감자요리 (14) 썸네일형 리스트형 감자전, 감자볶음/ 감자만 준비하세요~ ^^ 감자 다섯개로... 뭘할까....뭘하긴... 맨날 반찬 없다고 투정 부리니 뭔가 만들어야죠 ㅠㅠ 감자 조림이랑 감자전이랑..만들었어요..ㅎㅎ 쫄깃쫄깃 감자전은 내가 좋아하는 반찬.감자 볶음은 울 그분이 애정하는 반찬입니다..^^ 감자 조림은 아주 쉬운 양념과 쉬운 조리 과정으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬이에요.밀가루가 들어가지 않은 쫄깃한 감자전은 말 그대로 감자만 있으면 O.K입니다..^^ 감자 조림이랑 감자전, 두 가지만 상에 올려도..걱정스럽지가 않아요...ㅎㅎ김치만 곁들이면.. 밥 한 그릇쯤이야.. 뭐..^..^ 감자전 재료님 오십니다. 감자 작은 크기3개. 청. 홍고추 약간씩. 소금 1/3큰술. 1. 감자는 껍질을 벗기고요..청. 홍고추는 데코용이예요.. 없어도 되니까 신경쓰지 마세요..... 출출할 때 간식으로 딱 좋아. 통감자 치즈구이 코감기로 일주일 동안 고생했지만..왜 이놈의 입맛은 여전히 살아 숨 쉬는 걸까요..ㅎㅎ남들은 아프면 입맛도 잃더구만..저에게는 천지가 개벽을 해도 절대 있을 수 없는 일일까요..ㅋㅋㅋ 오늘따라 날이 꾸물꾸물한 게..입이 궁금, 심심..자꾸 그렇게 먹을 게 당겨요.. ㅠㅠ 벌떡 일어나서 감자 두 개를 들고 야심 차게 시작해 봅니다..ㅎㅎ 통감자 치즈구이를요.. ^^재료님 오십니다. 감자. 베이컨. 치즈. 사워크림. ................끝. 사워크림 대신(마요네즈 2큰술+크림치즈 1큰술+레몬즙 반 큰술) 밥수저로 대충 떠서 섞어주면 끝. 1. 재료는 요게 다임..ㅋㅋ 2. 오븐에 구우면 시간이 오래 걸리므로.. 미리 삶아주면 시간도 단축되고 좋아요.찬물부터 넣고 삶았고요.. 젓가락으로 찔러서 푹~ .. 고추장 감자조림 사다 놓은 감자가 아직 넉넉히 있겠거니~ 싶어서 베란다에 나가보니..뭐냐.. 쪼매난 거 딸랑 두 개 ㅡㅡ이 두 개를 어따 써먹지..?하다가..결국.. 난 아줌마니께 오늘도 반찬 만들어야 하잖아요..ㅎㅎ그래서 고추장 감자조림을 만들었오요~ 원래는 감자전 먹고 싶었는데..ㅋㅋ어차피 이래 먹으나 저래 먹으나 감자 먹는 건 똑같은 거 아니냐며..ㅡㅡ 그런 의미에서....밥과 고추장 감자조림이랑 또 오지게 먹었습니다...ㅎㅎㅎ:: 재료님 오십니다.주재료: 감자 2개. 양파 반 개. 마늘. 청양고추.양념: 마트표 고추장 2T. 올리고당 2T. 진간장 1T.소금 4꼬집. 고춧가루 1T. 후추. 통깨. 참기름 반 큰술. 물 1.5컵(1컵은 200ml) 1. 감자는 7살먹는 여자 어린이 주먹만 한 크기..ㅎㅎ 그리고 양.. 밥보다 든든한 영양간식, 카레 감자 고로케 껍질을 깎아 놓은 감자는 냉장고에서 점점 시들시들~ 늙어가고 있어요.. ㅡㅡ;;게다가... 배달 우유는 유통기한이 지난 게 벌써 두 개째.. ㅡㅡ;;;나는 너무 게을러.. ㅠㅠ 오늘의 카레 감자 고로케는...계획적으로 만든 요리가 아닌..얘네들이 버려질까봐 두려워서 부랴부랴 만들었어요.. ㅡㅡ;;;; 싱싱하라고 냉장고에 넣어둔 식재료들, 시름시름 죽어가게 냅두는 건 알뜰한 주부의 자세가 아니라며..(사실 알뜰하지도 않음. ㅠㅠ) 싱싱했던 재료들에게 갱장히 송구스러운 마음으로 만든 카레 감자 고로케에요. 어쨌거나....우유의 영혼이 담긴 보드라운 카레를 끓여 고로케 위에 예쁘게 뿌려먹었어요.. ㅎ(카레는 물대신 유통기한이 다 된 우유를 듬뿍 넣어 뽀글뽀글 끓였어요.사실 물 보다 우유를 넣으면 때깔도 맛도 .. 요리 초보도 쉽게 만드는 반찬 두 가지, 고추장 멸치볶음/ 감자채전 나는야 고기를 몹시 좋아하는 육식녀.. ㅡㅡ하지만..