모카토르테 (3) 썸네일형 리스트형 나카무라아카데미- 모카토르테, 파리브레스트,딸기타르트 나카무라아카데미/나카무라아카데미제과초급/나카무라아카데미제과모카토르테/딸기타르트/파리브레스트/베이킹클래스/의정부베이킹클래스/180오븐 기말시험 품목인 모카토르테 모카토르테는 나카무라 입학 전에 이미 원데이로 배워본 아이라 무척 익숙했지만.. 이것이 시험품목 중 한 가지라 그런가... 수업내내 귀를 더 쫑긋하게 되더라구요... ㅡㅡ 모카토르테는.. 쉬운 듯 하지만.. 은근 시간도 오래 걸리고 깍지 짜기는 내맘같지 않고요... ㅡ,.ㅡ 그래도 맛은 좋으니께....만들고 나면 예쁘니까.... 용서 되는 모카토르테. 왠지 느낌에 기말고사때 모카토르테 걸릴 것 같은 느낌적인 느낌이지만.... 어디 맞나 한 번 봐야겠당.. ㅎ 파리브레스트입니다.. 이 것 또한 기말고사 품목 중 한 가지예요.. 갠적으로 슈를 좋아하지.. 의정부수제디저트카페 180오븐, 모카토르테 & 솔티캬라멜파운드 의정부베이킹/의정부베이킹클래스/민락동베이킹클래스/의정부베이킹공방민락동베이킹공방/민락동디저트카페/민락동수제케익/의정부디저트카페/수제케이크카페180오븐/180도씨오븐/180오븐모카토르테/솔티캬라멜파운드 오늘은 모카케익 만들어 놓았습니다.시트에도 커피, 크림에도 커피...처음부터 끝까지 커피커피한 케이크에요^^ 쇼케이스에 넣기전.. 다소곳 하게 앉아서 주인 기다리는 모카케익들... ㅎㅎ 얘는 버터크림 케익이지만..느끼하거나 헤비한 느낌이 없는.. 촉촉하고 달지 않아 맛있는 케이크에요 ^^ 그리고 솔티캬라멜도 같이 있습니다..^^ 피칸과 아몬드가 아주 듬뿍 들어간 케이크에요.. 캬라멜과 초코.. 그리고 의외의 소금의 조합이 넘나 좋은..^^ 쫀득하고 달콤한.. 맛있는 파운드케익입니다~ 노원/강북/의정부 베이킹 클래스/모카토르테 모카토르테 복습하는 날.. 케익 시트도 잘 나오고.. 아몬드프랄리넷도 잘 나오고~ 불안불안했던 버터크림도 잘나와서 참 다행인 날...ㅎㅎ 뭔가 좀 웃긴 모양이 된 것 같아 아쉽지만.. 담에 다시 잘 만들면 되지 뭐.... ㅠㅠ 그래도 오늘 버터크림 상태가 좋은 것만 해도 난 기분 좋다며~ ^^ 이것은 전에 만들었던 모카토르테..위에꺼랑 비교가 되시려나요..? 역시 모든지 연습만이 정답인가 봐요..^^ 한 번 더 만들면 더 예쁜 모카토르테가 나오겠죠?^^ 혼자 기념하며.. 모카토르테 한 조각 잘라 접시에 담아 봅니다.. ㅎㅎ 잠시 굳혔다가 잘라야.. 단면도 깔끔할 텐데.. 저 성격 좀 급하거든요~ 에라이~ 모르겠다! 냅다 잘랐더니. 약간 지저분해요^^; 원래 케익은 만든 당일 보다...내일이 더 맛있는 법.. 이전 1 다음
