웠어요. 평소 베이글을 그닥 좋아하진 않았어요. 제가 먹었던 베이글은 하나같이 뻣뻣하고 단단해서 한 개를 다 먹지 못하고.. 늘 옆 사람에게 구원의 눈빛을 보내곤 했었죠. 그러나... 홈메이드가 이래서 좋은 걸까요? 갓구운 베이글은 정말이지 러브러브 모드에요. 크림치즈 덕지덕지 발라먹을 때... 갖드기나 작은 눈이 더 작아지는 순간입니다...
쿠키 품은 점박이 치즈 케이크/치즈 케이크/크림치즈/치즈케익 레시피 더 이상 살찌면 안된다고... 요딴 케이크는 잊어달라 하였느냐. 잊어 주길 바라느냐. 미안하구나. 잊으려 하였으나 너를 잊지 못하였다................... 이 망할 치즈케이크야 ㅠㅠ 저 요즘... 시크릿가든 이후로 본방사수 하는 유일한 드라마 해품달 폐인이에요. ㅎ 해품달에 빠지고 김수현에 빠지고.. ㅠㅠ 그리고... 점박이 치즈케이크에 빠지고................. 훔훔 까만 쿠키와 레몬필. 둘다 마음에 담을 순 없어도 이 케이크에서 만큼은 함께 있지 않느냐. 그러니 감히 내 앞에서 멀어지지마라. 어명이다~! 어명은 개뿔~ 진심 잊고 싶은 치즈케이크. ㅜㅜ 너무 사랑해서 멀리하려 해도 제가 먼저 찾고 있어요.. 풉~ 오늘은 까만 쿠키랑, 레몬필을 넣어 치즈케익을 구웠죠. 씹히는 맛이..
먹다 남은 크림치즈는 머핀속으로~ 크림치즈를 사오긴 했는데 꽤 오래된 것 같아요. 케이크를 만들 계획으로 사왔지만 게을러진 탓에... 그냥 빵에 발라 먹다 지쳐 냉장고에 넣어두고는 한참을 잊고 있었죠. 그러다 갑자기 생각난 크림치즈. 유통기한이 지났겠거니 걱정돼서 살펴보니. 며칠 더 남았네요. 다행이에요...유통기한 끈덕지게 길어서. 애매하게 남은 양이라.. 딱히 뭘 만들긴 힘들고 해서.. 이렇게 몇 개 안되지만 크림치즈 머핀을 만들어 보았습니다. 원래는.. 레서피가 대충 5개 정도 나오는데요. 머핀틀에 담아 놓고는 아 글쎄~ 반죽 세개를 쏟아 버렸어요... ㅡ,.ㅡ 가끔......... 아니 자주 종종 어이없는 실수를 좀 합니다. 제가요.. ㅠㅠ 그래서 남은 거는 딸랑 세 개.. 구워 놓고 보니 더욱 조촐합니다.. ㅡㅡ 그래서 더 아껴..

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