빨간 고기는 웬만하면 줄이는 게 좋다고 해서 정말 줄이려고 노력만 해요.. ㅎㅎ 오늘은 그 고기는 아니지만 어찌됐든 멸치도 고기라며.. ㅋㅋ 고기 먹고 힘내자~! 그래서 얼큰한 고추장에 볶아봤어요... ^^; 김치 말고는 먹을 반찬이 없었어요.그렇다고 멸치 볶음 딸랑 한 가지 해놓고 생색내자니 뭔가 부족한 거 같아서 말이에요.뒷베란다 뒤져서 싹튼 감자 세 개 몽땅 채썰었어요... ㅎㅎㅎ 그런데 가만 생각해보니.... 마치 누구를 위해 일부로 만드는 것 처럼 말은 하지만알고보면... 내가 배고파서 만들고 있더라고요. 내 배가 고프니 손은 막 빨라져요... ㅎㅎㅎ 그렇게 뚝딱 만든 만만한 반찬 멸치 볶음, 그리고 감자채전. 많이 어렵진 않아요. 요리 초보도.. 친숙해서 더 맛있는 든든한 반찬 3종세트.꽈리고추찜/감자조림/콩나물 무침 간만에 반찬가게 아줌마로 빙의 돼서 오전 내내 지지고 볶고 무치고~ 핵핵~ 힘들었오요.ㅎㅎ 요리 같은 반찬 대 여섯 가지를 뚝딱 만들어 내시는 분들도 계시는데.. 저는 일단 엄살로 시작합니다.. ^^ 곧 이사를 앞두고 있어서요. 냉장고를 비우고 있는 중인데요. 남은 채소들을 정리하다 보니 이렇게나 훌륭한 반찬 3종 세트가 완성되었지 뭐에요~ ^^ 꽈리고추찜 꽈리고추 한 줌 (90g.)간장양념: 조림 간장 2큰술, 참기름 반 큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 반 큰술. 다진 마늘. 다진 파 약간씩. 통깨 약간. 1. 꽈리고추는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 제거해요.2. 비닐 팩에 밀가루나 찹쌀가루 2큰술을 넣고 골고루 넉넉하게 묻혀요. 3. 찜기에 베보자기나 종이호일을 깔고 꽈리고추를 올려요.4. 김이 오른 찜통에.. 스파게티와 만나면 더 바삭한 별난 감자튀김 평범한 감자튀김에 스파게티 하나 돌돌 말았을뿐인데..한결 더 바삭하고 고소한 맛이 좋은 이색 감자튀김입니다.. ^^; 스파게티면을 튀겨 보셨나요?마른면을 튀겨도 술안주나 간식으로 아주 좋은데요..삶아놓은 면을 튀긴것도 이게 아주 바삭하고 고소한게... 감자와 제대로 눈맞았어요 ^^ 재료가 참 간단하지만 만들어 놓고 보면 미모도 상승, 고소함과 바삭함도 상승.. ㅎㅎ 특별한 날... 간식으로 만들어 보세요.. 신경쓴티가 팍팍나요.. ^^ 재료님 오십니다.감자랑 스파게티면만 준비하시면 끝.. ㅡㅡ;;; 요렇게 준비해요... ㅎㅎ 감자는 알맞은 크기로 썰어 찬물에 담가 녹말기를 제거해요.한......... 10분만 담가두시면 돼요. 끓는 물에 소금 약간이나 올리브오일을 넣고 삶아주세요. 삶아진 면은 체에 밭쳐.. 기름에 튀기지 않아 건강하게 즐기는 웨지감자/감자/감자요리/간식 오늘은 기름에 튀기지 않아 칼로리를 다운시킨 건강한 웨지 감자에요. 밤에 먹어도 부담없는 아주 착한 웨지감자 ....사, 사.... 오랑해요.. ㅎㅎ 저희집은 특히 기름에 튀긴 포테이토를 아주 좋아라 하는데요,, ㅡㅡ 감자가 기름과 만나면 안 좋은거 알지만.. ㅠㅠ 바삭하게 튀긴 감자를 보면 내 눈은 이미 광년이로 변하니.... 그 유혹을 뿌리치기 힘들어요.. ㅎ 그리고 감자는 찌거나, 삶는 것 보다.. 역시 튀겨야 맛있구요.. ㅡㅡ;; 하지만... 오늘 웨지감자 만큼은.. 굳이 기름에 튀기지 않아도 바삭하고, 고소하고, 어쨌거나 기름에 튀긴 것 만큼 맛있오요..^..^ 요즘 포실포실 여름 감자가 제철이잖아요. 맛있는 감자는 그냥 쪄먹어도 맛있지만.. 주말에 간단한 간식으로.. 웨지감자 한 번 만들어 보.. 이전 1 2 다음
