빵만들기 (3) 썸네일형 리스트형 노원/남양주/의정부/양주/포천베이킹클래스, 4월 브레드 클래스 수업 공지 의정부브레드클래스/의정부빵수업/의정부크로아상/의정부식빵수업/의정부통밀빵/민락동디저트빵수업/브레드클래스/의정부빵/노원빵수업/크로아상/탕종식빵수업/초코식빵수업/뻥 오 쇼콜라 수업/에삐 날이 따뜻해지고 있으니.. 빵 수업을 시작해 볼까 합니다. 1. 크로아상 & 뻥 오 쇼콜라 파이롤러가 아닌 직접 만드는 크로아상 수업입니다. 집에서도 시판용 부럽지 않은... 얼마든지 맛있는 크로아상을 만드실 수 있습니다. 도전!! ㅎㅎ 2. 초코마블식빵 초코마블식빵 역시... 기계가 아닌 손 반죽으로 진행하고요.. 얼마든지 손 반죽이 가능한... 쉽고 맛있는 식빵 수업입니다..^^ 3. 커피빵 커피 빵에는 커피가 1도 안 들어가 있지만요...ㅎㅎ 미국에서 즐겨먹는 대표적인 빵이랍니다. 무엇보다 커피와 먹으면 잘 어울린다고 해.. 노원/도봉/의정부/양주/포천베이킹 클래스/뻥오래 수업 풍경 오늘은 빵 오 레(pain au lait)를 만드는 날..~ 데일리 브레드로 모닝빵을 만들고 싶다고 하셨는데요..빵 오 레를 추천해 드렸어요~ 빵 오 레는 물 대신 우유를 넣어 만든 빵이라서 우유빵이라고도 해요^^고소하고 부드러운 빵이라 아침 식사 대용으로 좋고요..따뜻하게 데워서 잼을 발라 먹어도 맛있는 빵을 배워 봅니다..^^ 제빵에서 반죽 제법은 참 여러 가지가 있어요~ 이날 우리가 한 반죽 법은.. 일반적으로 많이 쓰이는 방법이지만..살짝~ 순서만 다른 것 뿐이랍니다.. 집에서 제빵기나.. 스탠드 믹서에 하실 때는 평소 하시던 대로 하셔도 좋습니다.^^ 일반적으로.. 집에서 빵을 만듣때는 제빵기에 모든 재료를 넣고.. 휘릭~ 돌려서 발효 시키고.. 구워서 완성 시키곤 하죠^^그렇게 해도 맛있는 빵.. 울퉁불퉁 못생겨도 맛 좋은 몽키 브레드 짜릿하게 달콤하고 고소한 몽키브레드 만들었어요.오늘도 몽키 브레드 이 요망한 것이 나의 심장을 뒤흔드셨습니다.. ㅎㅎ 왜냐면.. 움..내 입맛에 잘 맞아서요.. ^^;; 몽키브레드는 원숭이가 나무에 옹기종기 매달려 있는 모습과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이래요.그렇다면..원숭이 털고르기 하는 것 처럼 그렇게 슉슉~ 뽑아 먹어야 하는 걸까요..?험~ ㅡㅡ;;; 울 초딩 조카가 병원에 입원해서는..자꾸 카톡하고 전화해요.케익 만들어 오라고.. ㅠㅠ 그래서 케이크도 만들고, 몽키 브레드는 그의 엄마가 만들어 오라고 해서.. 핑계끔 만들었는데..내 입이 더 호강했어요.ㅎㅎ 빵 보고 또 흥분해서 정신 없이 뜯어 먹었습니다.. ㅡㅡ 오늘의 몽키브레드 레서피는 이렇게 작은 사이즈로 세 개 나와요. 한 개는 본능에 충.. 이전 1 다음
