냉채요리 (3) 썸네일형 리스트형 족발 해파리 냉채, 시원하게 코가 뻥~ 뚫려요~ 요즘 날씨가 지나치게 앞서가니..저도 슬슬~ 여름 요리 전야제 시작해 봅니다..ㅎㅎ 더울 때 딱~ 어울리는 냉채요리.더위를 핑계로 입맛 없다시는 분들의 입을 막아 버릴..ㅋㅋ족발 해파리 냉채 들고 왔어요.....라고 쓰고 남은 족발 재활용한 요리라고 읽어요.. ㅡㅡ 그래서 오늘은 족발 해파리 냉채 되시겠습니다..^^ 허나..겨자소스를 맛있게 들이붓는.. 역동적인 사진이 콘셉이었으나..질질 흘리는 듯한 비주얼이라 안타깝습니다만.. ㅠㅠ 맛을 상상하며 봐주시길 바래요~ ㅎㅎ 어쨌거나 저쨌거나 말입니다~족발해파리냉채는.. 겨자소스 딥다 붓고마구마구 비벼 드시는 게 정석입니다..^^ 깻잎은 꼭 있어야 할 필수 아템이니.. 빼먹지 말아주시고요..ㅎㅎ겨자 소스가 적당히 묻은 족발과 해파리를 집어 한 입 앙~ 앜~ㅋ.. 콩나물 한 봉지로 만든 일품요리. 콩나물 겨자채/냉채/겨자소스 저렴한 가격의 콩나물 한봉지가 오늘은 간지나요.. ㅎㅎ;; 한정식 분위기의 콩나물 겨자채를 만들어 봤습니다~ 무더운 여름엔 시원하고 톡쏘는 요리가 어울리니까요..^^ 언제나 냉채요리를 먹을때면 눈물이 그렁그렁 맺히게 된다죠?^^그래도 저는 이렇게 톡쏘는 맛이 좋아서 자주 해먹곤 하는데요.. 아삭한 콩나물과 겨자 소스가 더위에 지쳐 집나간 입맛을 되찾아 줍니다.. ㅎ 그래서 지금은 입맛과 입만 살았어요.. ㅜㅜ 콩나물을 겨자 소스와 버무리는 과정에서요.. 많은 수분이 많이 나오기 때문에 소스를 붓고서 깜짝 놀라실 거에요.. ㅎㅎ 그래서 겨자 소스를 만들 때 평소보다 소금의 양을 조금 늘려주셔야 싱겁지 않구요~ 접시에 담을 땐 먼저 콩나물을 소복하게 올린 후.. 위의 사진처럼 볼에 있는 국물을 접시에 자작하.. 톡~ 쏘는 매콤함이 입맛 살려주는 삼겹살 냉채/냉채소스/삼겹살요리 삼겹살 좋아하시죠? ^^ 저는....삼겹살을 사... 사... 오랑해요.♥ 오늘은 애정이 넘치는 삼겹살로 상큼하고 시원하게 즐길 수 있는 냉채를 준비했어요. 톡~ 쏘는 겨자 소스로 눈물이 그렁그렁 맺히지만 그럼에도 불구하고 자꾸만 손이가는 매력이 있습니다. 냉채는 더운 여름에 어울리죠? 하지만 봄 철 .. 입맛 살리는데 아주 좋거든요...^^ 전 밥맛 떨어지는 일이 거의 없습니다만.. 혹시라도 입맛 잃고 뭔가 맛있는 거 없을까...... 고민될 때 삼겹살 냉채 한 번 드셔 보세요...^^ 아주 그냥 뻥~ 뚫어 준다니까요.. ㅎ 봄은 봄인데 봄이라 하기엔 애매하게 추운 날씨에요. 곧 나른할 예정인 봄 날씨에 딱~ 입니다. 간단하면서 쪼끔 폼나는 요리, 삼겹살 냉채.. 두 팔 벌려 환영해 주십쑈~ ㅎ 주재료.. 이전 1 다음
