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갸또프뤼

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나카무라아카데미- 갸또르퓌, 롤케이크 나카무라아카데미/갸또프뤼/롤케이크/카스테라롤/의정부베이킹클래스의정부수제케이크/민락동베이킹공방/수제케이크주문 나카무라아카데미에서 배운 아주 기본적인 생크림케이크 갸또프뤼입니다. 그동안 제노아즈도 많이 만들어 보고 생크림 케이크도 많이 만들어 봤는데 수업 날 선생님께서 만드신 케이크는 지금까지 먹어본 생크림 케이크 중 가장 맛있었어요.. ㅎㅎ;; 시트도 어찌나 부드럽고 맛있던지...크림도 크림이지만 이날 배운 롤케이크 시트와.. 제노아즈가 너무 가볍고 촉촉하니 맛있었습니다.. 수업 날 만든 저의 갸또프뤼는 넘 남루한 모습이라 사진 찍기가 민망해서요.. 이번에는 연습겸 1호 사이즈로 줄여서 만들어 보았어요.. 분명 딸기. 황도. 키위 같은 재료로 데코 했지만.. 그린이 아닌 골드키위로 장식했더니 확실히 안 예..
나카무라아카데미4주차- 갸또 프뤼, 롤케이크, 제노아즈 ​나카무라아카데미/나카무라아카데미제과초급/나카무라/갸또프휘/제노아즈/손누아즈의정부베이킹클래스/베이킹클래스/180도씨오븐/180오븐/과일생크림케이크/주문케이크/수제케이크/의정부수제케이크/의정부베이킹/베이킹공방/원데이클래스 ​나카무라아카데미 4주차.. 4주차에는 케이크의 기본인 제노아즈 만들기와 케이크 아이싱을 배우는 시간이었어요. 위의 사진은 직접 손으로 공기포집한 제노아즈에... 달지 않은 생크림과 과일로 장식한 일명 과일 생크림 케이크입니다. 모양은 참 클래식하고... 특별할 거 없을 것 같지만.. 한 번 맛보고 나면 다들 깜짝 놀라요.. ㅎㅎ 정말 촉촉한 시트에...깜짝 놀랐어요. 그동안 제누아즈 참 많이 구웠다고 생각했는데...그게 다 엉터리었을까요? ㅠㅠ 다시 차근차근 배운 거 복습해서... 수업..

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