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등갈비 요리

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등갈비 강정, 앉은 자리에서 끝없이 먹게 돼요~ ㅎㅎ 요즘 케익에 빠져 살아서요..반찬도 없이...당췌 뭘 먹고 사는지 모르겠어요.. ㅡㅡ;; 더구나 요리다운 요리를 해 먹은지도 오래돼서..블로그 제출용으로 쓸 포스트는 약에 쓸래야 쓸 게 없더라구요.. ㅠㅠ 그래서 오늘은 마음먹고 주방으로 출동~바로 등갈비 강정 만들기 시작합니다..^^ 간만에..일품요리를 해보겠다며..큰소리 땅땅치고 만든 게 바로 등갈비 강정입니다.~ ㅎㅎ 새콤달콤한 등갈비 강정, 손가락 쪽쪽 빨게 만든다죠?^^ 등갈비가 입안 가득 포만감을 주는 넉넉한 고기는 아니지만..뜯는 맛도 있고.. 쪽쪽 빨아 먹는 재미도 있고..~^^ 간만에 등갈비 강정 만들어 놓고..앉은 자리에서 끝없이 먹다보니.순식간에 빈 접시만 남아서 아쉬웠습니다.. ㅡㅡ;; 사실... 등갈비의 양이 작긴했지만..모자란 듯..
등갈비 김치찜 등갈비 김치찜은 뭐랄까..김치찌개 형님 같은 맛이랄까요...?김치찌개와 비슷하지만.. 보다 더 깊고 진한 정성 들인 탕 맛.? ㅎㅎㅎ여튼..비슷한 듯 다른 매력의 등갈비 김치찜으로 포식했어요.. 등갈비 김치찜 한 번 만들어 보겠습니당.. ㅎㅎ 집집마다..시어터진 김장김치 냉장고에 꽉꽉 채워 놓고 계신가요..?^^저희집은...아껴먹고 또 아껴먹다.. 드디어 바닥을 드러냈습니다.. ㅜㅜ 그나마 몇 쪽 남은 김장김치..오늘 통 크게~ 찜으로 변신시켰어요.. 덕분에 신김치 불우이웃 됐습니다.... 혹시..남는 신김치 있으시면... 지다가다 우리 집에 좀 던져주고 가시옵소서.. 복 받으실 거예요.. ㅜㅜ 어쨌거나..오늘은 마지막 남은 김장김치의 화려한 변신입니다. 등갈비 사다가 푹~~ 끓였어요. 폭~~ 익은 김치..
씹고 뜯고 맛보고 즐기는~ 등갈비 김치찌개 며칠전 퇴계원 도축장엘 다녀왔어요.. 이미 많은 분이 알고 계시지만 ....맛 좋은 소고기를 더욱 저렴하게 살 수 있는곳이죠...^^ 여기는 단연 소고기가 돋보이는 곳이지만 ..... 돼지고기도 한켠에 자리하고 있어요. 고기 구워 먹다가...... 우연찮게 쇼케이스를 보게 됐는데 등갈비가 눈에 띄더라구요. 순간 구매하고 싶은 충동에 휩싸였죠. 등갈비 한 줄을 저울에 올려보니 8,900원 달래요. 물론 무게에 따라 가격은 달라지겠지만.. 암튼 일반 정육점 보다 싸게 등갈비 두 줄을 득템했답니다.. ㅎㅎㅎ 오래 시간과 정성이 들어간 등갈비 김치찌개에요. 하아~ 등갈비 두 줄을 샀는데... 몽땅~ 김치찌개에 넣어버렸어요. 덕분에 김치찌개만 한 솥을 끓여놨답니다. 앞으로 2박 3일은 먹어야 될 것 같아요. 이게..

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