공방카페 (8) 썸네일형 리스트형 의정부디저트/레몬토르테, 딸기요거트생크림케이크 의정부케이크/의정부딸기케이크/생크림요거트케이크/딸기쇼트케이크의정부디저트/의정부디저트카페/의정부수제케익/의정부베이킹클래스민락동디저트카페/민락동수제케익카페/180오븐/180도오븐의정부레몬토르테/레몬트르테/의정부베이킹클래스 내일 수요일에는 딸기요거트 생크림 케이크 나와요. 그냥 생크림 케익이 아닌... 상콤하게 요거트가 들어간 크림입니다. 살짝 요거트 맛이 나서 그런지 저는 더 산뜻해서 좋더라구요..^^ 이상하게 딸기케익 해 놓으면 다른 케익만 찾으시는 분들이 많으세요 ㅠㅠ 그러다 딸기케익이 없으면 또 왜 없냐고 하시고... ㅠㅠ 그럴 때마다 진짜 제 마음이 아파요.. ㅠㅠ 요 며칠 딸기요거트 생크림 케이크 찾는 분들이 계서서.. 겸사겸사 만들었어요.. 맛있게 숙성중이니 내일 오시면 되겠습니다..^^ 그리고 .. 의정부베이킹카페/크리스마스 주문케이크 의정부케이크/의정부수제케익/의정부수제케익주문/수제케익주문/딸기케이크초코케이크/의정부디저트카페/의정부케이크카페/의정부주문케익/딸기2단케익민락동베이킹카페/민락동수제케이크/민락동마카롱/민락동수제케이크180오븐/180도씨오븐요즘 크리스마스라 케익 주문 주시는 분들이 많았어요.그래도 기록에 남기려고... 완성품은 꼬박 사진을 찍어 놨네요..ㅎㅎ 이 딸기2단케이크는..회사 송년회에 쓰신다고 주문 주셨습니다. 2단케익은 처음이라.. 굉장히 떨면서 했는데긴장도 하고.. 스킬도 부족하고..진짜 욕나오게 못했네요... ㅠㅠ 반성하고 더더더 많이 연습하겠습니다.^^ 그리고 딸기 쇼트케익 15개. 회사분들 크리스마스 선물이라고 주문하셨는데요.. 우왕... 말이 15개지. 혼자서 처음부터 끝까지 다 하려니 너무나 힘들었어요. .. 의정부수제디저트카페 180오븐/오렌지쉬폰케이크 의정부디저트카페/의정부디저트/의정부수제케익/의정부수제케이크/의정부주문케이크/크리스마스케이크주문180오븐/180도 오븐/쉬폰케이크오렌지쉬폰케이크/오렌지시폰/수제케이크카페/공방카페/민락동베이킹공방/의정부베이킹공방 어떤 케익을 구울까 하다가..보드랍고 촉촉한 시폰이 먹고 싶어서 급 구웠습니다..^^ 오렌지쉬폰케익이에요..^^ 이 오렌지쉬폰은 그냥 먹어도 맛있지만.. 여자나 디저트나 꾸며야 더 이쁜법이니께..ㅎㅎ 생크림으로 좀 뽐내보았습니다. 생크림으로 치장하고.. 한 조각씩 잘라 보았어요... 쉬폰케이크 시트에는 오렌지 쥬스와 오렌지 콤파운드로 맛을 더 했구요...샹티 크림에는 마스카포네와 리큘을 넣어 맛을 냈어요. 내일은 오렌지 쉬폰케익 쇼케이스 안에 넣어 둘게요... ^^ 그리고 오후에는 티그레 나옵니다... 의정부디저트카페 180오븐/딸기쇼트케익 의정부디저트카페/의정부디저트/수제케이크/의정부수제케이크딸기쇼트케익/딸기쇼트케이크/의정부딸기쇼트케이크/딸기케이크주문케이크/수제케익 딸기쇼트케익과 쿠키를 주문해주셨어요.. 부랴부랴... 제노아즈 두 개 구워 매장 판매용도 같이 만들었어요.. ㅎㅎ 생일케익이라고 주문 주셨는데.. 오늘따라.. 아이싱 엄청나게 못해서 마음이 아퍼요 ㅠㅠ 원래도 잘 못하지만 오늘따라 유난히 더 더 못해가지고.. 무척 죄송스러워요 요건... 제가 내일 쇼케이스에 넣어둘 딸기 케이크입니다. 