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김치요리

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김치 부침개 요즘은 요리 블로그도 아닌...그냥 어중간하고 어정쩡한 게으른 블로그 된지 어언 몇 개월째냐.. ㅜㅜ 하지만 의욕에 불타던 그 시절..누군가 숨겨둔 요리법을 공개할라치면 두 눈 동그랗게 뜨고 양쪽 귀 쫑긋 세워 필기하던 열정적인 시절에 주워들은 숨은 비법입니다.예전에 막걸리 장사하시던 분이었는데,,김치 부침개에 두부를 으깨 넣으면 더 고소하다는 정보를 제게 주셨지 뭡니까.. 나는 또 그게 나한테만 알려주는 고급 정보인 줄 알고... 아~~ 무한테도 말 안했는데..ㅡㅡ혼자 몰래만 간직하다 내 블로그에서 발표해야지..나름 기대하고 있었지만.난 너무 순진(?)한게 흠이라면 흠이지..ㅋㅋㅋㅋ 젠장 검색하면 다 나와... ㅠㅠ 아주 오래된 쉰내 나는 이야기로 시작했습니다.고로... 오늘 김치부침개 포스팅 또한 묵..
등갈비 김치찜 등갈비 김치찜은 뭐랄까..김치찌개 형님 같은 맛이랄까요...?김치찌개와 비슷하지만.. 보다 더 깊고 진한 정성 들인 탕 맛.? ㅎㅎㅎ여튼..비슷한 듯 다른 매력의 등갈비 김치찜으로 포식했어요.. 등갈비 김치찜 한 번 만들어 보겠습니당.. ㅎㅎ 집집마다..시어터진 김장김치 냉장고에 꽉꽉 채워 놓고 계신가요..?^^저희집은...아껴먹고 또 아껴먹다.. 드디어 바닥을 드러냈습니다.. ㅜㅜ 그나마 몇 쪽 남은 김장김치..오늘 통 크게~ 찜으로 변신시켰어요.. 덕분에 신김치 불우이웃 됐습니다.... 혹시..남는 신김치 있으시면... 지다가다 우리 집에 좀 던져주고 가시옵소서.. 복 받으실 거예요.. ㅜㅜ 어쨌거나..오늘은 마지막 남은 김장김치의 화려한 변신입니다. 등갈비 사다가 푹~~ 끓였어요. 폭~~ 익은 김치..
겨울철 별미 구수한 콩비지찌개 와~ 아주 오랜만에 콩비지 찌개를 끓여 보았어요.콩비지 찌개는.... 움...거짓말 조금 보태서 결혼 전에 엄마가 해주신 거 먹어보고는 처음인 거 같은데..여기서 제가 결혼한지는......움.. 꽤 됐으니까.. ㅡㅡ;;;결론은... 콩비지 찌개를 1억 년 만에 먹어보는군요..^^;;;;;;;;; 후덕한 제 이미지와 딱인데.. 그동안 이 맛있는 콩비지 찌개를 어찌 잊고 살았을까요.. 그래 봐야 김치찌개 비스무리한 뻑뻑한 찌개일 뿐인데..ㅋㅋ왜 자꼬 손이 가고 밥이 없어지는지.. 저는 이날 콩비지 찌개 하나로 두 끼를 해결했어요.. 저녁 식탁에 먹을 게 없다고 징징거릴 그대들을 위해 혼자서 아껴먹고 또 아껴먹고.. 정말 밥상 앞에서 애로사항이 이만저만 꽃피었었습니다..ㅠㅠ 그런데... 죄다 저녁을 먹고 들어..
김치밥, 반찬 없어도 한 그릇 뚝딱~! 유난스럽게도 추웠던 겨울을 미련없이 보내고 더불어 묵은 김치도 보내봅니다..^^ 알싸한 묵은 김치 넣어 김치밥 지어봤어요. 따로 김치도, 반찬도 필요 없는 김치밥..^^ 양념 간장 넣어 슥슥~개운한 한끼 식사.. 오랜만에 먹는 별미입니다. 아무리 개운한 맛을 자랑하는 김치밥이라도..고기 없는 김치밥은 상상도 하기 싫은데.. 울집에 돼지고기 따윈 쿨하게 없거든요.. ㅡㅡ 아쉬운대로 당첨된 참치, 것도 울집에서 인기없는 야채 참치를 넣었어요.소고기. 돼지고기. 닭고기 참치. 해물 모두 환영합니다.기호에 맞게 듬뿍 넣어 맛있게 지어보세요.. 참치 넣은 김치밥 한 그릇 떠서..온화한 살인 미소 한 번 날려주고는..조용히 김치밥 제거했습니다. ㅎㅎ 반찬 없어도 순식간에 한 그릇 뚝딱이에요..^^ 재료님 오십니다...
김치요리의 최강자/ 등갈비 김치찜 크게 돈 들이지 않고 푸짐하게 먹을 수 있는 맛있는 요리를 소개합니다. 밥상에 이거 하나면 열 반찬 부럽지 않은 완소 요리 등갈비 김치찜~! 무조건 책임질게요!! 밥 두 공기 받고, 소주 일병 콜~!!! 그리고 등갈비 김치찜 하트뿅, 코피퐈~! 저는 뭐 평소에 김치 없이도 밥 잘 먹는 그런 여자죠 ㅎㅎㅎ 김치에 그닥 무관심한 편이라 ^^;;; 그런데 이 등갈비 김치찜은 그냥 김치와는 격이 다르잖아요..? ㅎㅎ 저 위에 파쪼가리 하나 놓치고 싶지 않은 그런 아이에요. 등갈비 저 뼉다구 조차....씹어먹을 기세로 저돌적인 자세를 취한답니다. 아오~ 이 독한 매력을 품고 있는 요망한 침샘 자극의 종결자!!! 김치를 쭉~~ 찢어 밥에 돌돌 말아 입속에 넣기만 하면 돼요!! 네.. 그렇게 하면 돼요. 참~ 쉽죠~..

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