된장찌개 끓이는법 (4) 썸네일형 리스트형 차돌박이 냉이된장찌개/차돌박이 된장찌개 제가 제일 좋아하는 찌개는 바로바로~된장찌개예요..특히 해물 된장찌개 완전 사랑해요.. 하지만.. 뼛속부터 고기를 사랑하는 우리 육식 패밀리들은..된장찌개에도 고기 넣는 걸 좋아해서요.. ^^;;차돌박이 냉이 된장찌개 한 솥 끓여 놓았습니다.. 구수한 맛을 자랑하는 차돌박이 된장찌개에 냉이도 함께 넣고 끓였더니. 아후~ 아주 적절합니다..몹시 그렇습니다. 구수함 + 향긋함 = 밥 두 그릇 이런 공식이 성립돼요. 차돌박이 냉이 된장찌개 끓이는 날은...밥 맛있게 먹는 날..~ 밥 두 그릇쯤 거뜬하게 책임지는 아주 듬직한 찌개입니당~ 재료님 오십니다~차돌박이 300g. 양파 1/2쪽. 다진 파 2큰술. 호박 1/3쪽. 청. 홍고추. 감자 1.5개. 냉이 한 줌.차돌박이 양념: 소금 세 꼬집. 청주 1큰술. .. 마지막 남은 국물 한 방울까지도 맛있는~ 새우된장찌개 지인 분이 새우 양식장에 계신다며..요즘 제철인 새우를 집까지 배달해 줄 수 있다는 말에.. 눈 똥그래져서~ @.@ 계획에도 없던 새우를 충동구매 했어요.. ㅡㅡ;; 당장 요즘 새우 시세를 몰랐던 터라.. 조금이라도 저렴하면서 싱싱한 새우를 맛볼 수 있겠구나! 내심 기대했지만.전혀 저렴하지 않았던.. ㅋ 어찌어찌 해서 비싼 몸값 자랑하시는 새우 2k가 내 손에 들어왔어요. 받자마자 새우에 한 맺힌 사람마냥.. ㅜㅜ 이것저것 미친 듯이 잡솨주시고. 마지막은 요렇게 새우찌개로 마무리했어요.. ^^ 재료님 오셨습니다. 멸치육수 5컵(1컵은 250ml), 1큰술은 밥수저. ㅋ 마트 표 된장 4.5큰술, 마트 표 청국장 1큰술, 다진 마늘 1큰술. 무 약간. 호박. 양파. 다진 파. 청양고추. 두부. 새우(중하).. 고추장이 필요없는 된장찌개 비빔밥 네~ 말 그대로 비빔밥은 비빔밥인데 고추장이 필요 없는 엄~청나게 맛있는 비빔밥이에요.ㅎㅎㅎ 언제나.......오버 쩔죠? ㅋㅋㅋㅋㅋ 어쨌거나..오늘은 된장찌개 하나로 식사 시간이 즐거워지는 밥상입니다. 보통 청국장에 비벼드시잖아요? 그런데 저는......청국장을 태어나서 지금것 세 입정도 먹어봤나?? 암튼 갱~~~ 장히 좋은 음식임에도 불구하고 제가 느끼기엔 비호감이라 ㅠㅠ 누가 청국장 먹자고 하면 딴 거 먹으면 안 되겠냐고..알랑방구끼던 그런때가 있었어요 ㅎㅎㅎㅎ 어쨌거나 오늘 저는 청국장대신 된장찌개를 선택했습니다...^^ 건더기를 밥위에 올려 석석~ 비벼주세요. 국물도 넣어 주시고요~ 고추장 없이도 정말 훌륭한 비빔밥이 된다니까요 ^^ 비빔밥에 상콤한 부추와......무생채는 선택이 아닌 필수!!.. 봄내음 한가득 뚝배기에 담은 냉이우렁된장찌개 뚝배기에 뽀글뽀글~ 냉이 넣은 된장찌개가 먹고 싶었어요...^^ 특히 달래나 냉이를 넣은 해물 된장찌개는 저에게 있어 샘솟듯 흐르는 사랑이랍니다. 당췌.... 니가 싫어하는 게 뭐냐? 라고 물으신다면... 끙~ 오늘은 여러 가지 해물 대신 우렁을 넣어 봤는데요.. 쫄깃쫄깃 씹히는 맛도 있고 ..냉이의 향긋함, 청양고추의 매콤함. 삼박자가 골고루 갖춰져서 곧 흡족한 얼굴로 변신 가능했뜹니다.ㅋ 암튼 궁극적인 맛의 된장찌개가 왜그리 그리웠는지 모르겠지만... 요리조리 왔다 갔다 하면서 드디어 한 뚝배기를 끓여냈습니다~ 아~~ 깊어가는 야(夜)한 밤에 홀로 깨어 포스팅 하며 느끼는 이 배고프이란.ㅋㅋㅋㅋ 모니터를 씹어 삼킬 기세로... 된장찌개만 한참을 바라보게 되네요.ㅡㅡ 나의 그대도 아닌 것이....이 요.. 이전 1 다음