내일 딸기쇼트케익 드시러 오세요 ^^ 의정부디저트카페 180오븐/딸기카스테라롤케익, 헤이즐넛 캬라멜타르트 의정부디저트/의정부디저트카페/의정부케이크/의정부주문케이크/수제케이크/의정부수제케익민락동디저트카페/수제디저트/수제케익/민락동베이킹공방/공방카페180오븐/180도 오븐/180 오븐/카스테라롤케이크/딸기롤케이크/헤이즐넛캬라멜초코타르트헤이즐넛캬라멜타르트/슈크레 오늘은 오랜만에 딸기 넣고 돌돌 말아 롤케이크 만들어 봤어요..^^ 딸기롤케이크...^^ 폭신폭신 꿀 카스테라 시트에.. 두 가지 크림을 슥슥~ 딸기 카스테라 롤케이크 보니... 괜시리 크리스마스가 생각나서.. 또 이렇게 꾸며보기도 하고요..^^ 그리고 새로운 타르트도 쇼케이스 안에 넣어 놨어요. 바로 헤즐넛캬라멜타르트. 바삭하고 고소한 파스슈크레에... 캐러멜과 쇼콜라를 가득 채우고.. 전처리한 헤이즐넛도 넣어주고.. 헤이즐넛이 주는 고소함과..진한 맛.. 의정부디저트카페 180오븐/유자쇼콜라무스케이크 의정부디저트카페/의정부디저트/의정부수제케익/수제케이크민락동디저트/민락동디저트카페/민락동베이킹공방민락동수제케익/의정부주문케이크/주문케이크/크리스마스케이크180오븐/180도 오븐/슈크레/유자쇼콜라무스케이크/유자쇼콜라무스 오늘은 마감 시간 무렵에 완성 되어 나온 유자 무스 쇼콜라케익입니다..^^ 마침 유자 철이기도 하고, 유자도 공짜로 얻었어요,. 곧.. 유자 무스쇼콜라케익 수업도 있고 겸사겸사 만들어봤습니다.^^ 로마지팬이 들어간 촉촉하고 고소한 초코 시트에.. 두 가지 폰쥬를 바르고.. 정말 손이 많이 가는 무스 두 가지 만들어 층층이 쌓아 올린.. 정말 정성 가득 유자쇼콜라무스케익입니다..^^ 유자 맛이 절대 강하진 않아요..은은하게 퍼지는 유자향과.. 진한 쇼콜라 무스의 조합이 좋은.. 아이스크림 같은.. 의정부디저트카페 180오븐/오페라케이크 의정부디저트카페/의정부디저트/의정부수제케익/의정부오페라의정부베이킹/의정부베이킹클래스/의정부베이킹공방/의정부카페/의정부케이크/의정부케익수제케이크공방카페/민락동디저트/민락동수제케익/수제케익카페/180오븐180도씨오븐/180도 오븐오페라/원데이클래스/베이킹클래스 일요일은 쉴꺼라 마음먹고 시작한 일인데..쉬지 못하고 계속 나가서 일을 하네요. 오늘 나가서 내일 수업준비도 하고..판매할 케익도 만들었어요. 생크림 구하기가 어려워서... 생크림이 적게 들어가는 케익으로다가 뭐가 좋을까 생각 끝에..오페라 케익을 만들었습니다..^^ 커피와 초코의 환상궁합을 자랑하는 고급진 케익이죠^^ 오페라 만들어 놓고..일단 쇼케이스에 하나 채워둘 게 있으니 저금해 놓은 것 마냥 든든합니다..^^ 내일 오후에는 수업 끝내고.. 케.. 의정부디저트카페 180오븐/녹차케이크, 딸기치즈타르트 말차가루와 화이트 초콜릿이 참 조화로운 케익이에요.. 편하게 녹차케이크인데요.. 이 맛이.. 참 얌전한 것이 은근한 것이... 뭔가 차분한 맛이라고나 할까요?^^ 안에 밤을 다져 넣었는데요.. 녹차와 밤도 잘 어울리고, 팥도 참 잘 어울려서요.. 둘 중 아무거나 넣어도 맛있는 케이크가 되지용 ^^ 쇼케이스에 넣어두었던 녹차케이크.. 진작 포스팅 했어야 했는데 이래저래 바빠서.. 다 먹은 뒤... 늦은 포스팅입니다.. ^^ 담에 또 다시 만들어 놓을게요.. 드시러 오세요^^ 그리고 딸기치즈타르트에요. 바삭한 파트브리제 반죽에.. 치즈케익과... 치즈크림 두 가지 올린 후, 딸기를 엄청나게 많이 올려놨습니다.^^ 치즈케익도 먹고, 타르트도 먹고. 딸기도 먹고... 요게 참 맛있는 타르트였는데.. 딸기 특성상.. 이전 1 다음
