의정부베이킹클래스/ 딸기2단케이크, 마카롱 정규반, 마카롱필링반 수업, 랑그드샤수업
아래는 고구마 케이크로, 위에는 딸기 생크림 케이크입니다.. 종류별로 맛 볼 수 있게끔 만들어 드렸어요~~ 작년에도 주문 주셨던 2단 케이크.. 올 해도 주문 주셨어요~ 너무너무 감사합니다..~~ 즐거운 시간 되시길 바라고요, 맛있게 드세요~~ 마카롱 필링반 수업이었어요. 총 50가지가 넘는 레서피를 드리고... 시연에서는 13종류의 필링을 만들어 보는 시간이었어요...^^ 부디 판매도 잘 하시고, 모두 다 입맛에 잘 맞으셨음 좋겠습니다~~ 주문 받은 고구마 케이크 만들고 남은 재료로 제것도 만들어 봤어요.~~ 아직 맛은 못 봤지만... 맛있으리라 믿어요.. ㅎㅎㅎ 마카롱 대량생산 정규반 마지막 날.. 수업에서 처음 만들어 보고, 마지막 날에는 이렇게 대량생산까지..~~ 잘했고,,, 고생했어요~^^ 랑그..
의정부마카롱 180도씨오븐/마카롱 정규반, 대량생산반, 취미반 원데이 수업 공지
*의정부마카롱 180오븐* 마카롱 창업/대량생산 속성반/취미반 원데이 수업 공지 ☞ 마카롱 창업 정규반 수업 안내 마카롱 정규반은 초보분들도 가능하며, 한 배합부터 시작해서 대량 생산이 가능하도록마지막 주에는 4배합으로 2회 수업합니다. 총 3주 과정이며, 모두 프렌치머랭법입니다. 1주차: 꼬끄 1배합 시연 1회, 실습 2회 필링: 바닐라, 죠리퐁, 돼지바 (앙글레즈 크림) 2주차: 꼬끄 2배합 1회, 실습 1회 필링: 망고요거트, 구구콘, 더블라즈베리, 티라미수(파트 아 봄브) 3주차: 꼬끄 4배합 시연1회, 실습 1회(대량생산) 필링: 마약옥수수, 우유복숭아, 흑임자인절미, 말차,초코나무숲, 바질토마토,꾸덕초코 (파트 아 봄브, 가나슈, 크림치즈 활용) 이외에 9~10가지의 레시피를 더 드리며, 응용..
