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달걀말이

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한 입에 쏙~ 먹기 좋은 동그란 달걀말이 우리 집 단골 반찬은... 바로바로 달걀말이입니당~^..^딱히 반찬은 없고.. 가짓수도 채울 겸 해 놓으면 마구마구 손이가는 계란말이는 언제나 옳아요~ 달걀말이는 사각팬으로 모양잡고 두툼하게 부쳐 놓아야.. 정석인 것 같지만.. 사각팬 도움없이 집에 있는 프라이팬으로 동글동글~ 한 입에 쏙~ 먹기 좋은 동그란 달걀말이 한 번 말아 보세요^^모양도 예쁜 동그란 달걀말이가 한 입에 쏙쏙~ 완전 먹기 좋아요.. 동그란 달걀말이...모양만 바뀌었을 뿐인데..뭔가 색다르게 보여요.. ㅎㅎ모양이 다르다고 달걀말이 맛까지 다를 거란 착각은 하지도 마세요..ㅎㅎㅎ동그란 달걀말이 맛은.. 우리가 다 아는 그런 맛이니깐요...^^ 그럼... 수다 그만 떨고..동그란 달걀말이 만들어 볼게요..^^ 동그란 달걀말이 재료님 오..
일식조리기능사 실기/달걀말이 반찬으로 자주 먹는 달걀말이가...일식 시험에 나온다니.. 이거 쉽겠구만~.................이라고 생각하면 클나요..ㅎㅎㅎ 시험은 시험인지라 어렵습니다..ㅎㅎ 우선 젓가락만 사용해야 하고요..길이와 높이가 충분히 나오지 않으면 이거이거 위험합니다... 사각팬의 길이가 18 cm팬이어야..달걀말이의 높이 2.5 cm가 무난하게 나오구요..제출 갯수인 8개도 충분히 나와요.20cm팬은 퍼지는 달걀의 양이 많으니 높이 2.5cm가 나오기 힘들겠죠. 그리고 달걀말이의 높이. 길이. 폭도 중요하지만.. 완성되었을 때 겉면이 타면 안 되고요...달걀말이의 단면에 구멍이 슝슝 뚫려 있거나.. 덜 익으면 이것또한 심한 감점입니다.. ㅡㅡ 약불로 은근하게... 천천히 익혀주셔야 매끈한 단면이 나올 거예요....
애정지수 높이는 국민 반찬, 하트 달걀말이/아몬드 멸치볶음 오늘은..평범함 속에 새로움을 더한 국민 반찬 시리즈에요.시리즈라고 해봐야 딸랑 두 가지.. ㅋ 어쨌거나. 아몬드라 함은 온니 빵이나 쿠키에만 넣어야 되는 줄 알았다면이제부터 멸치볶음에도 넣어주세요.멸치의 짭조름한 맛과도 갱~ 장히 잘 어울려요. 반찬이지만 뭐 콩 주워 먹듯이 자꾸 먹게 되네요..^^ 그리고 조짝 뒤에 있는하트뿅뿅 달걀말이..ㅎ 요고야 말로 애정지수 완전 높이는 국민 반찬 달걀말이..^..^하지만..남편의 귀가시간이 늦어질수록하트는 점점 찢어집니다.. ㅡ,.ㅡ 아몬드 멸치볶음잔멸치 70g, 아몬드 35g.조림장: 조림간장 2큰술,설탕 1.5큰술,물엿 또는 올리고당 1.5큰술, 포도씨 오일 1.5큰술, 물 3큰술, 청주 또는 맛술 1큰술, 마늘 2톨, 청양고추 1개. 참기름, 통깨. 후추...
밥 찬으로 술안주로 좋은 두툼한 계란말이

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