양식조리기능사 (3) 썸네일형 리스트형 양식조리기능사 실기/미네스트로니 스프 오늘은 미네스트로니 스프 만들었어요..미네스트로니가 뭔가 했더니.. 이탈리안 야채 스프래요. 채소랑 곡류를 넣어 걸쭉하게 끓인 스프로써... 한끼 식사로 충분한 영양은 가지고 있다............. 라고 되어 있지만.전 이 맛을 본 순간.... 그니까 아주 예전.... 호랭이 담배피던 시절에 말이에요. 웬 남자랑 난생처음 스테이크를 먹으러 갔더랬죠..근데 스프는 뭐로 할꺼냐고..... 예상치 못한 질문을 하길래..앞에 남자는 있지, 몹시 당황스럽지....하지만 티 안나게... "야채스프 주세용~~ " 이렇게 말했어요. 그랬더니 드레싱은 뭐로 할꺼냐... 고기는 어떻게 굽냐 등등... 아놔~ 그때도 인터넷이 있었더라면 ㅠㅠ 여튼 그래서 야채스프가 내 앞으로 서빙되었고.. 난 늘 먹어 왔다는 식으로.... 양식조리기능사 실기/서로인스테이크 양식조리기능사 실기 기출문제를 훑어보니.막... 으악, 이거 너무 좋아~!! 하는 요리는 별로 없더라구요. 그중에 서로인스테이크가 있어서..어므나~ 우아하게 칼질하겠구만~ 했는데.. 뭐 이리 별거 없는지... ㅎㅎㅎ 젠장 별거 없는데 또 까다롭고..ㅋㅋ 오늘도 결론은.. 맛도 없는 주제..ㅋㅋ 신경쓰이는 메뉴요. 서로인스테이크 그럼 출발합니당~ 서로인 스테이크 시험시간 ----------------- 30분. 재료: 등심 200g, 감자 1/2개. 설탕1/2t.소금. 후추 약간씩.시금치 한 쪽. 당근. 양파. 버터. 1. 재료는 이래요. 자~ 그럼 뭐 부터 해야할 까요..? 먼저 재료 세척하고요.. 감자를 삶아야 하니께.. 물 부터 끓여봅시당. 2. 물이 끓는 동안 감자는 잽싸게 껍질을 벗기고.. 두께와.. 양식조리기능사 실기/BLT샌드위치 베이컨 레터스 토마토 샌드위치~이름도 참 길어요..그래서 간편하고 심플하게.. 우리는 B.L.T샌드위치라고 하죵? 양식조리기능사에 이 BLT샌드위치가 있는데..처음엔 코웃음 쳤더랬죠.. 뭐 이까짓것... 누워서 떡먹기징.아니 뭐 이리 쉬운게 나왔어 그래~? 했는데.. 여기저기에 함정이 있어요...그게 뭘까요..? 그럼 BLT샌드위치 만들면서 집중해부 해봅니다.. ㅎㅎ BLT샌드위치 시험시간 ---------------------30분 재료: 식빵 3쪽. 양상추 또는 상추 2잎. 토마토 1쪽. 베이컨 3조각. 버터. 소금. 검은후추. 1. 양상추 또는 상추가 지급될 수도 있다고 합니다.2. 양상추나 상추는 세척한 후 바로 찬물에 담궈놔요. 3. 베이컨엔 검은후추를 살짝 뿌려 놓고 토마토는 0.5의 두께로 .. 이전 1 다음
